kata "merah" di hari tua adalah sinonim untuk kata-kata seperti "indah" dan "berharga."Jadi kata ikan sturgeon disebut hidup di Laut Kaspia - sturgeon, beluga, stellata sturgeon, sturgeon.Daging ikan ini dari merah muda-kuning, dan merah ikan ini dinamai palatabilitas tinggi.Mungkin, pada saat pertanyaan bagaimana memasak salmon muncul - ini adalah biasa.
sekarang disebut merah beberapa spesies kelezatan ikan.Salmon ini dengan merah atau kemerahan-merah muda daging, seperti salmon, sohib salmon, sockeye.Salmon ikan dengan daging putih, ikan putih yang disebut - salmon dan ikan putih putih.Hidangan salmon diproduksi rasa halus dan sangat aromatik.Hanya cantik!Hari ini, ikan tersebut di atas meja tidak sering, jadi tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak salmon, hidangan ternyata benar-benar lezat.
Banyak resep, ada juga cukup sederhana untuk pemula ibu rumah tangga.Misalnya, ikan merah dengan saus keju.Sebelum Anda memasak ikan merah, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan seperti: 600 gram ikan merah, 300 gram krim asam, jumlah yang sama dari keju, 200 gram mayones, 50 g mentega, bumbu, rempah-rempah untuk hidangan ikan, daun salam.
Jadi, cara memasak saus salmon.Fillet ikan dicuci dan dikeringkan, kemudian dipotong-potong bagian dan runtuh di remah roti atau tepung.Kemudian kita pemanasan wajan dan goreng ikan selama dua sampai tiga menit di setiap sisi.Sekarang kami sedang mempersiapkan keju mengisi.Gosok keju dan setengah campuran dengan krim asam dan mayones.Baking hidangan berminyak dengan minyak, dimasukkan ke dalam ikan dan tuangkan pada campuran keju nya.Panaskan oven sampai dua ratus lima puluh derajat dan panggang selama dua puluh menit.Beberapa menit sebelum memasak, mencampur bagian kedua dari keju dengan bumbu dan menyebar pada ikan.Ternyata hidangan yang indah dan sangat memuaskan yang dapat berlaku meskipun ke meja meriah.
tapi enak saja ikan merah dipanggang di foil.Ada juga banyak pilihan, sehingga Anda dapat merasa bebas untuk bereksperimen.Sebagai contoh, Anda dapat memanggang ikan dengan sayuran.Dalam mangkuk menempatkan fillet, garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya, tuangkan air jeruk nipis atau jus lemon, aduk dan dimasukkan ke dalam lemari es selama sekitar satu jam.Dan sampai ikan direndam, mari kita sayuran.Wortel dan kentang potong menjadi irisan tipis, bawang - setengah cincin, tetapi Anda dapat Mince.Cincang halus hijau.Dalam loyang Masukan foil dan tempat kentang diiris cincin, dapat sedikit merica.Kemudian menempatkan irisan ikan wortel, bawang dan sayuran semua jatuh tertidur.Kami membungkus foil erat dan menempatkan bentuk dalam oven selama empat puluh menit.Suhu tidak harus kurang dari seratus delapan puluh derajat.
Akhir-akhir ini telah menjadi mode untuk memasak beberapa hidangan.Mengapa hidangan seperti telah menjadi populer?Karena dalam metode ini memasak hampir semua nutrisi dipertahankan.Seorang pasangan dapat dibuat semua produk termasuk ikan.Namun, ikan merah dalam double boiler tidak akan terjadi dengan kerak kemerahan dalam oven, tapi hidangan ini akan jauh lebih berguna dan kurang enak.Jadi, mengambil dua ratus gram ikan merah (Anda dapat mengambil trout, salmon atau salmon), herbal, jus lemon dan minyak zaitun.Garam dan merica perlu sedikit, hanya keadaan darurat.Hijau saya, dikeringkan dan dipotong.Ikan harus dibagi menjadi potongan-potongan, bumbui dengan garam, taburi dengan lada dan diamkan.Dimasukkan ke dalam sebuah kapal hijau di atasnya - ikan.Mempersiapkan ikan cepat - hanya dalam 10-15 menit.Jika Anda memelihara ikan dalam double boiler lebih lama mengering.
saus dibuat sebagai berikut: minyak zaitun campuran dengan jus lemon dan semua.Memasak ikan tersebar di piring, taburi dengan bumbu dan tuangkan saus lemon di atas.Bon appetit!
