salad - semua hidangan favorit, sangat berguna dan mudah.Ini mungkin diberikan di kedua dingin dan panas.Salad resep tidak memiliki batasan tertentu.Anda perlu tahu satu hal - makanan harus dikombinasikan dengan satu sama lain.Ini adalah tambahan penting untuk salad - ini tidak diragukan lagi saus.Anda bisa memasak beberapa bagian, tetapi menggunakan saus yang berbeda untuk mengisi, untuk melihat bagaimana rasa salad akan secara dramatis berbeda di antara mereka sendiri.Pada artikel ini kita melihat bagaimana membuat saus untuk populer dan dicintai oleh banyak salad Italia "Caesar".Berbagai pilihan.Itu semua tergantung pada preferensi rasa, tapi prasyarat untuk disiapkan dengan benar salad adalah mengisi nya.
Sauce "Caesar" terdiri dari cukup banyak produk.Jika Anda memutuskan untuk memasak, maka Anda kecuali bahan juga perlu blender.Semua komponen akan mengalahkan konsistensi adalah seragam dan rasa halus.
Sekarang mari kita lihat bagaimana membuat saus.Kita perlu telur, Dijon mustard, lemon, bawang putih, ikan asin, parmesan dan minyak zaitun.Kocok telur, kemudian menambahkan untuk itu satu sendok makan mustard, dua siung bawang putih kecil, ¾ lemon, 5 ikan asin (mereka dapat diganti dengan ikan air asin yang dangkal).Kecepatan Bates dan tuangkan aliran tipis 170 g minyak zaitun.Resep klasik pastikan untuk menyertakan saus Worcestershire.Pada akhirnya menambahkan keju Parmesan, parut halus.Saus untuk "Caesar" siap.
Satu salad alternatif yang dapat Anda isi dengan saus kami indah, luar biasa sederhana.Rahasianya, pada kenyataannya, tidak bahan-bahan salad (semuanya di sini lengkap tanpa kerumitan), dan penambahan dalam bentuk SPBU.Selada bagus tersebar di piring besar.Top mendistribusikan cincang dadu, goreng dalam minyak sayur dada ayam.Parutan potong menjadi irisan tipis keju parmesan dari.Mengisi "Caesar" - tambahan yang bagus untuk mudah dan lezat salad ini.
Salad "Caesar" cukup muda.Dia muncul pada awal abad terakhir.Setiap tahun, popularitasnya hanya tumbuh, karena berbagai produk yang termasuk salad dan saus "Caesar" benar-benar tak terbatas.
Awalnya salad disajikan dalam bentuk yang sedikit berbeda.Dish, yang diletakkan dalam salad, digosok dengan bawang putih.Ada daun selada ditempatkan, diikuti oleh telur dan crouton.Mengisi "Caesar" adalah dari telur tersebut, dimasak ke keadaan semi-cair, serta saus Worcestershire, jus lemon, minyak zaitun dan keju Parmesan.Perlu dicatat bahwa pencipta hidangan ini, Caesar Cardini, telur rebus untuk saus dengan cara yang asli.Untuk mendapatkan konsistensi yang tepat ketika dimasak sebelum menghilangkan telur dalam air mendidih, ia menusuk bagian yang membosankan jarum ditempatkan ke dalam panci dan segera menutup.Tunggu sebentar, dihapus telur dari wajan.Jika Anda mengikuti teladannya, Anda akan memiliki apa yang Anda butuhkan.
Saya ingin menawarkan sedikit jauh dari klasik dalam penyusunan salad dressing.Sulit untuk menemukan bahwa saus Worcestershire, jadi kami mencoba untuk membuat saus untuk "Caesar" agak berbeda.Dasar
, tentu saja, akan membuat telur.Memasak mereka, seperti yang dilakukan Cardini.Dalam blender, mengalahkan telur, memeras lemon ½, 2,5 sendok makan keju Parmesan parut halus, aduk rata.Kemudian mengirim dalam blender 1 sendok makan mustard manis, tuangkan minyak zaitun (itu adalah, kita perlu 120 g).Saus dimasak dengan benar hampir dua kali lipat.Itu semua ada!
dalam saus "Caesar" Anda dapat juga menambahkan cuka.Jika Anda seperti saus ikan Thailand, dalam hubungannya dengan "balsamic" dan lada hitam itu awalnya akan dimainkan dalam mengisi.
