Goulash datang kepada kami dari masakan Hongaria tradisional, di mana ia memasak daging sapi.Namun, di negara-negara lain, termasuk di negara kita, itu dibuat dari berbagai jenis daging: ayam, daging babi, kalkun, domba bahkan.Pada artikel ini kita akan berbicara tentang bagaimana memasak sup kalkun, serta beberapa resep menarik kalkun.
kalkun rebus dengan jamur
6 tomat selama 10 detik.direndam dalam air mendidih, kemudian dimasukkan ke dalam air dingin.Kemudian kupas dan potong kecil-kecil setelah melepas benih.400 g kalkun potong-potong, bumbui dengan garam dan merica.Dalam foil, berat diminyaki dengan minyak zaitun, menyebar 200 g cincang dan ringan goreng jamur (Anda dapat mengambil atau piring), kemudian daging, 1 bawang cincang, shalom, tomat cincang, 4 tangkai thyme cincang, bawang putih, 1 setangkai peterseli, juga cincang.Top tuangkan 125 g anggur putih, tambahkan garam dan merica.Bungkus foil dan panggang selama 40 menit di meja sajikan panas!
kalkun rebus dengan sayuran
Setengah kilo kentang harus dibersihkan dan dipotong setengah (kentang harus kecil), lalu rebus selama 15 menit, tambahkan air garam.750 g daging dicuci, dikeringkan dan dipotong.Maka Anda perlu mencuci dan membersihkan sayuran: 1 pc.lada putih, paprika 3, 2 zucchini kecil, 1 bawang.Tambahkan 1 sendok teh rosemary kering.Lelehkan 1 sendok minyak dalam panci dan goreng daging di sana.Kemudian tambahkan ke bawang, taburi dengan rosemary, garam, menempatkan 1 daun lavrushki, merica dan ringan goreng.Pada langkah terakhir kita masukkan ke dalam panci sayuran, goreng lagi, kita tertidur 1 sdmtepung, tambahkan 250 ml jus sayuran dan 750 ml air dan didihkan.Simmer dalam wadah tertutup selama sekitar 30 menit ketika daging dimasak, maka perlu untuk menambahkan kentang, biarkan selama 15 menit dan sajikan.
kalkun gulai dengan sauerkraut
3 lampu perlu memotong cincin dan satu pinggul kalkun - kubus.Goreng daging dalam 2 sendok makan mentega cair, kemudian tambahkan bawang, garam dan merica dan goreng selama sekitar 5 menit.Kemudian Anda perlu dimasukkan ke dalam panci 750 gram sauerkraut, sesendok buah juniper dan beberapa lembar lavrushki, tuangkan setengah gelas air dan 125 g anggur putih.Didihkan 30 menit.di atas api ringan.
2 buah paprika manis (hijau dan merah) harus potong dan tambahkan ke rebusan, dan kemudian rebusan selama 15 menit.Kebijakannya, Anda dapat menambahkan garam, merica dan bahkan gula.
medali kalkun
300g fillet harus dicuci dan dipotong menjadi medali kecil yang perlu digoreng dalam minyak sayur 3 menit, merica dan garam.Dalam sisa saus dalam panci Tambahkan 100 ml anggur diperlukan (diperlukan putih kering), sesendok besar mustard, 2 sendok makan besar aprikot selai, dan biarkan mendidih, lalu tambahkan dua nectarine atau peach, potong-potong dan 200 gram anggur.Menggoreng selama 2 menit.panas tinggi.Satu hal yang perlu memotong irisan baguette 2 cm lebar. 5 daun selada tangannya untuk memecah menjadi potongan-potongan kecil.
Sekarang "mengumpulkan" hidangan.Pada sepotong baguette menempatkan daun selada, sepotong daging, buah dan semuanya disatukan dengan tusuk gigi.Canape spread yang dihasilkan pada sebuah piring, hiasi dengan daun kemangi dan melayani.
steak yang kalkun
Empat steak yang kalkun, masing-masing sekitar 200 g perlu untuk melawan (sebelumnya baik membungkus mereka dalam bungkus plastik).Kemudian kita menggoreng mereka dalam mentega di kedua sisi.
satu kupas dan cincang ke dalam kebutuhan irisan apel kecil untuk menggoreng beberapa menit, dan kemudian menambahkan 2 sendok makan jus apel, rebus sampai jus tidak akan 2 kali lebih kecil.Setelah itu Anda dapat menambah pan dengan 250 ml krim dan rebus sampai kental.Ketika saus mengental, tambahkan ke daging dan lemak yang tersisa setelah memanggang daging.Dipanaskan bersama-sama selama 1 menit. Tambahkan garam dan merica dan daun bawang dan / atau peterseli.
Mudah-mudahan, hidangan ini akan menyenangkan Anda dan keluarga Anda!
