Daging adalah salah satu produk penting dari diet kita yang kita konsumsi secara teratur.Mengandung banyak nutrisi yang diperlukan untuk tubuh manusia.Saya ingin menyajikan beberapa resep untuk domba, kaki yaitu domba.
Cara memanggang kaki domba dalam oven - resep №1
Bahan:
- minyak bunga matahari - 4 sendok makan;
- kaki dari domba;
- hijau;
- lemon - 1 buah;
- merica, garam;
- kentang - 1-2 kg.
leg pertama domba harus dicuci dalam air untuk menghilangkan kelebihan lemak dari itu.Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk minyak bunga matahari.Cincang halus herbal, memeras jus dari lemon dan menambah minyak.Kemudian taburi semuanya dengan garam, merica dan aduk rata.Perlu dicatat bahwa minyak ini mampu mengekstrak dari hijau semua minyak esensial, berkat yang hidangan begitu harum.
Sekarang Anda perlu menggosok campuran domba dimasak, sehingga dia benar-benar direndam dengan bumbu, garam dan merica.Kemudian kaki harus dibungkus dalam aluminium foil sehingga cocok pas dan tempat di kulkas selama sekitar satu hari.Dalam proses pengasinan domba jenuh, tidak hanya aroma herbal, tetapi juga akan rasa lembut dan halus.
Pada akhir hari, ketika kaki dari domba baik promarinuetsya perlu menghapusnya dari kulkas dan menunggu untuk itu untuk menjadi suhu kamar.Hanya kemudian menghapusnya dari foil.Sekarang Anda perlu panaskan oven ke 215 derajat, sementara menempatkan baki dengan air, yang tidak akan kering daging saat memasak.Kaki dari domba harus ditempatkan pada grid terletak di tengah oven.Lemak, yang pada awal persiapan dipotong dari kaki, perlu memaksakan daging di semua sisi.Jumlah
kentang tergantung pada berat kaki domba.Itu harus dibersihkan dan dipotong potong, kemudian tempat di atas loyang.Hal ini juga harus dicatat bahwa jika kaki kecil, itu harus mendidih sedikit kentang selama 4-6 menit sebelum Anda meletakkannya di loyang.
Setelah 16 menit dari memanggang domba perlu mengaktifkan kaki, maka lain 16 menit untuk mengaktifkan lagi.Lalu kecilkan api dan panggang daging selama sekitar satu jam.Ketika anak domba siap, perlu untuk menghapus dari oven pada foil, kemudian erat bungkus dan tutup dengan handuk.Hal ini untuk memastikan bahwa daging tetap juicy.Seperti yang Anda lihat, panggang kaki dari domba dalam oven cukup sederhana.Meskipun persiapan membutuhkan sedikit waktu, tapi hidangan ternyata sangat lezat dan memuaskan.Bon appetit!
Cara memanggang dalam oven selama kaki domba dalam yoghurt - resep №2
Bahan untuk:
- yoghurt - 2 cangkir;
- kaki dari domba - sekitar 4 kg;
- jus lemon - 2-3 sendok makan;
- Bawang putih - 3-4 siung;
- jahe dan kapur semangat (parut) - 1 sendok;
- garam, paprika, ketumbar, jinten tanah, mustard kering, kayu manis tanah, cengkeh, lada cayenne.
Harap mencuci kaki dari domba dan kemudian keringkan dan memotong lemak.Lalu campurkan yoghurt, jus lemon dan gosok campuran ini daging.Kemudian dimasukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam.Kemudian keringkan perendam.Sekarang menghancurkan bawang putih, jahe, jeruk nipis semangat, garam, mustard, cengkeh dalam mortar dan tambahkan yoghurt tersisa.Lalu ada tambahkan jinten, ketumbar, paprika, cabe rawit dan aduk rata.Campuran ini dan mantel dengan kaki ditempatkan di grid, dengan penutup dengan foil.Kemudian panggang kaki dari domba di oven pada 195 derajat selama setengah jam.Kemudian matikan api, hati-hati menghapus foil dan biarkan daging selama setengah jam dalam oven.Sajikan dengan kentang dan salad.
Cara memanggang daging kambing di lengan dengan kentang - resep №3
Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:
- kentang - 550 g;
- lada - 2 buah;
- kaki dari domba - 750 g;
- tomat - 2-3 lembar;
- mustard, hop-suneli - 1 sendok makan;
- lada, garam.
awalnya kaki dari domba diperlukan untuk menggosok campuran garam, mustard dan rempah-rempah, kemudian meninggalkan untuk mengasinkan selama setengah jam.Kemudian bersihkan kentang, cuci sampai bersih dan dipotong menjadi empat bagian, kemudian bumbui dengan garam dan merica.Paprika harus dibersihkan dan dicuci, kemudian dipotong setengah.Kemudian mengambil tomat dan potong menjadi empat potong masing-masing.Ketika kaki dari domba promarinuetsya, itu harus dimasukkan ke dalam lengan dengan sayuran, kemudian kencangkan erat kedua sisi.Sekarang kita harus memanggang kaki domba di oven pada 185 derajat selama satu jam.Bon appetit!
