Dari saat Peter kentang dalam makanan kita telah mengambil posisi terdepan.Dan jika petani abad lalu memilih lobak umbi kentang, di hari-hari ini, berkat kemudahan budidaya dan tingginya kandungan nutrisi, kentang dapat ditemukan di dapur setiap keluarga di setiap musim.Sebuah tempat khusus di antara metode penyusunan produk mengambil kentang panggang.Dalam oven, ia sedang mempersiapkan beberapa cara sederhana.Pada mereka akan dibahas dalam artikel ini.
Panggang kentang bisa berbagai cara: di oven, di microwave atau di atas panggangan.Tetapi penting untuk diingat bahwa kentang panggang dalam microwave akan kehilangan banyak dicintai emas, kerak renyah dan digoreng.Microwave pemanasan lebih cocok untuk makanan siap dibuat menggunakan oven atau grill.Jika Anda memasak hidangan di atas panggangan, Anda dapat sangat mengurangi jumlah minyak yang dibutuhkan pada saat persiapan, sangat menurunkan paling kalori pada umumnya.Tapi dengan cara tradisional - kentang panggang dalam oven, yang akan dibahas di bawah.
Kentang panggang dalam oven secara keseluruhan, dapat dibagi menjadi dua kelompok: dimasak dikupas dan dimasak "dalam seragam", yaitu minyak mentah.Untuk mempersiapkan kentang "berseragam" diambil umbi tidak sangat besar, baik dicuci dengan air mengalir, memberikan kering dan menyebar di atas loyang.Kemudian mengirimkannya dalam oven sekitar empat puluh menit, berkala memeriksa kesiapan tusuk gigi.Sebelum Anda meletakkan kentang dipanggang, dapat mendidih sedikit, pra-tusukan di kulit beberapa tempat yang tidak meledak.Tapi rasa kentang sangat berbeda.
Atau, Anda dapat memanggang umbi kentang di foil: mereka akan lebih juicy dan lembut tanpa lemak ditambahkan atau minyak, tapi begitu dicintai oleh banyak renyah juga akan absen.Keuntungan tak terbantahkan dari hidangan seperti kentang panggang dalam oven, dimasak dengan kulitnya, adalah bahwa itu membuat rasanya untuk waktu yang lama.Namun, yang terbaik adalah untuk menggunakannya dalam bentuk segar.
Jika kentang panggang dikupas, maka cara paling mudah - untuk grease pan dengan minyak sayur, mengenakan kentang dikupas dan dibelah dua menengah dan menempatkan mereka untuk menghangatkan hingga seratus delapan puluh derajat oven selama lima belas sampai dua puluh menit.Opsional, Anda dapat flip bagian dari kentang sehingga mereka lebih merata kecoklatan.Oven goreng dengan cara ini bisa di atas kertas perkamen, tanpa menggunakan minyak.
Untuk mempersiapkan irisan kentang, Anda dapat menggunakan resep berikut.Dikupas dan dicuci kentang potong dadu besar, maka Anda perlu untuk mencampurnya dengan batu cincang ayam yang sama, garam dan rempah-rempah, dan kemudian menempatkan di atas loyang yang diminyaki.Panggang dalam oven sekitar dua ratus derajat selama empat puluh menit, aduk sesekali kubus dan penyemprotan dengan mentega dan jus.Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu dan sajikan dengan saus tomat atau krim asam.
Baked kentang dalam oven, Anda dapat membuat bahkan lebih asli jika hal dengan tambalan lezat.Ini membutuhkan Rebus kentang di kulit mereka, lalu tambahkan mengisi dan panggang selama sepuluh menit dalam oven.Sebagai keju cottage isian yang ideal, sedikit keju, dill, daun bawang, peterseli, rempah-rempah dan garam.Masukkan ke dalam kentang dapat sederhana - dipotong sepanjang sepertiga dari kentang, mengambil tengah sendok teh, mengisi ruang dan menutupi daging dipotong "cap."
kentang untuk melestarikan sebanyak nutrisi, itu diinginkan untuk menerapkannya ke meja segera setelah persiapan.Bon appetit!
