Apa Lobio?Diterjemahkan dari bahasa Georgia - kacang.Seperti nama yang indah hidangan di mana bahan utama adalah kacang rebus, dan masakan Georgia lebih dari selusin piring.Mereka berbeda varietas kacang, warna, bentuk, ukuran, warna karakter (berbintik-bintik, tunggal berwarna, bergaris dot), dan masih mendidih derajat dan yang penting, rempah-rempah.Di bawah ini adalah Lobio resep dari kacang kalengan.Dalam hidangan ini digunakan kacang merah, hal ini sangat lezat, memuaskan dan sederhana untuk mempersiapkan.
Lobio kacang kalengan dengan biji delima dan kenari
Ambil stoples kacang kalengan merah, satu bawang merah, dua siung bawang putih, 200 gram kenari, cabai - pada sendiri, ketumbar segar, biji delima Anda - untukkebijakannya, sedikit garam dan minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk mempersiapkan Lobio dari kacang kalengan dalam saringan lipat kacang merah, sementara tetap mempertahankan jus.Benar-benar mencuci dan sisihkan untuk memastikan bahwa kaca semua kelebihan cairan.Cuci cabai, menghapus inti dan chop.Hijau segar benar-benar mencuci, kering dan memotong.
Bersih dan mencuci bawang dan memotong itu halus.Kemudian goreng dengan minyak sampai berwarna emas.Hati-hati memotong kenari dan goreng dalam wajan kering untuk satu atau dua menit.
Disiapkan kacang merah membagi pertama menjadi dua bagian yang sama.Bagian pertama dari transfer ke blender, tambahkan ke bawang goreng, bawang putih dan cabai.Benar-benar mengocok semua sampai halus dan tempat dalam panci.
Lempar seluruh kacang dan ketumbar cincang.Campur seluruh massa, pemanasan selama sekitar tiga menit dan mengatur di piring.Sekarang taburi dengan biji-bijian delima dan berani melayani.
Lobio dari kacang kalengan
Siapkan stoples kacang kalengan dalam saus tomat, satu tomat, satu wortel, satu merica, satu bawang, tiga puluh gram kenari, satu setengah dari ketumbar balok, tiga siung bawang putih, satu sendok tehadzhika sendok, satu atau dua daun salam, sedikit garam dan lada hitam tanah.
Sayuran bilas dan keringkan.Wortel dan bawang bersih, lada Bulgaria, menghapus inti.Wortel gosok pada parutan kasar atau potong.Merica dan bawang potong dadu.Tomat membuat sayatan berbentuk salib, tuangkan air mendidih dan menghapus kulit.Cincang halus daging.Memotong kenari dalam blender.Goreng bawang dalam minyak sayur sampai coklat keemasan, tambahkan daun merica dan Teluk.Masak di atas api sedang selama 4-5 menit.Kemudian tambahkan wortel, tomat, dan kenari adjika.Bumbui dengan garam dan merica, aduk dan masak selama 5-6 menit.
Tambahkan kacang kalengan, aduk lagi dan masak selama tiga menit, kemudian angkat.Cilantro cuci, kering dan memotong.Kupas bawang putih pemerasan di Lobio dibuat dari kacang kalengan dan menambahkan daun ketumbar.Hidangan siap.
Lobio dari kacang putih
akan mengambil satu pon kacang putih, enam sampai delapan lampu, empat kentang, dua sendok makan sendok makan mentega cair, potongan kedua kaca pasta tomat, setangkai ketumbar, sebuah allspice merica sedikit dan garam.
kacang putih rendam selama empat jam dalam air dingin.Kemudian mendidih dalam panci di atas api sedang sampai lembut tapi tetap mempertahankan integritasnya.Kaldu saluran ke dalam wadah terpisah.Rebus kentang dalam "seragam", membersihkannya, potong dadu kecil.Berikutnya, halus memotong bawang dan tumis di mentega dalam wajan dengan penambahan pasta tomat.Dalam contoh di atas, tambahkan kacang rebus mengisi dimasak bawang, irisan kentang dan paprika.Bumbui dengan garam, tuangkan segelas kaldu dari biji, aduk dan menempatkan pada panas rendah selama sepuluh menit.
Feeding atas meja, didinginkan Lobio dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan daun ketumbar segar.
Tip: untuk biji yang dilas cepat, hampir selalu itu direndam dalam air dingin (kecuali segar) untuk periode 6-24 jam, saat mengganti air sekali atau dua kali.Setelah merendam biji diurutkan keluar lagi, karena semua bengkak karena luka-lukanya terdeteksi lebih mudah.
