Belut laut: resep

belut laut - ikan besar milik keluarga jerawat dan tinggal di Atlantik Utara.Mereka tumbuh hingga 3 meter, sering mencapai berat 110 kg.

Dalam memasak, belut laut yang sangat sering digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan.Dalam artikel ini kami hadir Anda beberapa resep, yang merupakan bahan utama ikan-ikan serpentine.

jerawat Fry dalam panci

Conger (Resep dengan produk ini akan disajikan di bawah) adalah ikan yang sangat bergizi.Mengandung banyak vitamin dan mineral yang berguna.Ikan ini sangat populer di negara-negara Asia.Dari itu membuat sushi dan hidangan lainnya.Kami memutuskan untuk memberitahu Anda tentang bagaimana benar menggoreng belut laut.Untuk ini kita perlu:

• belut laut - 1 pc;.
• menengah lemon - 2 pcs;.
• makanan ringan - sekitar 100 gram;Minyak sayur
• - setidaknya 1/3 cangkir;
• natrium garam klorida - digunakan secukupnya;
• diadu zaitun - 10 pcs.

Pengolahan

Sebelum Anda memasak belut Conger, perlu untuk menyangkal semua lendir yang tersedia.Untuk melakukan hal ini, ikan dicuci dan kemudian digosok ke dalam dirinya garam masak batu.Produk berusia formulir ini sekitar ¼ dari satu jam, dibilas lagi dengan air dingin, tapi merobek perut dan bagian dalam dihapus.Juga belut dipotong kepala dan bagian ekor.Di masa depan, cincang irisan media dengan ketebalan tidak melebihi 5 cm dan dikeringkan dengan handuk kertas.Proses penggorengan

belut laut goreng dalam wajan ikan lebih lama dari biasanya.Untuk melakukan hal ini dalam panci dan tuangkan minyak sayur dipanaskan itu sangat.Sementara itu, dalam mangkuk tidak terlalu dalam tuangkan tepung, kemudian hidupkan potongan ikan bertulang.

Setelah minyak mulai mendidih, menyebar belut dan goreng di kedua sisi sampai kerak kecoklatan.

diumpankan ke keluarga makan malam

Sekarang Anda tahu bagaimana goreng belut laut.Resep masakan dengan ikan ini sangat sederhana.

Setelah produk tersebut berwarna kecoklatan di kedua sisi, menyebar di piring.Kemudian potongan-potongan belut ditaburi dengan jus lemon dan melayani dengan zaitun dan sepotong roti.

Simmer ikan di

piring Jika Anda tidak ingin mendapatkan goreng, dan rebusan, kami menyarankan Anda menggunakan resep ini.Menggunakannya, Anda akan membuat sup ikan yang nyata, yang dapat membawa ke meja, bersama dengan lauk.

Jadi, kita perlu rebusan:

• belut - sekitar 600 g;
• bawang putih - kepala besar;
• paprika - 2 pcs;.
• daun bawang bawang putih - 2 pcs;.
• bunga matahari minyak - 4 sendok besar;
• pasta tomat - sendok besar;
• anggur putih kering - segelas penuh;
• tangkai dill dan peterseli - 50 g;
• bubuk cabai dan garam - secukupnya.Produk

pengolahan

direbus belut laut, foto yang disajikan dalam artikel ini - makanan lezat dan memuaskan.Sebelum Anda memasak, Anda harus memperlakukan semua produk.

Putih bawang dan paprika mencuci yang baik, kupas dan menghapus tangkai dan kemudian dipotong menjadi kubus kecil.Adapun bawang putih, itu Parut atau menghancurkan.Juga secara terpisah dibilas tangkai dill dan peterseli, cincang halus dan kemudian menikam mereka.

sayuran

Pre-menggoreng Untuk hidangan yang paling beraroma sayuran pra-goreng dalam panci.Untuk melakukan hal ini dalam wajan yang mendalam tuangkan minyak bunga matahari dan panas itu di atas api besar.Kemudian menyebar ke paprika dan bawang.Teratur tumis bahan untuk transparansi penuh.

pendinginan proses

Setelah sayuran goreng yang baik, mereka diletakkan di muka dan iris belut olahan (bagaimana menangani. Lihat di atas.)Di samping mereka menuangkan anggur putih kering, sedikit air (sekitar ½ cangkir), tambahkan pasta tomat, merica, garam dan cincang rempah segar.Semua bahan disegel dengan tutup dan rebus selama sekitar setengah jam itu.

Setelah waktu ini, volume air dalam panci harus dikurangi secara signifikan, dan jerawat - untuk menjadi yang paling lembut dan harum.

menyajikan untuk makan malam

Setelah menyiapkan semacam sup ikan, ia langsung mengusap daun bawang dibumbui dan disajikan ke meja.Untuk melakukan hal ini, menyebar piring lauk favorit dan kemudian tuangkan kaldu murah hati tomat dengan sayuran dan menaruh beberapa potong belut laut.

berlimpah-limpah dan bergizi ini disajikan untuk makan malam dengan sepotong roti dan beberapa salad.

Cara memasak belut dalam oven?

Ada banyak cara untuk memasak belut.Tentang bagaimana mendidih dan masak, kami telah diberitahu atas.Namun, beberapa koki lebih memilih untuk memanggang semacam ini ikan di oven.

Jadi, untuk persiapan makanan yang lezat, kita perlu:

• laut belut - 3 pcs;.
• natrium garam klorida - digunakan secukupnya;
• merica - secukupnya;
• remah-remah roti - sekitar 250 g;
• mentega - sekitar 140 dari

Mempersiapkan ikan

Untuk mempersiapkan belut panggang mencuci dengan baik dan gosok batu garam.Hal ini diperlukan untuk menghapus semua lendir ikan yang ada.

abadi makanan asin pada jam ¼, lagi diturunkan ke dalam air dingin, tetapi merobek perut dan mengambil semua bagian internal.Juga belut dipotong kepala dan bagian ekor.

Pembentukan hidangan

diperlakukan ikan laut, berlimpah diolesi dengan mentega lembut.Kemudian, dalam mangkuk terpisah mencampur remah roti dan merica.Dalam massa yang dihasilkan runtuh jerawat dan menyebarkannya di panci kering.

proses perlakuan panas

Setelah semua ikan, dilapisi tepung roti, akan di lembar, itu segera dikirim ke oven pra-dipanaskan.Siapkan belut laut di 190 derajat selama 38 menit.Selama ini produk harus menjadi yang paling lembut dan cerah.

Jika Anda hanya memiliki satu jerawat, lebih baik untuk memanggang di foil.Selain itu, Anda dapat menempatkan setiap sayuran dan hijau.

menyajikan hidangan untuk meja makan

Memiliki belut laut siap di oven, mereka dengan hati-hati dihapus.Indah terletak ikan di piring, itu dihiasi dengan mayones mesh dan irisan lemon segar dan setangkai hijau.Dalam makanan seperti lezat dan bergizi disajikan ke meja.Selain itu adalah mungkin untuk membuat salad sayuran segar atau membuat hiasan apapun (opsional).

meringkas

Seperti yang Anda lihat, dalam penyusunan belut di rumah bukan masalah besar.Perlu dicatat bahwa dengan menggunakan produk ini, masak tidak hanya hidangan utama, tapi yang pertama.

sup prinsip ini sangat mirip dengan proses penekanan jerawat.Hanya bukan wajan, menggunakan pot, dan bukan anggur - air minum biasa.Telinga ikan seperti menjadi sangat bergizi dan memuaskan.