produk yang sangat diperlukan untuk orang - itu adalah ikan.Menarik dan berguna untuk setiap hidangan dari pike.Setelah semua, ikan ini mengandung banyak elemen yang berbeda, dan vitamin penting.Juga, ia memiliki banyak protein, tetapi hampir tidak ada lemak.Oleh karena itu, semua orang yang mengikuti angka tidak bisa takut makan ikan ini.Tapi memasak pike mungkin berbeda.
Cutlets
hanya perlu sendiri pike (fillet, sekitar 1 kg) dan 2 bawang, 100 g roti putih, setengah cangkir susu, 2 butir telur, 250 gram lemak dan rempah-rempah.Ikan, daging dan bawang harus berbasa, untuk mendapatkan isian.Dalam massa ini menambahkan telur dan rempah-rempah.Ini juga mengganggu direndam dalam susu roti.
Dari dihasilkan roti ikan cincang terbentuk, yang dikirim ke panci dan goreng sampai kerak indah.Sajikan hidangan ini adalah tombak terbaik dengan kentang tumbuk.Piring
Baked pike
di oven - resep favorit ibu rumah tangga.Untuk mempersiapkan kebutuhan pike cara untuk mengambil 1 kg ikan, 4 kentang, 2 bawang, 1 wortel, mayones, 3 sendok makan krim asam, sedikit cuka sari apel dan lemon dan rempah-rempah.Benar-benar ikan bersih, membersihkannya dari sirip, kepala, ekor dan isi perut.Dan sisa dipotong-potong.
dalam segelas air harus diencerkan cuka 3 sendok makan.Campuran ini selama beberapa menit diisi pike.Sementara itu, memotong onion ring dan kentang dengan wortel - iris tipis.
Setiap bagian dari ikan asin, merica dan dikirim ke panci atau bentuk.Dekat ditata dan semua sayuran siap, yang juga solyatsya.Krim asam dicampur dengan mayones, dan saus ini mencakup semua hidangan dari pike.Jika Anda ingin ikan beraroma, Anda dapat menempatkan di atas Lavrushka.Baking masuk ke oven.Setelah tombak siap, shift pada hidangan yang indah dan taburi dengan bumbu sebelum Anda melayani.
Telinga
hidangan tradisional pike - itu telinga.Untuk memasak sup Rusia nasional ini, Anda perlu mengambil satu kilogram ikan (Anda bisa bahkan hanya kepala, atau ikan kecil), 5 kentang, 2 bawang, minyak sayur (hanya 2 sendok makan), biskuit (roti), bawang hijau dan peterseli, jus lemon, Lavrushka, garam, jahe dan pala tentu (hancur).Ikan dimurnikan perlu bilas dengan baik dan tuangkan ke dalam panci 3,5 liter air.Ini menurunkan dan 1 bawang, tentu saja, dibersihkan.Pastikan untuk air rasa, peterseli, jahe dan daun salam.Setelah air mulai mendidih, 15 menit harus memegang sup di atas api.Hanya kemudian dihapus semua ikan, dan hati-hati dipisahkan dari tulang semua daging putih.Tulang, sirip, kepala, jatuh kembali ke dalam panci, di mana direbus selama kurang lebih satu jam.Kemudian saring kaldu perlu.
Sementara itu, kentang, iris, goreng dalam panci bersama dengan bawang cincang.Setelah sayuran siap, mereka dikirim ke dalam panci dengan "murni" saham.Ada juga jatuh ke dalam potongan dan pike.Ketika telinga mulai mendidih, tambahkan sup pala dan sedikit air jeruk.Rusia Sajikan sup dengan bumbu, pastikan.
Hye pike
Korea makanan ringan saat ini terutama dalam permintaan.Dan karena Anda dapat memasak pike heh baik.Fitur utama dari hidangan ini adalah bahwa ikan yang dipotong kecil-kecil (ketebalan tidak lebih dari 3 cm).Untuk membuat seperti mahakarya kuliner perlu fillet pike (2 kg), garam (200 g), setengah cangkir cuka, rempah-rempah (yang cocok untuk ikan), setengah liter minyak sayur 3 bawang.Selain itu, Anda harus mempersiapkan wadah kaca di mana untuk mengembangkan ikan.
Untuk memulai pike dibersihkan dan dicuci, kemudian dipotong kecil-kecil.Sekitar ikan 8 jam harus disimpan dalam larutan garam khusus.Pike lanjut dikirim dalam bumbu, yang terdiri dari 1 bagian air dan 8 bagian cuka.Baru setelah itu ikan ditempatkan dalam stoples dengan busur.Tuangkan minyak sayur harus.Dua puluh empat jam diperlukan untuk mendorong potongan tombak dalam lemari es.Dan hanya kemudian dapat dimakan.Ini adalah camilan besar dan perjamuan besar dan dekorasi dari setiap tabel liburan.
