Untuk bir juga cocok seafood apapun, tidak untuk apa-apa yang orang telah menguasai hampir semua dari mereka, dalam bentuk kering.Tapi udang yang jelas minuman favorit makanan ringan paling lezat dan manis dari Rusia.Anda tahu cara memasak udang dengan bir?Tidak ada?- Lalu aku akan memberitahu Anda.
pilihan yang tepat udang - komponen penting dari proses persiapan mereka.Bir udang kecil lebih cocok berlabel 70/90 atau 90/120.Angka-angka ini menunjukkan perkiraan jumlah udang dalam 1 kg.Paling sering ditemukan di toko-toko beku dimasak udang, yaitumereka tidak perlu lagi mendidih, tuangkan air mendidih cukup untuk mencairkan.Produk ini tidak bisa merebus atau didihkan, tapi sangat mungkin api.Udang besar lebih cocok untuk memanggang.Pilihan bir
juga sendiri tidak mudah, tapi bagi saya pertanyaan ini lama memutuskan, lebih suka bir gelap Amadeus.Memutuskan cara memasak udang dengan bir, itu tergantung pada apakah ada cukup saya punya waktu untuk resep tertentu.Saya mencoba beberapa resep, dan masing-masing dari mereka cukup mampu, bahkan pemilik paling berpengalaman.
dimasak udang dengan saus bir
1 kg udang, Anda akan perlu:
- 4 siung bawang putih;
- lada hitam atau cabai kering;Garam
- ;
- keju (Dorblu - pilihan diubah saya);
- minyak sayur;Daun
- bay;
- dill;
- bawang hijau;
- peterseli;
- krim - 100ml.
Hal pertama (ini adalah aturan yang ketat untuk setiap resep) menempatkan bir di kulkas.Udang tidak membeli terkecil - pada rata-rata daging lebih empuk.Saya mencoba untuk mengambil tidak dimasak, tetapi hanya beku, tapi mungkin ada yang beruntung.Udang perlu mencairkan - itu menempatkan mereka dalam saringan, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih dari ketel.Dimasak udang dengan bir membenci rewel.
Sekarang Marina.Udang taburi dengan lada (atau campuran lada), garam, tambahkan daun salam, bawang putih, menekan mereka.Saya mencampur dan meninggalkan - Anda butuhkan untuk memasak saus.
halus saya dipotong setiap hijau, keju biru, krim dan sedikit garam.Ya, aku hampir lupa!- 2 siung bawang putih dihancurkan.Semua dicampur, peregangan keju menjadi potongan-potongan kecil.
memanaskan minyak dalam wajan dengan api besar dan goreng udang tidak lebih dari 4-5 menit, jika tidak akan ada kaku.Siap untuk menyebarkan cincin hidangan udang, taburi dengan bumbu dan dimasukkan ke dalam pusat semangkuk saus.Mudah dan cepat resep udang dengan bir, bukan?Jangan lupa untuk mendapatkan bir dari kulkas!
bir udang tempura
Hidangan ini membutuhkan waktu sedikit lebih lama, tapi hasilnya akan melebihi semua harapan Anda.Dimasak udang dengan bir - hampir ritus agama, membutuhkan kemauan jarang.
Selain udang, Anda akan perlu: tepung
- , bir, minyak zaitun dan putih telur - untuk adonan;
- udang (dikupas);
- lemon;
- kecap, bawang putih, garam;
- sedikit zaitun untuk menggoreng.
Pertama apa?- Benar, saya menempatkan bir di lemari es.Saya membuat adonan - 50-60g tepung dan bir, sendok minyak zaitun dan kuning telur adonan harus konsistensi adonan oladushek.Adonan harus berdiri 1,5-2 jam (satu-satunya kelemahan dari resep ini).
Udang dicairkan, baik secara alami.Waktu bagi saya ini akan cukup, didiamkan sampai adonan.Sekarang mengasinkan mereka dalam kecap dengan bawang putih hancur 5-7 menit.Aku mengambil dari rendaman, dikeringkan, dicelupkan ke dalam adonan dan goreng di wajan panas banyak pada minyak sayur apapun.
Ketika melayani taburi dengan jus lemon dan bir makan dengan saus, kecap bisa saus kari masih sangat cocok.
udang dilapisi tepung roti
Cara memasak udang, dilapisi tepung roti dalam bir?Ini sederhana dan sangat lezat, mencobanya!
Bahan:
- 900g-1kg udang;Telur
- 1-2;Tepung
- ;Garam
- ;Air
- ;
- minyak sayur apapun;
- kecap;
- remah roti.
Sebelum Anda memasak udang dengan bir, mereka, seperti biasa, dicairkan (meninggalkan ekor).Saya menempatkan mereka dalam wadah terpisah dan tuangkan kecap secukupnya.Tidak Garam!
Sekarang adonan - telur, tepung, garam dan air dicampur, adonan harus seperti krim berair.Tuang ke dalam mangkuk dari remah-remah roti - yang lebih besar, lebih baik.Prosedurnya adalah sebagai berikut: menjaga udang dengan ekor, celupkan dalam adonan, kemudian paneer di remah roti - dan pada panci dipanaskan dengan mentega skvorchaschim.Menggorengnya dengan cepat, sehingga tidak menguap.
disajikan dengan saus apapun.Misalnya, dalam krim keju mencair dan menambahkan kari sedikit.
Secara umum, saya tidak memiliki masalah, cara memasak udang dengan bir.Ada masalah lain - bagaimana mereka mengelola untuk tidak makan sampai akhir proses memasak.
