di meja liburan semakin mulai muncul hidangan bebek.Resep adalah burung menjadi semakin populer.Bahkan meskipun fakta bahwa ini bukan diet makanan.Tapi - sangat lezat.Daging bebek cukup gelap dalam warna, dengan bau yang khas.Daging bebek berguna untuk kelelahan sebagai sumber protein yang baik.Hal ini terdiri dari protein, karbohidrat, lemak, vitamin A dan B, kalium, fosfor, mangan, dan besi.Kalori per 100 gram daging bebek - 350 kkal.
indikator utama ketika memilih bebek untuk mempersiapkan kegemukan a.Hal ini diperlukan untuk memilih burung cukup digemukkan sebagai terlalu gemuk akan rasa manis dan buruk belajar dan buruk-makan akan membuat hidangan dengan kering dan kasar.Untuk melembutkan rasa lemak untuk hidangan bebek disajikan lauk asam seperti sauerkraut, apel asam, acar sayuran.
Apa hidangan bebek, resep untuk persiapan dan rekomendasi mereka dapat ditemukan di Internet, buku masak dan lebih banyak mana.Masak bebek dalam panci dan goreng, dan melambung, dan masak - seperti yang Anda inginkan.Nenek moyang
kami pergi berburu dan pertambangan berbagai burung liar ke meja: crane, angsa, bangau, belibis hitam, ayam hutan dan lain-lain, dan bebek unggas juga makan, angsa, ayam dan lain-lain.Resep bebek lezat dikenal untuk waktu yang lama, mereka dapat disajikan ke meja hari ini.
hidangan paling terkenal dari resep bebek bertahan sampai hari ini - ini masih merupakan hidangan meriah dari panggang seluruh permainan dengan berbagai buah dan buah-buahan: bebek dalam apel;Bebek panggang dengan kentang dan plum, bebek, diisi dengan susu jamur dan banyak lainnya.Hidangan seperti biasanya disajikan untuk meja meriah, dan menjadi sorot.
di rumah, Anda bisa memasak bebek.Berikut adalah resep cara memasak bebek panggang di dalam pot.Untuk mempersiapkan Anda perlu bahan berikut: bebek kecil (burung) 600-700 g, menir (soba atau millet) - 200-300 g, satu bawang menengah, wortel, juga merupakan salah satu ukuran medium, 200 gram krim asam, rempah-rempah secukupnya - garam,lada.
memasak di bebek panggang lebih baik daripada menggoreng, karena daging lebih baik daripada rebus di jus dan rempah-rempah mereka sendiri.Pertama, Anda perlu untuk memotong bangkai menjadi potongan-potongan kecil.Lipat daging dalam pot, tuangkan sedikit air dan masak dalam oven sampai lunak.Pada saat ini, Anda dapat mempersiapkan bawang - potong setengah cincin, dan wortel - potong.Setengah bebek untuk bersiap-siap dan tambahkan bawang dan wortel, pra-pengeringan lemak yang tidak perlu dari panci.Menambahkan sereal, sedikit air (bukan fusi lemak), dan lagi kirim dalam oven.Masak sampai matang sereal.Tambahkan krim dan membawa ke makanan sepenuhnya dimasak.
percaya bahwa hidangan, seperti shulyum sebuah tersebut disiapkan hanya untuk tiang pancang.Ketika permainan segar mendekam di kuali, dan kemudian dimuliakan rumput - di luar ruangan tindakan hanya tak terlupakan.Tapi di rumah, juga bisa memasak shulyum bebek.
Anda akan memerlukan berikut: root seledri, bawang merah, rucola, kentang dan bawang putih.Rye roti, juniper, bayam, rosemary segar, bebek kaldu (100 g), bebek burung yang sebenarnya (patah hati dan dicuci).Daging bebek yang dimasukkan ke dalam panci dalam air asin dan didihkan sampai sepenuhnya matang.Maka perlu untuk memisahkan daging dari tulang dan halus memotong itu.Kupas kentang dan seledri, potong dadu kecil dan mendidih dalam kaldu dengan daging bebek cincang sampai matang.Potong bawang merah menjadi strip dan kering dalam oven.Ketika melayani hidangan ini untuk menambahkan rempah segar dan bawang putih dan roti gandum (toast Perancis) dengan garam secara terpisah mengirimkan ke meja.Ini adalah sangat lezat hidangan dan kejutan tamu akan menghargai keluarga.
Di rumah, yang terbaik adalah digunakan dalam memasak bebek daging, yang belum sempat mendapatkan sejumlah besar lemak, lebih lembut dan memiliki seperti bau yang unik, seperti bebek dewasa.
