diyakini bahwa yang pertama di antara minuman kuat seperti merenungkan anggur dan minuman keras, untuk menyalakan pukulan, yang sebelumnya digunakan untuk diberi makan di musim dingin dan musim gugur dan pada bola menyamar.
Ada minuman ini indah berkat Inggris.Larousse Gastronomique, panduan kuliner paling otoritatif dunia, mengklaim bahwa pukulan pertama disiapkan oleh pelaut Inggris di India pada tahun 1552
Dengan demikian, sejarah penciptaan belum diawetkan, tapi kita tahu di mana datang nama.Ternyata karena pantscha kata (Hindi adalah "lima"), karena pukulan, sebagai suatu peraturan, terdiri dari lima komponen: anggur, rum, jus buah, gula atau madu dan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh).Pukulan
hari ini tidak memiliki resep yang ketat, dan itu semua tergantung pada selera dan pengalaman memasak.Memasak sederhana, hanya penting untuk mengikuti beberapa aturan:
- pertama-tama, jangan tuangkan air panas langsung ke rum atau brandy, seperti yang satu ini hilang zat halus dan aromatik, yaitu, pertama melarutkan gula dalam panas, tapi tidak mendidihair dan kemudian tambahkan rum dan rempah-rempah;
- membuat pukulan dipanaskan sampai 60-70 derajat;
- maka pukulan dituangkan ke dalam gelas tinggi dari kaca tahan panas atau mug keramik;
cara, pukulan, tidak seperti kebanyakan minuman beralkohol tidak merangsang nafsu makan, sehingga tawaran mereka tidak diterima sebagai minuman.Pukulan dilayani baik di meja prasmanan, atau setelah makan malam dengan hidangan penutup.
Stamp dalam bahasa Inggris
Bahan:. (1 porsi)
- 1 cangkir teh
- 20 gram buah kaleng nanas
- 20 gram gula
- 1/2 ch L.mentega
- 1 sdmMadeira
- 2 sdm.l.nanas jus
- 100 ml muscat anggur
Persiapan:
Untuk membuat 1 cangkir minuman 1 secangkir teh dan biarkan selama 5 menit.20 g nanas kalengan buah potong dadu kecil.20 g gula karamel dengan 1/2 sdt. Dari mentega.Regangan teh melalui saringan.Tambahkan 1 sdm.sesendok Madeira, 2 sdm.sendok makan jus nanas dan 100 ml muscat anggur, kemudian tambahkan nanas dan hangat.Sajikan panas.
Pembakaran pukulan
Bahan (6-8 porsi)
- 1 liter teh
kuat - gula 1 kepala kecil (250 g)
- 1 botol kecil yang baik rum
- 2 botol anggur putih kering
- jus jeruk satu dan satu lemon
Persiapan:
Siapkan teh yang kuat.Masukan forsep di kepala dengan pot gula, gula-rum rendam kepala (menggunakan sendok, tuangkan dari botol), membakarnya dan menunggu sampai semua gula telah dikeringkan ke dalam panci, sepanjang waktu, meledak beberapa rum.Anggur putih hangat dengan teh, jeruk dan jus lemon, tapi jangan didihkan, tuangkan semuanya ke dalam panci pukulan, aduk dan sajikan panas.
Jeruk Pukulan
Bahan (8 porsi)
- 3 jeruk
- 40 ml rum coklat
- setengah liter kuat teh hitam
- 250 gram gula
- 3 botol anggur merah
Persiapan:
Lepaskan kulit jeruk, iris mereka menjadi irisan tipis, buang bijinya, menempatkan jeruk di cangkir besar dan sedikit mempermanis, tuangkan rum dan memungkinkan untuk berdiri selama 2 jam.Menyeduh teh yang kuat, mencampurnya dengan sisa gula, tuangkan dalam anggur merah, panas campuran hampir mendidih dan tuangkan pada jeruk.Opsional, Anda dapat membumbui rum cokelat kecil.
Artikel Sumber: greenmama.ru
