Belum lama lalu di negara kita bahkan tidak tahu apa cheesecake, dan munculnya kelezatan ini, kita harus diwajibkan untuk para koki pertama yang asing yang berbondong-bondong ke negara ini dalam periode pasca-Soviet, meskipun di Eropa dan Amerika, dan mungkin di duniaSecara luas diketahui makanan penutup.
Its sejarah berakar di era Yunani kuno.Ada bukti bahwa mereka memperlakukan peserta Olimpiade pertama di 776 SM.Dari Yunani dari waktu ke waktu secara bertahap bermigrasi ke Roma kuno.Ada bukti bahwa tenaga kerja Cato the Elder - De Agri Cultura «Pertanian" Ada dua macam resep masakan yang disajikan untuk upacara keagamaan - «Libum» dan «Placenta», dan yang terakhir ini sangat mirip dengan cheesecake hari ini.Karena perluasan legiun Romawi, mereka menyebar dan berakar di seluruh Eropa.Berabad-abad kemudian, dengan penjajah Eropa, dan itu jatuh ke Amerika Serikat dan di seluruh dunia.
Cream cheese - krim keju.Itu diciptakan pada tahun 1872 oleh tukang susu Amerika William Lawrence of Chester, NY.New - York.Dia mendapat kesempatan, melalui trial and error, mencoba untuk menyalin Perancis keju Neufchatel.Keju menyukai publik, dan pada tahun 1880 mulai produksi massal di bawah merek dagang dari Kekaisaran Perusahaan.Dia memberi nama keju PHILADELPHIA Merek Cream Sheese, dan dimana ia dikenal sampai sekarang.
Pada tahun 1903, perusahaannya itu dibeli oleh Phoenix Cheese Company of New York, dan pada tahun 1928 memiliki industri makanan raksasa Kraft Foods, pada gilirannya, "menang" merek itu sendiri.
Ada beberapa jenis Cheesecake:
Di negara-negara Persemakmuran Inggris dasar cheesecake terbuat dari cincang kerupuk hancur atau biskuit, dan dipanggang, dan campuran buah atau buah dan tuangkan gelatin untuk membentuk skrepoeniya.
Italia menggunakan keju ricotta atau mascarpone, tersedia untuk dijual, dengan penambahan ekstrak vanili dan buah manisan kadang-kadang.
Prancis cheesecake terbuat dari keju Neufchatel dan tuangkan di atas gelatin cahaya berry-buah.
Di Belgia dan Belanda ditutupi coklat pahit dan taburi dengan biskuit hancur rasa Spekulaas.Jika
- cheesecake di Brasil, puncaknya ditutupi dengan jelly atau selai jambu.
tidak cheesecake manis dapat berfungsi sebagai hidangan pembuka atau untuk menemani salad.
sebagai dasar dan dapat melayani biasa sponge cake, jika, misalnya, tidak di tangan atau cracker biskuit kering.
Artikel Sumber: panorama-rest.com.ua
