kami adalah abad kemajuan dan, sayangnya, usia penyakit.Stres dan pola makan yang buruk mengarah pada fakta bahwa lebih dari setengah dari populasi memiliki masalah dengan pencernaan.Dapatkan penyakit ini sangat sederhana, tapi obatnya - sulit.
Namun, jika benar mengatur diet adalah makanan sehat, itu adalah realistis untuk menormalkan keadaan.Sebagai salah satu hidangan yang sehat dapat merekomendasikan sup ikan.Ini akan sesuai orang dari segala usia dan hampir selalu disertakan pada menu di TK, rumah sakit dan panti jompo.Hampir semua orang suka hidangan ini, meskipun tidak semua orang memiliki ide tentang bagaimana untuk memadamkan ikan.Namun, jauh lebih mudah untuk mempersiapkan daripada tampaknya pada pandangan pertama.
Pertama kita perlu mempersiapkan ikan: defrost (jika sudah beku), dicuci, dibersihkan dari skala dan memotong kepala dan ekor (jika Anda membeli seluruh bangkai).Kemudian Anda perlu menentukan bagaimana untuk memadamkan ikan: potongan atau seluruh.Dalam kasus pertama ikan dipotong kecil-kecil atau setengah memanjang, dan memisahkan punggungan mungkin, tulang rusuk dan dengan demikian mendapatkan fillet.Dalam kasus kedua, bangkai diletakkan pada sisinya punggung bawah, atau (jika ikan-baik saja atau banyak) di wajan atau panci khusus dirancang untuk memadamkan.
Banyak juga lebih memilih untuk pra-ikan goreng sedikit.Dalam hal ini, Anda mendapatkan kulit yang spektakuler - lebih padat dan padat daripada jika tidak ada memasak.Ini akan menjaga kulit juga terlihat seperti potongan-potongan, dan seluruh bangkai.Oleh karena itu, jika Anda perlu mempersiapkan hidangan untuk beberapa kesempatan khidmat, akan lebih baik untuk menggunakan metode ini.Pre-menggoreng adalah sebagai berikut: dalam panci tuangkan minyak sayur dan kemudian selama lima sampai sepuluh menit ikan goreng di kedua sisi.By the way, Anda juga bisa melempar ikan di tepung atau remah roti dan kemudian goreng.Itu semua tergantung pada selera dan preferensi rumah tangga Anda.
Jika Anda tidak terlihat terlalu penting, dan lebih peduli tentang manfaat kesehatan - kami sarankan untuk melakukan tanpa menggoreng.
Kemudian pertanyaan tentang bagaimana untuk memadamkan ikan diselesaikan lebih mudah: hanya tuangkan air ikan, saus, krim asam, susu atau saus tomat dan didihkan dengan api kecil (sebelumnya di kebutuhan besar untuk membawa ikan mendidih), sekitar setengah jam (tergantung padabesarnya bangkai atau potongan, dan tentu saja, jenis ikan).
cara klasik ini memasak sup ikan tidak mengecualikan, tentu saja, menambah saus atau air garam, kecil (atau besar) cincang bawang dan rempah-rempah, memberikan ikan rasa halus dan aroma.Terutama baik mustard, kemangi, rosemary, merica, dan ketumbar lemon.Jika Anda berhasil menemukan dan campuran semua bumbu - rasa dan aroma hidangan hanya ilahi.
Jika Anda belum memutuskan bagaimana untuk ikan rebus: hiasan terpisah dari atau bersama-sama - kami menyarankan Anda untuk pergi cara kedua: untuk menggabungkan ikan dan hiasan.Misalnya, ikan dengan kentang, direbus pada saat yang sama menghemat tidak hanya tambahan empat puluh menit dan panci bersih dan membuat kentang lebih juicy dan harum.Untuk mempersiapkan hidangan ini, ikan harus dipotong-potong kecil tambahkan kentang dan sayuran, dan kemudian semuanya didihkan bersama-sama.
Dan banyak ibu rumah tangga dalam memutuskan bagaimana untuk memadamkan ikan: sendiri atau dengan rempah-rempah - juga ditambahkan ke kentang wortel, bawang dan paprika.Untuk melakukan hal ini, wortel menggosok parutan kasar, bawang dan paprika dan dipotong-potong berukuran sedang atau cincin.Hiasan ikan diletakkan pada saat yang sama atau dalam sepuluh menit atau lima belas setelah mendidih (tergantung pada ukuran dan jenis ikan).
satunya hal yang Anda harus diingat bahwa dicampur dengan hiasan ikan menghambat proses penggalian tulang ikan.Oleh karena itu, menambahkan lauk harus hanya dalam kasus jika Anda memasak ikan fillet datang pra dihapus semua tulang dari potongan-potongan ikan.
