lada Bulgaria membantu dan rasa.Hal ini digunakan dalam salad, semur sayuran, sup.Tapi hidangan yang paling populer adalah boneka paprika.Isian lada dapat daging atau sayuran.Tapi apa pun itu, bersiap-siap untuk lada boneka yang sama.
Baku lada segar ulet dan pantang menyerah.Untuk membersihkannya, memerlukan pengolahan termal cepat.Jika kita akan memadamkannya, maka cukup menghilangkan lada selama dua menit dalam air mendidih atau bahkan hanya tersiram air panas.Jika kita berencana untuk memasak paprika boneka dalam oven, lebih baik untuk menggoreng atau pripech sedikit (tidak lebih dari 2-3 menit).Setelah perlakuan panas dipotong di bagian atas lada dan lembut, berhati-hati agar tidak merusak daging membersihkan biji dan benih kotak.Biasanya di rumah tipis merica kulit khusus dihapus, tetapi jika dihapus dengan mudah, lebih baik untuk melakukannya.Lada siap isian.Resep "paprika boneka dalam oven" tidak terlalu rumit, persiapan setengah jadi produk untuk baking Kurang dari 15 menit.
Jadi, untuk menyiapkan lada diisi dengan (oven) dengan daging cincang, kita perlu beberapa potong paprika (pada tingkat 2 buah per porsi), satu pon daging sapi (jika Anda mencampur daging sapi dan babi dengan perbandingan 2: 1, akanenak dan juicier), segelas beras dan krim asam, wortel, bawang, tomat (semua 2-3 buah berukuran sedang), hijau pedas, garam, lada hitam, minyak sayur apapun.
siap lada membutuhkan waktu jauh lebih sedikit daripada bawang, wortel dan nasi.Oleh karena itu, beras masak sampai setengah matang negara, tiriskan.Cincang halus bawang dan wortel parut goreng secara terpisah dalam minyak sayur serta beras sampai setengah.Kami membuat isian untuk paprika: menggabungkan semua bahan (bawang, wortel, beras) dengan daging cincang, aduk rata.Garam dan merica.Erat dan hati-hati mengisi setiap merica dimasak boneka dan dimasukkan ke dalam wajan yang mendalam, patch atau wajan besar, setelah menuangkan dalam mangkuk sedikit minyak sayur.Campuran krim asam dengan pasta tomat dan tuangkan saus lada ini.Kami dimasukkan ke dalam oven panas dan panggang selama 20 menit pada suhu 175 derajat.
Peppers dapat diletakkan, tetapi Anda dapat menginstal tips tajam turun jika panci kecil.Dalam hal ini, memotong lingkaran tomat dan sebagai tutup untuk menutupi lubang mereka.Sajikan panas, percikan saus ini dan taburi dengan sayuran cincang halus.
Jika Anda ingin memasak paprika boneka dalam oven, melainkan menggunakan daging isian sayuran, dalam hal ini, gunakan resep berikut.Bahan mengecualikan daging, tetapi menambahkan keju (sekitar 100 gram), dua siung bawang putih, meningkatkan dosis 300 gram beras.
Siapkan paprika dengan cara yang sama seperti dalam perwujudan pertama.
Untuk beras mengisi mendidih sampai setengah.Kami memotong semua bawang kecil, satu tomat - menjadi kubus kecil, halus memotong bawang putih.Wortel gosok pada parutan kasar.Dalam minyak sayur goreng bawang dan wortel (5 menit).Tomat, bawang putih, bawang, wortel, campuran beras, tambahkan peterseli cincang.Garam, merica.Kami mengisi isian paprika sayuran dan menempatkan mereka dalam wajan yang mendalam, tahan panas.
Siapkan saus tomat: di shredder untuk memotong bubur tomat, mencampurnya dengan krim asam.Isi paprika dan memasukkannya ke dalam oven selama 30 menit pada 175 derajat.Dalam lima menit sebelum mengeluarkan panci dan taburi piring dengan keju parut.Lada boneka, dipanggang dalam oven (dengan sayuran), disajikan panas pada piring besar dalam saus sendiri.Kelezatan sayur ini cocok bahkan untuk meja meriah.
Anda bisa memasak merica, dipanggang dalam oven, di atas loyang.Dalam hal ini, paprika potong cincin dengan tepi 2 -. 2, 5 cm Menempatkan dihasilkan "cangkir" dalam panci, mengisinya dengan isian.Daging dapat dituangkan krim asam atau kecap di sayur - untuk menempatkan sepotong mentega.Saus untuk paprika panggang disiapkan secara terpisah.
