ayam sangat lezat dan mengandung lemak kurang dari daging sapi atau babi.Itu sebabnya ayam dianjurkan bagi mereka pada diet, serta untuk anak-anak dan orang tua.
Terutama berguna daging ayam putih - dada ayam.Daging ini kaya akan protein, tapi lemak di dalamnya sangat kecil.Banyak yang tidak menyukai hidangan dari dada ayam, seperti yang sering ternyata daging dryish.Tetapi jika Anda belajar bagaimana memasak daging ayam putih, maka ini akan menjadi mudah untuk memperbaiki.Akibatnya, piring tidak hanya akan berguna tetapi juga sangat lezat dan juicy.
daging dada ayam bisa dimasak ayam.Untuk hidangan ini, kita perlu mengambil dua fillet ayam atau dada ayam utuh pada tulang, dua telur, beberapa siung bawang putih, rempah-rempah dan remah roti.
Jadi, cara memasak steak ayam, sehingga dia berbalik cengeng?Jika fillet selesai digunakan, harus dipotong menjadi dua atau tiga bagian tergantung pada ukuran.Jika Anda menggunakan seluruh payudara diangkat kulit, kemudian keluarkan daging dari tulang, dibagi menjadi fillet besar dan kecil.Sebuah fillet besar dipotong menjadi bagian.
sekarang menempatkan potongan fillet dalam kantong polietilen atau bungkus dalam aluminium foil dan mulai mengalahkan dalam menggunakan memasak palu.Mengerahkan terlalu banyak usaha tidak layak, karena daging jauh lebih lembut ayam daging babi atau sapi dan tindakan terlalu energik mungkin hancur.
Kemudian, siapkan saus.Untuk melakukan hal ini, membagi telur dan sedikit vzobem garpu mereka (atau mengocok).Masukan bawang putih, yang sebelumnya melewati melalui pers.Anda juga dapat menggunakan bawang putih bumbu kering.Garam dan saus lada, menambahkan setiap bumbu secukupnya.Sebagai contoh, Anda dapat menempatkan kari atau tanah paprika.Celupkan fillet dimasak dalam saus dan menambahkan daging dalam mangkuk.Jika saus tidak semua digunakan, residu kemudian dapat dituangkan ke dalam mangkuk daging.Mangkuk penutup dengan film tutup atau plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setidaknya beberapa jam.Bahkan lebih baik, jika Anda memiliki kesempatan untuk mempersiapkan produk setengah jadi di muka dan memberikan daging untuk menanamkan 12 jam atau bahkan sehari.Dalam hal ini, memiliki produk setengah jadi, daging ayam dapat disiapkan dengan sangat cepat.
Sebelum menggoreng ayam harus roll di remah roti.Baiklah, jika itu biskuit buatan sendiri kasar.Membuat kerupuk sederhana ini.Untuk melakukan hal ini Anda perlu untuk mengumpulkan sisa-sisa roti putih, mengeringkannya di oven dan menggiling dalam blender atau menggunakan penggiling daging.
melanjutkan ke menggoreng daging.Panaskan wajan dengan mentega, bertulang irisan daging ayam dalam remah roti dan goreng.Berapa lama untuk menjaga ayam di atas api tidak seharusnya.Hal ini cukup untuk menggoreng untuk 1,5-2 menit di setiap sisi, sebagai daging refried berubah kering dan hambar.
tidak suka daging, goreng di breadcrumbs?Kemudian Anda merekomendasikan untuk memasak daging ayam resep berikut.
daging disiapkan dalam yang sama, tetapi tidak acar itu, dan segera mulai menggoreng tanpa breading.Fillet goreng berbaring di panci atau penggorengan yang mendalam pan dengan bumper.Isi krim daging yang membuat kepadatan saus menambahkan sedikit tepung.Tambahkan bawang putih untuk daging, sayuran dan rebus dengan mendidih sedikit selama sekitar 15 menit dalam kasus ini, dada ayam untuk mendapatkan setidaknya juicy.
Dan bagaimana membuat daging ayam di kentang kerak?Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan adonan kentang, menggosok kentang mentah pada parutan kasar.Ayam disiapkan sama seperti dalam resep sebelumnya, yang dipotong, bounce dan dibumbui dengan lada, garam dan bumbu apapun.Sekarang kita harus mengalahkan telur.Celupkan ke dalamnya sepotong fillet and roll di kentang "serutan".Menggoreng daging tersebut di atas api sedang di kedua sisi sampai renyah.
hiasan untuk daging ayam bisa apa saja - sayuran, kentang, sereal atau pasta.
