hijau sangat membantu dengan cara apapun, dan terutama segar.Autumn - saatnya panen buah, sayuran dan dill, peterseli, seledri, dllHijau adalah vitamin pantry dan mineral.Untuk menjaga mereka dalam jumlah terbesar, untuk benar mempersiapkan produk ini.Di sini, ada beberapa cara.Mari kita berbicara tentang bagaimana untuk panen dill untuk musim dingin.
Metode pertama - pembekuan
Bagaimana menjaga dill untuk musim dingin dengan cara ini?Untuk memulai kita pilih hijau berkualitas tinggi.Cabang kering dan rusak dihapus.Dill kemudian direndam dalam air dingin untuk waktu yang singkat dan bilas.Sekarang Anda harus kering secara menyeluruh.Masukan cabang di handuk katun dan tunggu sampai kering.Anda bisa hijau lembut basah, tapi tanpa merusak itu.Kelembaban berlebih di freeze tidak diperlukan.Oleh karena itu, perlu dilakukan sebelum panen dill untuk musim dingin.Berikutnya, memotong sangat halus tangkai.Mengambil paket yang ditujukan untuk membekukan makanan, dan tuangkan ke hijau.Menyebar secara merata, sehingga menghilangkan udara (maksimum mungkin).Sekarang Anda harus menempatkan tas di dalam freezer.Ternyata lembaran tipis hijau beku, dari mana Anda dapat dengan mudah memutuskan jumlah yang tepat.Satu dapat mengubah bentuk beku, tapi ini adalah opsional.
Cara kedua - zasushka
Hal ini juga salah satu metode yang paling umum penyimpanan.Sebelum panen dill untuk musim dingin, itu harus sangat baik memilah.Lepaskan ranting kuning dan menghitam, karena di masa depan mereka dapat merusak piring.Selanjutnya, ada dua cara.Pertama, zasushka seluruh tangkai.Di masa depan, mereka dapat digunakan untuk dekorasi.Cara kedua - itu zasushka hijau precut.Kami menyebar dill pada selembar kertas dengan lapisan tipis dan biarkan kering.Secara berkala, perlu untuk mengubah dan campuran untuk pengeringan seragam.Anda dapat mempersiapkan hijau dan dengan bantuan oven.Untuk melakukan hal ini, kita memadamkan api kecil dan membuka pintu.Jauhkan dill suatu perlu kering di tas, sebaiknya dalam wadah kaca kering.
Cara ketiga - pengasinan
Harvest dill dan garam di musim dingin juga sangat sederhana.Ramuan siap cincang halus dan menyebar ke dalam wadah yang sesuai.Kemudian tambahkan garam.Seharusnya tidak terlalu banyak, sekitar 200 gram per kilogram hijau.Semua kita aduk.Kemudian terurai dill dan garam ke dalam stoples bersih dan ditutupi dengan polietilen selimut.Tetap kosong harus dalam kulkas atau tempat yang dingin lainnya.Dengan demikian, Anda dapat acar ramuan atau membuat mereka berbaur.
Penutup
Melakukan pekerjaan sederhana ini sepanjang tahun untuk menikmati aroma dan rasa yang memberikan semangkuk sayuran segar.Metode ini cocok untuk semua jenis tumbuhan.Anda dapat mencampur bumbu yang berbeda, campuran zagotavlivaya untuk hidangan tertentu.Ada aturan yang harus diikuti.Jika Anda dicairkan herbal, gunakan sepenuhnya.Anda tidak dapat membekukan lagi.Pilih metode yang sesuai sebelum panen dill untuk musim dingin dan mulai kerja sederhana, tapi menyenangkan ini.
