Sejak abad kesembilan, nenek moyang kita menikmati pancake renyah - mereka mencintai mereka tidak hanya sebagai hidangan lezat, tetapi juga dihormati sebagai pancake seperti matahari, dan Jari adalah dewa kepala Slavia pagan dewa.Sejak saat itu, pancake yang hadir di setiap meja - mereka selalu menyambut, baik orang dewasa dan anak-anak, dan bahkan mereka yang mengikuti angka tersebut tidak dipegang oleh sepasang hangat, pancake lembut.Dan di hari libur seperti Mardi Gras, sisa dari kita sejak hari paganisme, menunjukkan bahwa pancake - hidangan tanda tangan masakan Rusia.Sebelum Anda memasak pancake, dilakukan ritual, sampai kepada kita dari zaman kuno.Resep penyebaran mereka di seluruh dunia, mereka panggang dengan tambalan yang berbeda, atas dasar yang berbeda, tetapi hanya kita memiliki pancake terbaik, paling lezat.
Cara memasak pancake lezat?Pertanyaan ini dan sederhana, tetapi pada saat yang sama rumit.Resep untuk pancake sendiri tidak sulit, tetapi Anda perlu pendekatan masalah ini dengan kemampuan khusus, dengan jiwa.Jadi, sebelum Anda memasak pancake, Anda harus memiliki bahan-bahan: setengah liter susu, tiga telur, slide kaca dengan tepung, dua sendok makan gula, minyak sayur, sekitar seperempat cangkir.Untuk mempersiapkan dasar, aduk telur dalam wadah.Terbaik dari semua, jika Anda melakukannya kocokan atau listrik mixer - maka pancake akan lapang dan sangat lembut.Setelah kuning telur dan putih telur bersama-sama benar-benar larut, tambahkan garam (sejumput) dan gula.Berikut adalah mungkin untuk membayar soda pada ujung sendok teh.Setelah itu, tuangkan dalam susu, dan jika pancake tebal - sedikit air matang.Ini juga tambahkan tepung dan aduk untuk menghindari gumpalan.Dengan adonan konsistensi harus menyerupai krim cair.Perhatikan bahwa tebal adonan, pancake tebal diperoleh.Jika Anda tidak tahu bagaimana memasak pancake, jangan putus asa - tidak hanya dengan waktu akan datang, pengalaman dan metode sendiri.
panci di atas kompor untuk memasak pancake.Sangat diharapkan bahwa ini adalah pan pancake khusus dengan bumper rendah.Memanaskan dan minyak dengan minyak sayur, yang merosot ke setengah kentang mentah.Hal ini untuk memastikan bahwa pancake yang difilmkan dengan baik.Beberapa ibu rumah tangga diolesi dengan lemak babi atau grease wajan, tapi kemudian pancake mungkin memiliki bau yang sesuai.Setelah menuangkan pancake, Anda harus memastikan bahwa itu tidak terbakar.Ini harus sedikit kemerahan, tapi tidak gelap.Jika pancake rollover istirahat, adonan dapat menambahkan satu telur - itu "memegang" banyak.
Pancake baik, dan sebagai piring terpisah, tetapi juga diisi dengan barang.Mereka tidak bisa hanya barang, tapi sepanjang jalan untuk menghias, menciptakan karya yang benar.Untuk melakukan hal ini, nyonya rumah selalu di tangan harus hijau.Jika Anda berencana untuk barang crepes mengisi gurih, kemudian adonan itu sendiri dapat saharit lebih kecil, dan setelah rasa pancake pertama.Jika mengisi manis, dan mungkin sedikit mempermanis pancake.
Jadi, cara memasak pancake dengan isian?Di tempat pertama, kami ditentukan dengan isian.Jika itu daging sapi, itu harus terlalu lama bawang dan wortel, dan kemudian dibungkus panekuk.Pilihan lain - pancake digulung dalam tas dan diikat dengan daun bawang dan jamur di dalam mereka (jamur dengan ayam overcook).Hidangan ini disajikan dengan kecap.Anda dapat membungkus dalam pancake direbus kubis, dan Anda dapat - kentang tumbuk dengan bawang dan jamur.Pendamping konstan piring - cream, yang dipasok ke meja terpisah dalam wadah khusus.
terlihat telur yang sangat indah di pancake.Mereka dipanggang di kecil, lipat kerucut dan kerucut ditempatkan jauh ke dalam kaviar merah.
Pancake dapat dibungkus keju, selai, madu, susu kental dengan kacang tumbuk halus.Selain itu, Anda dapat mengambil dan mengisi alternatif - pisang, kiwi, plum.Pancake ini pada kipas angin, tetapi mereka memiliki pengagum mereka.
