Saat ini ada banyak cara untuk mempersiapkan hidangan eksklusif yang menawarkan memasak modern.Lasagna - salah satu dari ini, itu adalah asli dan sangat lezat.Resep klasik telah lama disempurnakan dan ditingkatkan dengan produk baru.Dalam artikel ini saya ingin menyarankan cara memasak lasagna di rumah sendiri.Jadi, di mana untuk memulai dan bagaimana untuk membentuk makan ini?Ini adalah pada.
Lasagna - Memasak di rumah
harus mulai dari tes untuk hidangan ini.Tentu saja, Anda dapat membeli daun siap pakai khusus untuk lasagna, tapi memasak mereka sendiri sangat sederhana.Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:
Olive oil - 40 ml;
Tepung - sekitar 550 g;
Telur - 2 buah;
air - setengah cangkir;
Sol.
Gunakan hanya tepung diayak Anda ingin tuangkan ke dalam mangkuk.Sekarang membuat depresi kecil di bukit dan memecahkan telur.Kemudian tuangkan air, minyak zaitun dan sedikit garam (sekitar setengah sendok teh).Kemudian uleni adonan untuk membuatnya elastis dan homogen.Sekarang menempatkan adonan dalam panci bersih, tutup dengan handuk untuk tetap kering dan biarkan selama setengah jam pada suhu kamar.
maka harus membagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian masing-masing piring roll out tipis dan potong panjang.Strip tes ini harus ditutupi dengan handuk kertas.Pasta seperti lasagna untuk mendapatkan lebih enak daripada yang dibeli di toko.
Selanjutnya Anda harus mulai mempersiapkan saus.Pendakian tradisional dianggap bechamel.Produk untuk saus:
bola;
Butter - 3-4 sendok makan;
tepung - setengah cangkir;
Fresh Milk - 2 cangkir;
lada, garam.
awalnya perlu halus memotong bawang, kemudian tempatkan pada wajan panas, tuangkan susu dan aduk rata.Ketika campuran mendidih, itu harus dingin dan saring melalui kain tipis.Sekarang mencair mentega dalam panci terpisah dan tuangkan tepung ada.Goreng sampai menjadi coklat keemasan, kemudian tuangkan dalam susu tegang.Hal ini harus dilakukan sangat hati-hati menuangkan susu perlahan-lahan, aduk terus.Kemudian tambahkan merica, garam dan didihkan selama sekitar 18 menit di atas api sedang.Siapkan saus untuk mendinginkan.
Cara memasak lasagna di rumah dengan keju dan daging
Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:
saus bechamel - setengah cangkir;
daun lasagna - 1 paket atau dimasak sendiri resep di atas;
Stuffing (daging babi, ayam atau sapi) - 1 kg;
Tomat - 2-3 lembar;
acar mentimun - 1-2 lembar;
Bawang putih - 4-5 siung;
keju - 270 g;
basil hijau, oregano;
merica, garam;
minyak zaitun.
Dengan resep ini, Anda akan belajar bagaimana memasak lasagna di rumah gila-gilaan lezat.
Pertama, Anda perlu untuk menghangatkan wajan bagian tanpa minyak dan meletakkannya di daging cincang nya, kemudian goreng sampai mendidih jus dari itu.Kemudian tambahkan ke daging dari minyak zaitun.Sementara goreng cincang, perlu untuk menggosok tomat parut dan acar mentimun potong dadu kecil.Kemudian memotong tumbuh-tumbuhan dan bawang putih untuk memeras melalui pers.Semua produk yang dicampur bersama-sama, tambahkan garam dan merica dan menambah daging sapi dalam panci.Fry semua bersama-sama selama sekitar 18 menit, lalu taburi dengan keju parut dan masak sampai meleleh.
Berikutnya untuk melanjutkan ke pembentukan lasagna.Untuk melakukan hal ini, mengambil panci dan mantel dengan minyak zaitun dan dua sendok makan saus bechamel.Lalu dengan lembut menempatkan lembar lasagna, sehingga mereka sebagian saling menutupi.Kemudian lay out mengisi dan tuangkan saus di atas dan tutup dengan soem lain daun lasagna.Di taburi atas dengan parutan keju dan tempat dalam oven selama sekitar 22 menit.
Seperti Anda dapat melihat proses memasak cukup kreatif dan menarik.Hal ini juga harus dicatat bahwa bukan isian dapat digunakan sayuran dan jamur, dalam hal ini akan menjadi Lasagna sayuran.Sekarang Anda tahu bagaimana memasak lasagna di rumah mudah dan lezat!
