Dalam beberapa kali antara biasa restoran cepat saji kami mulai muncul apa yang disebut tanah-rumah di mana Anda dapat mencicipi masakan tradisional Jepang.Dan saya harus mengatakan bahwa gulungan berwarna-warni dengan berbagai lezat rasa, sushi makanan laut dan hidangan lainnya dari negara matahari terbit ini cukup mudah untuk menemukan respon dalam hati, dan yang paling penting, dalam perut pengunjung mereka.Masakan Jepang dibedakan dengan orisinalitas dan tradisi untuk merancang pesta khusus.Setiap hidangan adalah pendekatan ketat individu.
topik terpisah rempah-rempah dan bumbu yang digunakan dalam pengajuan dan melayani makanan Jepang yang paling populer - sushi.Salah satunya adalah wasabi.Bumbu krim ini telah ditandai dengan jelas rasa yang tajam dan warna hijau.Pada intinya adalah analog dari wasabi lobak Rusia.Namun, kami akan fokus pada bumbu sama menarik lainnya, yang terlihat seperti halus kelopak mawar, dan memiliki rasa pedas pedas.Dengan demikian, pengunjung restoran menawarkan apa-apa lagi seperti acar jahe.Untuk sushi itu adalah semacam penambah rasa alami, seperti beras, dari yang mempersiapkan kelezatan tradisional, benar-benar segar dan tanpa bumbu apapun hampir tidak memiliki rasa.
Banyak penikmat masakan ini sudah belajar bagaimana melakukan beberapa macam gulungan dan sushi di rumah.Selain itu, di bawah kekuasaan mereka sendiri untuk membuat bahkan acar jahe.Resep untuk yang sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus.Bahkan komposisi produk yang diperlukan tersedia untuk siapa saja yang mungkin ingin memiliki jahe acar ini.Resep akan ditulis di bawah ini, tapi untuk saat ini kita lihat produk itu sendiri dan mencari tahu apa yang memberi itu seperti warna merah muda yang kaya.
Dari semua tanaman dalam makanan hanya digunakan akar, yang memiliki warna kuning segar.Jahe adalah produk yang sangat berguna dalam sifat-sifatnya, kaya akan vitamin penting, yang sering kurang dalam diet normal.Bila Anda memilih akar cocok untuk bumbu catatan tidak permukaannya.Itu harus solid, tanpa bintik-bintik, yang menunjukkan bahwa rendahnya kualitas produk dan adanya proses pembusukan.
Ketika produksi industri jahe marinate (resep, pada prinsipnya, tidak berbeda dari persiapan pengguna) tidak diambil secara terpisah memasak dan sistem otomatis.Dalam hal ini, warna pink jahe memperoleh semata-mata oleh pewarna.
Jika Anda bukan penggemar bahan buatan, maka sebagian besar jahe acar resep dengan satu set minimum komponen dasar termasuk:
- jahe segar 0,25 kg;
- cuka beras 1 gelas;
- sepertiga dari 1 ch L..gula;
- 4 jam L..garam.
Jahe marinate (resep Anda baca sekarang), kami sarankan setiap hidangan yang tidak terbuat dari logam.Hal ini juga harus benar disterilkan wadah di mana produk akhir kemudian disimpan.
Ginger harus pra-dibersihkan, dipotong pada saat yang sama sebanyak mungkin lapisan tipis kulit.Kemudian dipotong menjadi irisan sangat tipis, ketebalan yang tidak melebihi 1 milimeter.Setelah itu, disiapkan jahe diletakkan dalam saringan, isi 3 sendok makan garam dan dibiarkan selama sekitar satu jam, pergi ke kelembaban berlebih.Kemudian, harus dicuci dan dikeringkan kain.Untuk jahe melunak sedikit, itu harus setengah dip menit dalam air dingin direbus.Dan hanya setelah semua tindakan ini dapat dimasukkan ke dalam botol siap.
Untuk bumbunya harus dalam panci dengan api kecil campuran sisa-sisa garam, gula dan cuka, dan setelah pembubaran mereka didihkan.Ini panas "sup" untuk menuangkan jahe di panci dan aduk rata.Kemudian dingin dan membersihkan kulkas.Setelah 6 jam, jahe siap digunakan.
