Kentang bisa disebut roti kedua.Dari generasi ke generasi, lulus tidak hanya resep, tetapi juga penggunaan preferensi produk tertentu.Ada banyak cara yang berbeda untuk memasak kentang.Salah satu hidangan pancake.
mengatakan bahwa Ukraina adalah yang pertama untuk menggoreng kentang diparut dalam bentuk pelet, yang panekuk kentang yang disebut dan digunakan sebagai makanan di hari-hari biasa dan hari libur.Pada hari-hari puasa bisa memasak tanpa daging pancake.Banyak resep menyarankan untuk tidak menambahkan telur ke kentang, maka dianggap bahwa hidangan makanan yang diperoleh.Pertimbangkan versi sederhana dari memasak dengan kemangi.Opsional, Anda dapat mengganti peterseli kemangi, mint.
Ramping panekuk kentang (resep)
robek pada parutan halus dan menyebar setengah dari bawang dalam saringan kelebihan jus kiri.Jika Anda memegang saringan dengan bawang di bawah air mengalir, kemudian meninggalkan kepahitan dan bau tajam.Sebaliknya, Anda dapat menggunakan salah satu bawang putih bawang cengkeh.Empat hancur untuk parutan kentang kasar tambahkan bawang merah atau bawang putih, garam dan merica (secukupnya).Daun berikutnya 3 kemangi hancur (dengan pisau atau dalam food processor), dan menambah kentang.Selain kemangi, Anda dapat menggunakan peterseli segar, 1 setangkai akan cukup dengan daun.Jika Anda menggunakan mint, lebih baik untuk mengambil kering dan cincang.Peppermint perlu sedikit: 1/3 sdt.
Setelah menghubungkan semua komponen kentang berbentuk kue yang digoreng dengan minyak sayur.Tanpa daging pancake goreng di kedua sisi sampai renyah emas kerak.Anda dapat lay out tortilla, pertama pada handuk kertas untuk menyerap kelebihan minyak, dan kemudian lulus pada hidangan a la carte untuk makan.Pancake tanpa daging lezat panas atau dingin, dengan krim asam, saus tomat, saus tomat.
Ketika menggunakan tepung dalam persiapan harus diingat bahwa kue ini setelah menghubungkan semua bahan sekaligus goreng.Oleh karena itu, wajan dengan minyak sayur lebih baik untuk mempersiapkan terlebih dahulu.
Jadi pancake tanpa daging resep 2
Pada 500 g kentang diambil tepung 50g, garam dan merica (secukupnya).Kentang hancur pada parutan kasar.Hal ini lebih baik untuk melakukannya di bagian - chop 200g, tambahkan 25-30 gram tepung, garam, merica dan goreng tortilla segera.Fakta bahwa, setelah menambahkan garam, setelah waktu yang singkat, kentang menjadi berair dan berubah warna.Jika ini terjadi, Anda harus menekan kentang atau memasukkannya ke dalam saringan.Setelah cairan berlebih kiri, tambahkan tepung.Campur kentang dengan semua bahan dan goreng segera.
menghindari browning akan menambahkan sejumlah kecil susu.
Tinggi pancake pertama, goreng terbaik panas tinggi, dan kemudian - pada rendah, dalam rangka mempersiapkan mereka dengan baik interior.Kue tipis dapat dimasak pada panas tinggi, dan ketika cokelat keemasan, flip.
pancake dapat dipanggang dalam oven tanpa minyak.Untuk daftar ini, yang diletakkan pada kue ditutupi dengan kertas perkamen.
Jika Anda menambahkan kentang cincang zucchini segar atau kubis, panekuk kentang lembut dan lapang.Untuk massa sayuran mempertahankan bentuknya, Anda perlu menggulung kue dalam jumlah kecil tepung semolina atau.
Kentang pancake dengan zucchini dan kubis yang sangat lezat dengan krim.Mereka dilayani dengan sup atau kaldu.Sup jamur sempurna dengan panekuk kentang.
Apapun resep yang dipilih, penting untuk dicatat bahwa pancake paling lezat - itu baru dibuat kue dengan kerak renyah, yang, dalam kombinasi dengan hidangan lainnya adalah pandangan penuh kekuasaan.
