Fritters - adalah bentuk pancake.Hanya, tidak seperti mereka, kentang dan subur sedikit thickish.Hidangan disebutkan dalam abad ke-16, dan mungkin sudah mulai muncul petunjuk pertama tentang cara untuk membuat pancake.Nama "oladushek" berasal dari kata "oleum" (minyak).Memang, jenis pancake goreng dalam minyak.Dalam memasak hari ini, ada banyak resep menarik dan, akibatnya, sejumlah besar hidangan lezat.Mari kita perhatikan komposisi perkiraan pancake tebal.
Cara membuat pancake? Bahan
modern terlihat seperti pancake goreng di kedua sisi tortilla yang terbuat dari adonan.Komponen tes adalah sebagai berikut: air, yoghurt atau susu, tepung dan telur.Juga, sebelum menguleni adonan add ragi, kadang-kadang mengeluarkan soda (pancake begitu lembut diperoleh).Jika Anda memiliki bahkan sedikit pengalaman dalam memasak, tanyakan pada diri sendiri "bagaimana membuat pancake?".Mereka siap dengan cepat dan sederhana.
pancake manis dan gurih
Gunakan Kasus subur pancake dimasak sangat beragam.Ketika datang ke pancake diisi dengan keju, bawang dan dibumbui dengan bumbu, menggunakannya sebagai hiasan untuk hidangan ikan dan daging.Manis pancake dengan selai atau krim asam - makanan penutup yang sangat baik dan bergizi.Karena mengandung banyak kalori, Anda tidak bisa mengatakan bahwa hidangan ini ideal untuk orang-orang yang duduk di diet.
pancake - cara memasak?Beberapa resep
Kefir pancake
Bagaimana membuat pancake dengan kefir subur dan kaya?Cukup ikuti resep persis.
Bahan: 0,5 liter yoghurt, telur, gula - 1 sdm, sejumput baking soda, tepung 2/3 cangkir, gula vanili dan minyak sayur.Jika tidak ada buttermilk, Anda dapat dengan aman menggunakan susu memburuk.
campuran kuning telur dengan baik dengan yoghurt (sampai halus).Dalam dihasilkan massa add gula dan sedikit garam, aduk terus.Berikutnya, tes ditambahkan ke soda, gula vanili dan akhirnya tepung.
Semua ini sekali lagi dicampur.Sementara adonan cocok, perlu untuk memanaskan filamen banjir sayur pan minyak.Banyak minyak seharusnya tidak pengecoran.
sendok atau menuangkan satu sendok makan adonan ke dalam panci, mencoba untuk memberikan bentuk oval.Setelah goreng menyeluruh satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, balik setengah goreng selesai dan terus menggoreng sisi kedua.Pada penggorengan panci bisa menggoreng sekitar 3-5 pancake.
Keuntungan utama dari makanan ini - cepat memasak tes.Kefir pancake ringan dan pada saat yang sama bergizi.
pancake dengan apple mengisi
Bagaimana membuat pancake dengan apple mengisi?Resep ini mengingatkan pada sebelumnya, tetapi perlu apel.
Bahan: Tepung terigu - 0,2 kg, beberapa apel, 200-300 gram susu, satu sendok teh gula, satu sendok teh ragi kering, minyak sayur untuk menggoreng.
Dalam susu menambahkan sejumput garam, gula, ragi kering dan aduk.Kemudian tambahkan tepung dan telur.Sekali lagi, aduk benjolan juga melanggar muncul.
Taruh adonan untuk fermentasi.Untuk tujuan ini ditutupi dan ditempatkan dalam ruang yang sedikit dipanaskan selama beberapa jam.Oleh karena itu perlu untuk mengikuti pengibaran adonan dan uleni jika perlu.
Potong apel di lingkaran kecil.Jika Anda tidak suka kulit apel, dapat pertama dihapus.Kemudian, setiap lingkaran dicelupkan ke dalam adonan dan goreng dalam panci.
Bagi mereka yang lebih makanan manis, sedikit didinginkan kue dapat ringan ditaburi dengan gula.
Ada banyak resep lain untuk pancake.Hal utama - untuk memahami perbedaan antara pancake dan crepes.Ketika Anda membuat pancake, adonan dituangkan dalam bentuk pan pada semua permukaannya.Hasilnya adalah tipis goreng tortilla - pancake.Dalam kasus adonan pancake dituangkan dalam porsi kecil dalam jumlah 4-5 pcs.(tergantung pada ukuran panci).Terima kasih pancake soda meningkat di ketinggian dan mengambil bentuk tinggi menebal pancake (diameter sangat kecil).
