Pollock di krim asam - rasa masa kanak-kanak.Dengan ini ikan laut kecil dari keluarga cod saya kenal untuk waktu yang lama.Mereka memberi kepada kami setiap hari Kamis (jika Anda ingat, itu adalah hari ikan) dan di TK, di sekolah, karena sangat sedikit pollock di kandungan lemak, dan diserap dengan baik.Daging ikan ini memberikan kita dengan protein lengkap, sebagai sumber berharga selenium dan fosfor.Dan Pollock mengandung beberapa vitamin penting (terutama B12) dan memelihara natrium tubuh kita, kalium, seng dan tembaga.
Dokter menyarankan termasuk daging pollock dalam diet ibu menyusui dan ibu hamil, karena merangsang kelenjar tiroid, pencernaan dan sistem saraf dan bahkan berpartisipasi dalam respirasi selular.Pollock berguna untuk orang tua dan anak-anak, karena membantu pelestarian visi, menguatkan tulang dan gigi dan mendukung sistem kardiovaskular dan hati.Tulang pollock sedikit, dan yang paling penting tidak, seperti di tulang berbahaya ikan sungai yang bisa terjebak di tenggorokan, sehingga digunakan dalam gizi anak di taman kanak-kanak.
Pollock di krim asam - makanan rendah kalori (ikan itu sendiri memiliki 75-81 kalori per 100 gr.), Tapi itu semua tergantung pada resep yang telah Anda pilih.Untuk harga ikan ini murah dan karena itu dapat diakses oleh semua segmen penduduk.Selain itu, jika kompeten, dengan jiwa memasak, ternyata hidangan yang sangat lezat dan bergizi.Secara pribadi, saya suka pollock di krim asam, meskipun pilihan memasak ada berbagai besar.Saya sebutkan metode mempersiapkan pollock membuat lebih baik mengungkapkan rasa ikan, memberikan rasa dan juiciness.Pastikan untuk mencoba memasak pollack dengan cara ini, dan saya yakin bahwa Anda dan tamu Anda akan cinta.
Sekarang saya akan detail, langkah demi langkah, memberitahu Anda bagaimana memasak pollack di krim asam.Untuk ini kita perlu produk yang sangat sederhana yang ada di hampir setiap kilogram toko pollock, 300 ml susu, 1 sendok makan minyak sayur, 200 gr.krim asam 15% lemak, 5 sendok makan tepung, 2 kepala menengah bawang, satu wortel besar, bumbu kering, termasuk 1 sendok teh oregano, dan akhirnya, garam dan lada hitam.
Pertama Anda harus membersihkan pollack dari sisik, menghapus semua sirip, menghapus isi perut, dan dengan mereka, dan menghapus film hitam yang tidak terasa pahit.Kemudian cuci dengan baik dan dipotong-potong a la carte.Tuang susu dan rendam ikan selama sekitar satu jam.Jika Anda punya waktu, Anda bisa menunggu selama satu jam setengah.
Sementara itu, kita perlu mencuci, mengupas wortel dan parut pada parutan kasar itu sendiri.Berikutnya, mencuci dan membersihkan bawang, potong dadu berukuran sedang.Kemudian tuangkan tepung di piring datar dengan garam dan hati-hati aduk.Langkah selanjutnya harus dihapus dari ikan dan susu, gulungan tepung potongan pollock untuk sementara untuk menempatkan di papan memotong.Kemudian Anda mengambil penggorengan, tuangkan minyak sayur dan menaruhnya (ketika menghangat) buah pollock.Pollock harus menggoreng merata di kedua sisi sampai kerak emas di atasnya.Kemudian ikan harus ditutupi dengan bawang hancur dan wortel parut.Setelah itu, semua krim diencerkan ke keadaan cair, sebaiknya air mendidih.Krim diencerkan untuk menuangkan ke dalam panci di mana kita telah goreng pollack dengan bawang dan wortel parut.
Sudah waktunya untuk menambahkan garam dan merica dan tambahkan bumbu kering, termasuk oregano.Pollock, direbus dalam saus krim yang dimasak di atas api lambat, begitu dekat menutupi panci dan toko kesabaran.Dua puluh menit kemudian, hidangan dapat membawa ke meja.
Dan sementara Anda dapat mengatur meja, meletakkan taplak meja dan mengatur peralatan.By the way, pollack sekolah di krim asam kami disajikan dengan nasi rapuh direbus atau soba, serta kentang tumbuk atau dengan ragout sayuran segar.Tapi Anda bisa datang dengan Anda sendiri, dan lauk ikan ini.
