sapi - lezat, ramping dan sehat daging, yang banyak orang lebih suka daging babi atau ayam.Siapkan banyak dapat, dalam artikel ini kami menyajikan resep memasak daging dan daging sapi medali.Kami harap Anda menikmati!Bagi mereka yang tidak tahu, menjelaskan apa medali: potongan-potongan daging, pastikan kliping, ketebalan sekitar 2 cm dan pastikan untuk memotong gandum.
Beef medali dengan anggur dan stroberi
Pertama kita mencampur 4 sendok makan minyak zaitun dengan 2 sendok makan kecap, satu sendok teh mustard, cincang kemangi, kulit lemon, rempah-rempah Italia dan garam.Setengah kilo daging sapi medali tenderloin pada kebutuhan untuk memotong dan melawan, dan kemudian beberapa jam untuk mengasinkan dalam campuran siap.Maka Anda perlu untuk menggoreng medali.
Sementara itu, siapkan saus seharusnya.Untuk melakukan hal ini, mengambil 150 gram anggur.Setengah dari memeras jus dan menambahkan untuk itu pada sendok kecil madu, kecap, mentega, tepung, anggur yang tersisa dan sejumput kayu manis dan pala.Didihkan saus sampai mengental.Dalam sebuah piring menempatkan daging panggang, tuangkan saus yang di atas, tempat seluruh strawberry dan daun kemangi.
Beef medali panggang
medali dapat disiapkan tidak hanya dalam oven dan grill.Untuk membuat medali daging sapi di atas panggangan Anda memerlukan pon daging potong menjadi medali dan rendam selama setengah jam.Bumbunya dibuat sebagai berikut: setengah cangkir minyak zaitun dicampur dengan 2 siung bawang putih hancur, jus lemon, jinten, garam dan ketumbar, Anda dapat menambah keparahan lada.Setiap sepotong daging yang Anda butuhkan untuk membungkus sepotong daging dengan tipis (hanya perlu sekitar 100 g), memenggal tusuk sate dan melampirkan cabang rosemary.Panggang hidangan ini akan disiapkan dengan sangat cepat - menit 3.
Beef medali dengan saus anggur delima
200 g daging sapi tenderloin dipotong-potong seluruh butir (biasanya jumlah daging adalah 3 piece) dan acar.Untuk bumbu, campurkan sedikit garam, setengah cabai, beberapa tangkai rosemary 1 bawang, bawang merah (cincang) dan lada hitam.Kemudian, campuran ini tambahkan 1 sendok teh saus Worcestershire 1 sendok besar minyak zaitun.Bahwa campuran ini dari acar dan daging sapi (waktu -. 30 menit).Kemudian daging benar-benar dibersihkan dari bahan-bahan bumbu.
Sejak medali mendapat namanya karena bentuk, Anda harus mencoba untuk menyimpannya.Untuk tujuan ini, aluminium foil untuk membuat "lingkaran" yang membungkus di sekitar daging lingkaran.Pemanasan di sendok wajan minyak zaitun, tambahkan bawang putih cincang untuk rasa dan setangkai rosemary.Ini harum medali minyak goreng selama 3 menit.setiap sisi.Hapus, garam, kemudian goreng selama 3 menit.
Sekarang Anda butuhkan untuk memasak saus.Tanpa mengangkat kiri setelah memasak lemak daging, tuangkan ke dalam panci 200 gram anggur meja merah, 4 sendok makan jus delima terkonsentrasi, tambahkan rosemary, bawang cincang bawang merah dan sedikit merica dan garam.Pada panas rendah mendidih saus, membiarkannya menebal.Kemudian saring saus yang Anda butuhkan untuk menyingkirkan bahan-bahan utama dan tuangkan di atas medali.Ternyata sangat lezat!
daging sapi dengan keju dan tomat
300 gram daging sapi harus dipotong-potong dan mengusir.Garam mereka, merica dan goreng di kedua sisi sampai renyah.Menempatkan mereka di atas loyang, di atas masing-masing bagian menempatkan tomat potong setengah cincin (1 buah cukup), tambahkan mayones dan tutup dengan keju parut (sekitar 100 g).Panggang dalam oven sampai keju meleleh, yaitusekitar menit 10.
daging sapi dalam saus bir
700 gram daging dipotong-potong dan mengusir.Setiap bagian mengurapi mustard, saus teriyaki, lada, gerimis dengan sedikit cuka dan garam.Rendam daging dalam lemari es dan harus minimal 3 jam.Kemudian celupkan daging dalam tepung dan goreng dalam minyak panas.Kemudian dimasukkan daging dalam kuali (atau hidangan lainnya di bawah tebal), garam, taburi dengan irisan onion ring (2 pcs.) Dan tuangkan sekaleng bir.Anda dapat menambahkan daun salam.Didihkan dengan api kecil selama sekitar satu jam.
