Dapatkah saya memasak mewah, adonan lezat tanpa telur?Tanpa diragukan lagi, ya!Dan ada banyak cara untuk mempersiapkan tes tersebut, seperti pasir, dan ragi.Secara tradisional, telur tidak ditambahkan, misalnya, adonan untuk roti dan gulungan dan roti memiliki ibu rumah tangga yang baik mengubah subur dan lezat.
Untuk uleni adonan ragi mentega tanpa telur untuk gulungan dan kue, memerlukan sedikit waktu, sekitar 10 menit lebih satu setengah jam dia perlu untuk bangun, dan dalam dua jam di oven Anda lezat roti cokelat gulungan dan kue.
Jadi adonan akan perlu: paket ragi kering, dua atau lebih sendok makan gula, garam secukupnya, setengah kilo tepung, 50 gram minyak sayur atau margarin meleleh dan secangkir yogurt pada suhu kamar.Nyonya rumah mengalami dianjurkan untuk adonan telah berubah subur dan lembut, pertama membuat minuman.Untuk melakukan hal ini, semua jumlah yang diperlukan ragi, gula, garam, dan sepertiga dari tepung dicampur dengan yoghurt, wadah tertutup dengan kain atau handuk dan ditempatkan di tempat yang hangat tanpa draft untuk mengangkat.40 menit kemudian mengangkat minuman itu tambahkan sisa tepung, mentega atau margarin, baik dan sangat teliti campuran dan kemudian campuran diperbolehkan untuk mengangkat, jangan khawatir, tidak mengganggu dan tidak berubah.Setengah jam kemudian, ketika adonan akan meningkat dalam volume setiap empat atau lima, itu harus memotong pada item kecil atau satu pie mengisi besar.
Sebagai percobaan, bukan yogurt dapat mengambil krim cair.Adonan tanpa telur dengan krim asam adalah lebih rapuh.
untuk memotong adonan dan membentuk berbagai produk, mereka ditempatkan di atas loyang, sikat dengan protein atau gula sirup dan selalu didiamkan selama 20 menit sebelum Anda mengirim dalam oven.
Baru-baru ini, lebih dan lebih penting bagi kami menjadi puasa dan mempersiapkan berbagai hidangan tanpa daging.Selama periode ini, kue yang terbuat dari adonan ramping khusus yang tidak mengandung produk hewani seperti telur, susu dan mentega.Kadang-kadang seperti adonan ragi, dan tanpa ragi.Dan orang-orang yang menonton tokoh mereka, menggunakan produk adonan ramping tidak bisa hanya selama masa Prapaskah, tetapi sepanjang tahun, karena mereka memperoleh lebih sedikit kalori dan lebih makanan.
adonan tanpa telur dan susu untuk ragi dicampur sebagai berikut.Kilogram diayak tepung dicampur dengan tas ragi instan, ditambahkan segelas atau setengah cangkir air hangat, garam, gula secukupnya dan setengah cangkir minyak sayur.Semua bahan dicampur.Semakin lama adonan diremas, semakin baik akan bekerja, dan lebih mudah dan lebih subur diperoleh dari toko roti.Adonan dibiarkan naik dua kali.Setelah kenaikan pertama lagi dan diaduk selama satu jam di tempat yang hangat.Adonan, mengangkat untuk kedua kalinya, potong kue atau burger.
Untuk mempersiapkan adonan tanpa ragi, tanpa telur, susu dan minyak dalam mangkuk kaca dicampur air hangat dan setengah cangkir minyak sayur, tambahkan garam dan gula secukupnya.Untuk campuran ini ditambahkan tepung perlahan diayak.Untuk adonan ternyata tidak terlalu tebal atau terlalu tipis, akan memakan waktu sekitar dua cangkir tepung.Dalam proses menguleni adonan, Anda harus menambahkan satu sendok teh baking soda, cuka zagashennoy.Promeshannoe Yah, itu mudah jatuh pendek dari tangan, menjadi lembut dan elastis.
adonan beragi tanpa telur paling baik digunakan untuk memanggang flans, seperti di rasa dan kepadatan mengingatkan kue.Sangat baik untuk digunakan untuk pembuatan cokelat jahe.Untuk melakukan hal ini, dalam proses memasak tepung perlu menambahkan kakao, kayu manis, cengkeh tanah dan kapulaga, dan tepung untuk mengambil sedikit kurang dari yang Anda butuhkan untuk resep untuk membuat adonan mendapat lebih tipis.Jika diinginkan, adonan tanpa telur, Anda dapat menambahkan kacang atau kismis.
