Samsa - karya kuliner besar berasal dari negara-negara Timur.Dalam penampilan menyerupai belyashi Rusia, tapi rasanya sangat berbeda.Baunya seperti Timur, kombinasi bahan-bahan dan bumbu memberikan yang sangat baik dan berbeda dari kue kami rasa.Jadi, cara memasak Samsa?
Samsa ini dimasak dalam oven tanah liat.Tentu saja, di apartemen dan rumah kami tidak menemukan ini, jadi kita memperlakukan oven konvensional.
Spesies samsy sebagai pai, berbagai, ada resep tertentu.Hal ini dapat dibuat dari segar atau puff pastry, ukuran besar atau kecil, dan berbagai topping!Babi, daging sapi, ayam, kentang, keju, peterseli.Setiap produk yang nyonya cocok.
Samsa Cara memasak di rumah?Kami mulai dengan uji
Puff pastry.Dalam mangkuk tuangkan segelas air, tidur 4 cangkir tepung, sesendok cuka dan minyak.Uleni adonan, untuk membuatnya mudah dan nyaman untuk roll.Sementara adonan sedikit membela, menyalakan api 200 gram mentega.Adonan massa semua yang dihasilkan menjadi tiga bagian yang sama, masing-masing halus menggelar atas meja, taburi dengan murah hati dengan mentega cair, menggosoknya di permukaan.Di tepi waduk menempatkan rolling pin dan mulai membungkus adonan nya.Akibatnya, rolling pin-benar akan dibungkus.Kemudian hati-hati memotong adonan sepanjang rolling pin.Prosedur ini diulang dengan semua tiga bagian.Siap untuk menempatkan lapisan di atas satu sama lain dan mengirim dalam lemari es selama satu jam.
manis adonan.Sebuah kilo tepung untuk tidur dalam mangkuk atau baskom, tuangkan dua cangkir air hangat, tambahkan sesendok garam.Semua bahan dicampur, adonan jadi harus mendapatkan ketat.Lalu ia menggulung menjadi bola, bungkus dalam serbet atau handuk dan diamkan selama menit 15.
Samsa Cara memasak?Daging isian
1. Cincang halus atau dimasukkan melalui penggiling daging babi terbesar (800 gram), menambahkan satu pon cincang halus bawang, cincang halus dua kepala bawang putih, sedikit semua ini ditaburi dengan cuka, tambahkan paprika, lada aduk dengan garam dan mengirim sekitar satu jamdi tempat yang dingin.Alih-alih daging babi Anda dapat menggunakan daging lainnya: daging sapi, ayam dan sebagainya.
2. kilo domba potong lapisan tipis dari 4 dengan 4 sentimeter, tambahkan 250 gram diiris dadu kecil lemak domba, tuangkan 600 gram bawang cincang halus, garam, tambahkan merica, paprika, jintan yakin, tuangkan cuka dan biarkan meresap selama sekitar satu jam.
3. 400 gram daging sangat halus memotong, menambahkan 400 gram labu, parut pada parutan halus dan dipotong kecil-kecil lemak visceral.Menempatkan cengkeh hancur bawang putih, lada hitam, paprika, manis atau pahit, garam.
Samsa Cara memasak?Topping lain
1. Cara Samsa diisi dengan kubis?Cincang halus kubis menengah dan empat bawang menengah, tambahkan 200 gram lemak atau pelindung kaki dari dia, menempatkan 2 tomat cincang (sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan pasta tomat).
2. Kentang.Sebuah kilogram kentang potong dadu kecil tidak lebih besar dari satu sentimeter persegi, menambahkan tiga bawang robek dan 300 gram lemak, garam dan merica.
3. Bawang.Cincang 800 gram bawang, memotong memiliki dua balok hijau, 200 gram lemak, tambahkan lima hancur telur rebus, garam dan merica.
Cara membuat Samsa.Selesai memasak
Sementara mempersiapkan pengisian, adonan telah datang hanya dalam lemari es.Kami mendapatkannya, dan potong kotak-kotak.Setiap elemen yang terguling keluar dengan rolling pin, maka meletakkan hemat tidak ada mengisi.Anda dapat memahat segitiga atau persegi.Panaskan oven sampai 200 derajat, dan mengirimkannya ke panci somsa.Setelah 20 menit, ringan taburi permukaan air, lagi di lain 10 menit.Setelah 45 menit dan kemerahan samosa lezat siap!
