bawah misterius kata asing "fettuccine" adalah kebohongan yang paling umum mie telur datar dan panjang.Dalam sendiri itu ada yang luar biasa, semua memberinya rasa dari banyak saus dengan yang disajikan.Fettuccine paling umum dalam saus krim, tapi tetap saja siap dengan seafood, sayuran dan daging.
Fettuccini dalam saus krim: resep klasik
400 g mie mendidih dan menambahkan untuk itu 0,5 cangkir minyak zaitun.Sendok makan mentega dalam wajan dan mencairkan tuangkan ke 300 ml krim (mereka harus memiliki kandungan lemak tidak kurang dari 30%), rebus dan beberapa menit sebelum mengeluarkan dari panas, tambahkan 100 g dan bahkan Parmesan lusuh.Saus ini tuangkan mie.Ketika melayani, menghiasi daun hidangan oregano dan basil.Fettuccini dalam saus krim resep Italia siap!
Fettuccine dengan zucchini dan jamur dalam saus krim
pelengkap sempurna untuk fettuccine dalam saus krim, sayuran dan jamur.Rebus fettuccine pound dalam air asin selama 10 menit.Mentega ringan goreng 1 bawang cincang, kemudian menambahnya satu siung bawang putih hancur, satu zucchini potong dadu, jamur dan 300 gram daun kubis 6, juga cincang halus.Semua itu didihkan sampai zucchini melunak.Kemudian taburi dengan peterseli kering, tuangkan 200 gram krim dan didihkan, aduk sepanjang waktu.Dapatkan saus tuangkan mie dan taburi dengan keju dikenakan.
Fettuccine dengan ham dan jamur
Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda perlu untuk merebus 400 gram mie sebagai diarahkan pada ukakovke.Saus untuk fettuccine dibuat sebagai berikut: mencair mentega dan tuangkan dalam sesendok tepung dan garam, tuangkan 300 ml whipping cream.Beberapa didihkan dan menambah saus 200 g jamur rebus (dan merebusnya membutuhkan tidak lebih dari 7 menit) dan 100 g cincang ham.Semua mendidih sampai matang, tambahkan 100g keju parut dan satu menit untuk menghapus dan tuangkan saus ini mie.
Fettuccine dengan salmon
Ini adalah salah satu jenis yang paling lezat fettuccini.Untuk memasak, merebus 350 gram mie, dan 200 g asin salmon dipotong kecil-kecil dan goreng 3 menit setelah menambahkan 200 gram rendah lemak (10%) krim dan didihkan selama beberapa waktu bahkan satu menit, tuangkan saus ini mie.Jangan lupa untuk menambahkan garam ke saus dan, jika diinginkan, dan merica.
Almond fettuccini
ini adalah hidangan yang sangat halus dengan rasa yang tidak biasa yang tepat untuk melayani di restoran yang paling canggih, dapat dimasak di rumah.Untuk satu porsi Anda perlu untuk merebus 250 gram mie dalam air asin.Mie membuang dalam saringan, tuangkan air, dan dalam panci, meleleh 100 gram margarin, di mana menempatkan mie.Panas itu beberapa menit dan kemudian menambahkan 250 gram parmesan lusuh, sedikit kurang dari segelas almond parut, setengah cangkir krim kocok dan beberapa sendok bawang hijau cincang.Jika diinginkan, tambahkan garam dan merica.Semua campuran, biarkan mie menyerap saus selama 5 menit, dan Anda dapat membawa ke meja!
Fettuccine dengan saus lemon dengan udang
pertama mendidih 300 gram mie, bumbu sayur bisa.Berikutnya, siapkan saus yang goreng dalam mentega satu berkas daun bawang, menambahkan untuk itu 500 g udang kupas.Selanjutnya, menurut udang resep tradisional perlu taburi sedikit vodka dan dibakar.Ketika api mereda, tambahkan garam, semangat dari 1 lemon, merica dan sesendok krim.Didihkan sampai matang udang, dan kemudian tuangkan mie saus.
Fettuccine dengan truffle fontina dadu keju
(harus ada 2 cangkir) dan 2 jam rendam dalam 0,5 cangkir susu dan kemudian mendidih campuran, menambahkan sesendok mentega dan garam.Ketika keju benar-benar melunak, tuangkan ke 4 kuning telur dan kocok hingga halus.
Sekarang 300 mie g Rebus dalam air asin, dan tidak menempel, tambahkan sesendok minyak ke dalam air.Setelah 3 menit setelah mendidih mie akan siap: keluarkan dari panas, musim saus dan minyak truffle.Di atas meja, melayani dengan tomat cincang dan serutan truffle (resep - juga kering, tapi ternyata sangat baik dengan asin).
Bon appetit!
