Carp - merupakan perwakilan dari jenis ikan mas yang secara khusus diturunkan orang, dan telah dikenal sejak abad XII.Tipe ini sangat populer di Eropa, masih sangat menyukai ikan ini di Cina.Jika ikan mas disusun oleh semua kanon, itu akan pasti lezat dan juicy.
pertama, di mana untuk memulai memasak - itu adalah membersihkan dan memotong ikan.Dipotong sirip, membuat sayatan besar, dan dari ekor ke kepala.Hati-hati menghapus bagian dalam, jika Anda memiliki susu atau telur, mereka juga dapat disiapkan.Hapus sisa - mata, kulit dan insang.Ikan dicuci dengan air dingin.Selanjutnya pemotongan ikan mas tergantung pada jenis metode memasak yang Anda inginkan.Jika akan burger atau fillet panggang, perlu untuk menyingkirkan tulang.Jika Anda ingin mempersiapkan ikan roll, dalam kasus ikan mas usus pertama hati-hati menghapus timbangan dengan kulit.Dari sirip, kulit, ekor dan tulang belakang bisa memasak sup, dia, kebetulan, sangat lezat dan bergizi.Tidak ada resep ikan mas tunggal dalam oven.Oleh karena itu, nyonya apapun akan menemukan pilihan terbaik dan dapat membuat hidangan ini corona nya.Pada artikel ini kita melihat lebih dekat pada orang-orang yang memberitahu kita bagaimana memasak ikan mas dalam oven sehingga daging "meleleh" di mulut.
Pertama, pertimbangkan resep sederhana.Jadi, cara memasak ikan mas dalam oven?Kita perlu:
- ikan mas;
- garam (sebaiknya laut);
- jus lemon;
- bumbu untuk ikan.
Pada awal ikan mas untuk mencuci, bersih dan bagaimana mengeluarkan isi perut.Disarankan untuk mengambil ikan besar, jauh lebih mudah untuk membersihkan.Garam dengan campuran bumbu dalam mangkuk.Ikan menggosok campuran yang dihasilkan dan tuangkan jus lemon.Kemudian ikan mas harus diberi makan, sebaiknya dua jam.
Sekarang kita sampai ke pertanyaan utama: bagaimana memasak ikan mas dalam oven?Untuk ini, Anda akan membutuhkan loyang dan panggangan mereka pra-dilumasi dengan minyak: zaitun atau sayur.Karena kisi kelebihan minyak akan bocor, dan ikan tidak terlalu gemuk.
Selama memasak ikan mas perlu flip untuk propeklas ikan dan coklat dengan kedua belah pihak.Waktu memasak tergantung pada ukuran ikan.Ketika pulp akan berubah warna menjadi putih, kemudian ikan mas siap.
Panggang ikan di oven bisa bagaimana membaginya menjadi bagian potongan dan utuh.Ternyata hidangan yang sangat baik untuk meja liburan, resep sederhana.Hiasi ikan mas panggang dengan irisan lemon, tomat (sebaiknya cherry) dan rempah segar.Sajikan hidangan ini bisa dengan kentang, nasi atau sayuran rebus.
Tapi cara lain, memberitahu kita bagaimana memasak ikan mas dalam oven.
Kita perlu:
- ikan mas;
- minyak zaitun;
- garam dan rempah-rempah;
- mayones;
- tomat;
- foil dan baking;
- beras, rebus hingga lunak.
Sebelum mempersiapkan saya, bersih dan usus ikan.Kepala, kulit, sirip dan ekor cadangan.Membuat luka dalam dari ekor ke kepala, sepanjang tulang belakang dari sisi perut.Promazyvayut ikan mas mayones dan luar, dan di dalam, sedikit garam itu.Kemudian diisi dengan irisan tomat (tanpa kulit), taburi dengan bumbu.Di atas loyang put foil, menyebar sejumlah kecil beras, ikan, dan kemudian sisa-sisa beras di atas, membungkus (tidak terlalu ketat) dan mengirimkannya dalam oven, waktu memasak tergantung pada ukuran ikan biasanya 20-40 menit.pada suhu 180 deg.Tidak keliru, setelah 20 menit.Anda dapat menghapus panci, angkat foil dan melihat ikan - warna harus putih, terlihat lebih baik di daerah 1/3 dari jarak dari kepala (tempat tebal di ikan, dan itu ada dia mungkin tetap mentah).Ketika ikan siap, tersebar di piring, foil unwrap dan memotong tepi ekstra itu, hiasi dengan hijau dan sayuran secukupnya.
ikan mas memasak dalam oven - tidak mudah, tapi tamu yakin untuk menikmati hidangan lezat ini.
