Sangat sering, banyak koki, memasak daging sapi, dihadapkan dengan masalah: output diperoleh hidangan banyak goreng.Tapi pasti harum, juicy, produk makanan manis, ditandai dengan kualitas cita rasa tinggi.Bahkan, daging sapi memasak tidak terlalu sulit, Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan dari persiapan mereka.Pertama, Anda perlu tahu bagaimana untuk membantai sapi, itu adalah baik untuk mengusir, untuk menutupi lapisan tebal adonan dan memonitor suhu panci.
Cara memasak daging sapi yang mereka dapatkan juicy dan lembut, artikel ini akan memberitahu.
Pertama, Anda perlu memilih produk daging yang tepat.Untuk mempersiapkan daging cocok untuk memotong, sementara itu harus segar dan lembut.Jika diambil, daging beku, harus dicairkan pada suhu kamar.
Untuk mencegah daging memutar direkomendasikan menoreh lemak yang hadir pada mereka, dan membuat kedudukan kecil.Anda tidak harus memotong atau menusuk karena dari itu dapat bocor jus.
Sebelum memasak daging sapi, perlu untuk memanaskan wajan, kemudian dimasukkan daging di dalamnya, sementara itu awalnya menempel ke dalam panci, dan masak sampai sampai sendiri tidak tertinggal panci.Kemudian ternyata lebih ke sisi lain, ditaburi dengan rempah-rempah dan goreng sampai matang, dan minyak yang dihasilkan dikeringkan ke dalam mangkuk terpisah.
mempertimbangkan secara detail cara membuat daging sapi.
Untuk mempersiapkan daging membutuhkan pon daging sapi tenderloin, dua telur, garam, rempah-rempah dan bawang putih.
Daging untuk daging yang terbaik untuk mempersiapkan hari sebelum memasak untuk memberikan kelembutan dan juiciness.Untuk melakukan ini, pertama kali obsushivayut dicuci dan kemudian dipotong dengan ketebalan dua sentimeter di gandum dan baik mencegah palu kayu (daging ketika itu lebih baik untuk membungkus cling film).Pastikan untuk perlu membuat sayatan di lemak di tepi potongan daging sapi dan vena di tengah.
Berikutnya sedang mempersiapkan perendam.Dalam mangkuk kocok dua telur, tambahkan bawang putih, rempah-rempah, dan Anda bisa menuangkan sedikit cuka sari apel dan minyak zaitun (dalam hal ini daging sapi bisa menggoreng tanpa minyak, dan daging akan juicier).Daging dicelupkan ke dalam rendaman dan dimasukkan ke dalam mangkuk, percikan sisa mengisi, dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin untuk satu hari.
Sebelum Anda menggoreng daging, itu harus menjadi garam.Dalam wajan yang dipanaskan menempatkan daging dan goreng selama sekitar satu menit, setelah itu mereka menyerahkan dan goreng sebentar.Dengan demikian, mereka lembut, juicy dan lembut, dengan selera yang baik.
daging resep besar lain membutuhkan satu pon daging sapi tenderloin, setengah cangkir kacang, dua sendok makan madu dan mustard, tiga sendok mayones.
madu harus dipanaskan dan dicampur dengan mustard, kacang cincang dan mayones.Daging dipotong-potong datar bouncing baik, sebelumnya diolesi dengan campuran dimasak dan ditunda selama dua puluh menit.Menggoreng daging sapi, seperti minyak bunga matahari.Perlu dicatat bahwa mustard dan kacang-kacangan memberikan rasa yang tidak biasa daging sapi, tidak hanya lembut, tapi juga juicy.
demikian chops memasak tidak mengambil banyak waktu dan usaha.Melalui penggunaan berbagai bumbu-bumbu dan daging sapi tempura memperoleh rasa yang khas dan aroma, dan teknik yang benar daging memasak, Anda bisa mendapatkan lembut dan produk berair yang mampu menyenangkan tidak hanya memasak, tetapi juga kepada pengunjung.
Jadi, untuk memasak daging lezat dari daging sapi, perlu untuk mengamati beberapa aturan sederhana: untuk memilih produk yang tepat, itu baik untuk melawan, menutupinya dengan bumbu atau adonan dan goreng dengan benar.
