Pancake makanan Rusia nasional.Mereka tidak menjadi kurang populer untuk waktu yang lama.Setiap saat pancake di atas meja yang hidangan yang sangat relevan.Pilihan untuk tambalan dan topping, yang disajikan kepada mereka sangat beragam, Anda bisa memilih mereka untuk setiap selera.Jika Anda belajar untuk menggoreng pancake, keluarga dapat dengan mudah makan hidangan tradisional.
Cara memasak adonan untuk pancake
untuk membuat pancake perlu membuat adonan, yang terdiri dari bahan-bahan berikut: satu kilogram tepung, tiga telur, dua sendok makan gula, lima gelas susu, tiga sendok makan minyak, garam, empat puluh gram ragi, dua gelas airdan minyak goreng.Siapkan adonan.Pertama, Anda harus menempatkan minuman itu, larutkan ragi dalam air hangat.Tuangkan kembali dua cangkir air hangat, tambahkan tepung dan Mix sampai halus.Tutup mangkuk dengan kain bersih atau handuk untuk menempatkan untuk kenaikan di tempat yang hangat.Tambahkan mendekati minuman garam, dua sendok makan gula dan tiga kuning telur.Campur semuanya dengan hati-hati, tuangkan tiga sendok makan minyak.Tambahkan bagian kedua dari tepung dan akhirnya, semua dicampur.
Panas lima gelas susu, tuangkan dalam adonan di atas gelas, aduk susu sampai benar-benar larut.Tutup mangkuk dengan adonan, taruh di tempat yang hangat untuk bangkit.Dengan sendok aduk kayu perlu datang adonan.Dalam proses menguleni adonan kehendak karbon dioksida yang terbentuk dalam proses fermentasi.Adonan pergi oksigen bukan karbon dioksida, sehingga akan meningkatkan fermentasi dan akan memberikan tumpangan.Mengalahkan dalam busa padat tiga protein mencampur adonan dan untuk menghubungkannya dengan protein.Setelah naik, Anda bisa memasak pancake.Ini semua yang berhubungan dengan metode ini, cara memasak adonan untuk pancake.Sekarang mereka dapat digoreng dalam wajan dengan dasar tebal, yang menghangat sedikit minyak.Pancake ditumpuk di atas piring.Ini dapat disampaikan krim asam, mentega, selai, selai, madu, selai, telur, ikan merah.Hal ini dapat dilakukan untuk mereka mengisi dengan selera Anda.
Cara memasak adonan untuk pancake: rekomendasi
untuk pancake dapat dimasak adonan yang sangat berbeda, setiap wanita sedang mempersiapkan resep sendiri dengan menambahkan beberapa bahan nya.Namun, keragaman cara memasak, prinsip-prinsip penyusunan tidak berubah.Yang paling populer pengujian adalah dasar untuk susu, tapi adonan untuk pancake di atas air, juga, memiliki keunggulan tertentu.Beberapa penggunaan bir, jus acar, tetapi lebih karakteristik masakan asing, bukan Rusia klasik.Jika Anda memilih antara telur dan bubuk telur, preferensi diberikan kepada telur.Ada berbagai jenis tepung, tapi yang terbaik adalah untuk mengambil tepung pancake kelas tertinggi.Dari dia sangat cepat diremas adonan dan ternyata lezat, tipis dan indah pancake.Tepung pancake dapat digunakan, yang merupakan campuran dari satu set bahan.
Cara memasak adonan untuk pancake - Pilihan
Pancakes dapat disiapkan tidak hanya dengan cara tradisional, tetapi juga untuk memasak adonan untuk pancake di mesin roti.Panaskan tiga gelas susu, melarutkan ragi di dalamnya, tambahkan setengah cangkir gula, kuning telur, mentega cair dan garam, aduk, tambahkan 300 gram tepung.Tutup adonan dengan handuk, dimasukkan ke dalam tempat yang hangat.Mencairkan adonan susu dalam dua jam, tambahkan gula dan tepung, tuangkan dalam putih telur kocok.Uleni adonan dan biarkan mengembang lagi.Secara umum, adonan harus berjalan sekitar tiga jam.Sekarang Anda dapat menggoreng pancake.Untuk melakukan hal ini, panci hangat, tuangkan di atasnya sedikit minyak, tuang adonan menggunakan sendok, tersebar di bagian bawah.Ketika kecoklatan pancake, perlu untuk mengubah, dan setelah beberapa detik, Anda dapat menembak.
Siap.Bon appetit!
