Kebab mempersiapkan domba.Tetapi cukup makanan yang baik keluar, jika Anda memilih untuk memasak kebab daging babi.Hanya ini adalah untuk mengambil potongan-potongan daging babi juicy, tapi harus tanpa lemak.Sangat cocok leher daging.Hal ini ramping dan cukup juicy.Tapi bagian belakang kebab daging babi tidak dianjurkan.Seperti di hari tua, daging menurut resep harus dicincang halus dengan pisau tajam.Tapi bagaimana untuk memasak kebab dalam jumlah besar, jika kita jadi kuno cara untuk menggiling daging?Proses ini rumit dan memakan waktu.Jadi saya sarankan hanya melewatkan daging melalui penggiling daging sekali.Mari kita lihat daftar produk yang harus kita ambil.
Diperlukan bahan:
- daging babi leher - 500 gram;
- bawang - 200 gram;
- hijau - 220 gram;
- ketumbar - 60 gram;
- peterseli - 30 gram;
- Thyme - 70 gram;
- kemangi - 40 gram;
- tarragon - 20 gram;
- paprika hijau, pahit, satu hal kecil;
- bawang putih - 50 Gram;
- garam untuk selera Anda;
- halus minyak bunga matahari;
- tepung jagung sedikit untuk breading.
Sekarang, mari kita lihat bagaimana untuk membuat kebab.
Pertama, cuci bersih dan kami akan memotong babi menjadi bagian.Kemudian diteruskan melalui potongan alat pemeras (mesh lebih baik untuk menempatkan lubang yang lebih besar).
Bawang juga dapat digiling menggunakan penggiling, tapi akan lebih baik jika Anda tidak malas dan halus narezhete itu.Potongan harus sekitar ukuran 2x2.mm.Cut karena hanya bagian dari bawang, sekitar 100-120 gram.Dan Anda perlu memotong bawang cincin yang tersisa.Dia kita akan gunakan ketika kebab akan siap.
Tapi hijau dalam kondisi apapun tidak bisa berbasa.Cara memasak kebab jika hijau akan menjadi penampilan menimbulkan selera dan melepaskan jus?Setelah semua, jika makan kami akan nearomatnym, nesochnym.Dengan demikian, pisau tajam, cincang halus hijau.
Bawang putih lebih baik untuk parut.Hijau paprika dapat tanah pada parutan atau promolot.
mempersiapkan semua produk.Sekarang, campuran semuanya dengan baik dan musim dengan daging garam.Isian harus lengket untuk mematuhi baik untuk tongkat.Kami menempatkan tongkat untuk sementara di dalam air, sehingga mereka basah kuyup.
membasahi dalam minyak bunga matahari dan lengan mulai terbentuk sekitar roti batang.Jika daging sapi disiapkan dari daging tanpa lemak, mungkin sulit untuk diikat ke batang.Saat itulah kita perlu istirahat di siap burger tepung jagung daging breading konsolidasi pada tongkat.Tapi saran ini hanya digunakan ketika Anda ingin memasak kebab daging babi.
mungkin, tentu saja.membuat tongkat tipis kebab itu sendiri.Tapi saya menyarankan Anda untuk tidak menderita, tapi hanya untuk membeli di sumpit pasar upakovkuyaponskih.Pilih diameter coli tidak kurang dari 3 mm.
kebab ini dimasak di atas panggangan, tetapi tidak selalu kemungkinan seperti itu.Cara memasak kebab di apartemen?Mari kita memasak dalam oven.Hanya oven perlu untuk memajukan pemanasan yang baik.Puting roti harus disiapkan hanya dalam oven yang dipanaskan.
Puting burger di panggangan dalam oven, mengurangi panas sedikit.Udara panas akan memperkuat bakso shell pertama, tetapi perlu untuk memasak di atas api sedang sehingga daging tetap juicy dan tidak terlalu kering.Anda dapat flip sekali.
makanan siap sekitar 15-20 menit.Ketika Anda siap untuk menembus tongkat kebab yang tajam, harus pergi jus jelas.Jika Anda tidak pergi keluar, kau daging terlalu kering.
Siap kebab resep babi yang baru saja kita diberitahu, berbaring di atas piring.Sekarang kami membutuhkan cincang onion ring.Kami berbaring di haluan cutlets siap dan taburi di atas, juga, bawang merah dan hijau cincang halus.
Sangat sering, meja menyajikan roti tipis pita, yang, seperti dalam pancake dibungkus bawang, ketumbar cincang hijau kecil, thyme dan kebab sosis.
