Paskah - liburan besar Kristen, yang menyatukan semua gereja sejarah dan bagian penting dari denominasi Protestan.Untuk orang percaya untuk mempersiapkan untuk itu, mereka berpuasa, disebut Great.Proses pemurnian spiritual, antara lain, melibatkan penyangkalan dan pembatasan penggunaan jenis makanan tertentu.Bahkan di tahun pemberontakan di negara kita ada orang-orang yang saleh aturan blyuli ditentukan oleh umat beriman dari Gereja Ortodoks, dan hari ini jutaan orang percaya amati Prapaskah.Apa yang bisa yang tidak dapat dimakan dan apa yang seharusnya menjadi menu dalam persiapan untuk Paskah, akan dibahas di bawah.
sedikit sejarah
contoh penolakan terhadap semua kesenangan duniawi, termasuk makan makanan, menunjukkan umatnya Yesus Kristus sendiri, yang setelah dibaptis oleh Yohanes Pembaptis pergi selama 40 hari di padang gurun.Orang-orang Kristen awal mengubahnya menjadi tradisi sepanjang tahun memenuhi hanya satu posting sebelum Paskah.Selama periode ini mereka harus makan hanya roti dan air, meninggalkan anggur, manis dan bergizi, serta hari belanja dalam doa dan mendistribusikan zakat.Para pengikut Kristus yang pertama dan Bapa Gereja didefinisikan sebagai aturan bagaimana menata Prapaskah, yang mungkin, tidak mungkin, dan lain-lain. Mereka membimbing kita sampai hari ini.
Puasa dan diet
Hari ini, satu dapat sering mendengar dari rekan-rekan, teman atau kenalan bahwa mereka akan berpuasa untuk menurunkan berat badan.Sangat sering pikiran seperti mengungkapkan gadis-gadis muda dan perempuan.Gereja menganggap pendekatan dosa ini, dan orang-orang yang sedang mempertimbangkan prestasi sorokodnevny ini pantang sebagai semacam diet mendorong wawasan esensinya.Setelah semua, Agung, serta setiap pos lain, yang paling penting adalah sisi spiritual.Sedemikian rupa, penolakan makanan tertentu hanya bertujuan untuk mempromosikan pertobatan yang tulus dari seorang Kristen.Tetapi pertanyaan yang Anda dapat makan dengan cepat (Prapaskah), tidak dapat dianggap penting sekunder, dan itu harus diselesaikan.Jenis
Menurut tradisi Ortodoks ketat semua harus berpuasa biarawan dan imam, yang ada beberapa macam puasa:
- "dengan makan ikan," ketika Anda bisa makan makanan vegetarian, dibumbui dengan minyak sayur dalam memasak, sertaikan dan produk ikan;
- "dengan makan direbus dengan minyak" dimaksudkan untuk menyertakan menu, termasuk makanan sayur panas, berpengalaman atau dimasak dalam minyak sayur;
- "dilas untuk makan," bila digunakan hidangan panas yang terbuat dari bahan-bahan eksklusif yang berasal dari tumbuhan tanpa minyak;
- "puasa yang ketat", yang melibatkan puasa, orang percaya hanya bisa minum air dingin;
- "dengan xerophagy": Anda tidak bisa makan hanya makanan vegetarian dimasak dalam dingin tanpa minyak dan penggunaan yang tidak dihangatkan minum.
Selain itu, apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan di pos, peraturan monastik dan mengatur jumlah makanan.Secara khusus, itu diperbolehkan untuk makan makanan hanya sekali sehari, setelah Vesper.Aturan
puasa (untuk makanan) untuk awam
Dalam beberapa dekade terakhir, Gereja Ortodoks memegang pekerjaan pendidikan besar untuk memperjelas aturan setia yang telah mengikuti nenek moyang mereka selama ribuan tahun.Program pendidikan ini benar-benar diperlukan, karena banyak bahkan tidak tahu hal-hal dasar.Misalnya, selama wawancara publik dengan pendeta sering mendengar pertanyaan: "? Apa yang bisa dan tidak bisa makan selama Prapaskah"Adapun persaudaraan monastik, dan untuk awam, pada hari yang berbeda dalam seminggu termasuk berbagai derajat keparahan puasa.Selain itu, selama puasa dirayakan beberapa hari libur yang membuat beberapa konsesi.
menu Prapaskah: apa yang harus makan dan apa yang tidak pada hari kerja
Naistrozhayshee pantang diresepkan amati dalam jaring Senin (hari pertama) dan pada hari Jumat Agung, ketika orang beriman umumnya harus menolak untuk makan dan minum hanyaair dingin.
Ditanya apa yang bisa dimakan di pos (Prapaskah), Anda dapat menjawab dengan cara ini: ". Banyak tergantung pada apa hari minggu yang bersangkutan"Misalnya, pada hari Senin, Rabu dan Jumat, selama 40 hari sebelumnya Paskah, Ortodoks mematuhi xerophagy ditentukan.Dengan kata lain, mereka harus digunakan hanya dari tanaman bahan makanan tidak heat treatment.Dan jumlah makanan yang harus dikurangi menjadi satu, yang berlangsung dalam gelap.
hari Selasa dan Kamis diperbolehkan untuk makan makanan yang dimasak, tetapi tidak harus diisi bahkan minyak sayur.Adapun apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan di pos pada hari Sabtu dan Minggu, itu adalah yang paling "hangat" hari, ketika diizinkan untuk makan makanan panas, dimasak dalam minyak sayur.Selain itu, selama periode pembersihan spiritual pada malam Paskah merayakan hari raya Kabar Sukacita dan Palm Minggu, setelah setia dapat mencakup di menu ikan.
Perlu dicatat bahwa selama semua 40 hari Prapaskah sangat dilarang makan daging, produk susu dan telur.Anda juga harus menyerah kue-kue, coklat dan, tentu saja, alkohol.
Siapa yang tidak bisa cepat Gereja
membuat pengecualian dan tidak memerlukan puasa semua orang Kristen Ortodoks yang menjauhkan diri dari makanan dapat menyebabkan masalah kesehatan.Secara khusus, pos, termasuk besar, tidak harus mematuhi sakit, serta anak-anak, wanita hamil dan ibu menyusui.Pengecualian adalah tua dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah, mereka yang terlibat dalam kerja fisik yang berat, bepergian dan dipenjarakan.Jika Anda masih ingin berpuasa sangat kuat, mereka harus berbicara dengan ayah, untuk menerima berkat-Nya dan untuk melihat dia dengan beberapa indulgensi lebih baik untuk dilakukan.
Prapaskah: menu (apa yang bisa dan tidak bisa makan), contoh hidangan nyonya
Ortodoks, terutama kaum muda, sering bingung untuk memberi makan rumah tangga, mengamati semua aturan yang ditentukan.Jika Anda melihat daftar produk yang tidak di antara terlarang, tampak bahwa menu yang benar tidak begitu sulit.Sebagai contoh, dari fakta bahwa Anda dapat makan selama puasa, fokus dapat dilakukan pada biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran dan buah.Selain itu, Gereja tidak melarang penggunaan segala macam buah-buahan dan sayuran acar dan acar.Selain itu, diizinkan jus dan selai, yang juga dapat mengganti permen dan makanan penutup.Tambahkan ke bahwa segar dan beku buah-buahan, sayuran dan jamur, dan ternyata bahwa Anda memiliki pilihan yang cukup baik dari produk.By the way, tidak harus terbatas pada hidangan tradisional Rusia, serta mengamati kanon suci Serbia, Bulgaria, Arab Ortodoks, Georgia, dapur nasional di mana ada banyak menarik hidangan tanpa daging.
Apa memasak
Pada hari ini Prapaskah berlangsung.Apa yang bisa bahwa Anda tidak dapat memiliki, Anda tahu, dan sekarang saatnya untuk belajar bagaimana memasak beberapa hidangan yang tidak akan membahayakan kesehatan dan pada saat yang sama mematuhi semua aturan.
Jadi, harus menjadi dasar dari menu salad, dimasak atau makanan mentah saja, berpakaian atau tidak berpakaian dengan minyak, tergantung pada hari minggu yang dimasak.Juga, itu akan mencakup sup yang dapat dimakan pada hari-hari ketika diperbolehkan untuk makan makanan yang dimasak.By the way, meskipun fakta bahwa kue pada hari-hari puasa dilarang, ini hanya berlaku untuk orang-orang gulungan, muffin dan kue-kue, adonan yang diremas pada telur, krim asam, mentega, keju cottage, yoghurt atau produk susu lainnya.Anda akan berpikir bahwa tanpa itu tidak ada untuk memanggang?Namun, akan terus menjadi resep yang disajikan yang akan mengubah ide Anda tentang apa yang Anda bisa dan tidak bisa dimakan selama masa Prapaskah, sementara menghormati aturan pantang.
Prapaskah sup
seledri dan wortel
2 batang seledri, 400 g wortel, polgolovki bawang, potong-potong, dimasukkan panci, tuangkan dua cangkir air dan masak sampai wortel empuk.Kocok sup dalam blender, tambahkan garam dan merica, tambahkan ½ jam. L.pala dan sebanyak madu.Tuangkan isi blender dalam panci dan masak lagi 2 menit (tidak lebih).Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli dan kemangi.
sup dengan terong
Satu terong memotong tangkai dan panggang dalam oven.Bersihkan dari kulit dan dipotong.Setengah dari bawang merah dan 1 siung bawang putih cincang halus dan Passer pada minyak sayur.Tuang ke dalam loyang 1/2 Art.l.pasta tomat diencerkan dalam 1 sendok makan.air, tambahkan bawang dan bawang putih dengan mentega, masukkan irisan terung, garam, merica dan masak selama sekitar 10 menit sebelum disajikan taburi dengan bumbu.
"monastik"
akan mengambil : ½ st.air mineral (berkarbonasi), ½ Seni.minyak sayur, setengah kaleng selai (pear lebih baik) dan tepung dalam jumlah yang cukup untuk mendapatkan adonan peregangan mudah.
Persiapan : Potongan buah dihapus dari kemacetan dan memungkinkan cairan untuk menguras.Dari semua sisa bahan diremas adonan.Membuka gulungan itu, memotong cetakan kaca atau lingkaran.Setiap dibungkus tabung, menempatkan salah satu bagian dari pir.Oleskan pada loyang gemuk dan panggang dalam oven selama lima belas menit.
Biskuit "tawar"
Ambil 6 sendok makan.tepung, 2 sdm.pati, 1 sdm.minyak sayur, air yang sama selama 1 jam. L.soda, asam sitrat di ujung pisau, dan 2 cangkir gula.
Persiapan : Soda dipadamkan dengan larutan asam sitrat.Tepung dan pati yang triturated dengan minyak sayur.Masukkan dipuaskan soda.Tambahkan gula dilarutkan dalam air.Uleni adonan tidak terlalu kaku.Roll out, memotong angka menggunakan cetakan dan panggang sampai matang.
Catatan yang meneliti kekuatan di pos (apa yang bisa dan tidak bisa makan, dijelaskan di atas).Selama periode ini, meskipun minuman manis diperbolehkan, tetapi tidak dianjurkan untuk penyalahgunaan.Jadi jangan makan berlebihan bahkan ramping, tapi manis kue.
Salads
Hal pertama yang dianjurkan bagi mereka yang tidak tahu bahwa Anda dapat makan selama puasa, menyiapkan salad, misalnya, jamur dan kenari.Untuk tujuan ini kernel yang dipanggang di wajan tanpa minyak.Cuci dan halus memotong tangkai tarragon dan bawang merah.Minyak zaitun yang dicampur dengan garam, merica dan cuka.Tangan salad dekorasi merobek berkeping-keping.Campur semua bahan dengan jamur kalengan dan dibumbui dengan campuran minyak, cuka dan rempah-rempah.
Sekarang Anda tahu betapa pentingnya makanan di Prapaskah.Apa yang bisa, dan yang tidak bisa memasak, Anda juga tahu, sehingga Anda benar dapat mempersiapkan diri untuk pesta besar Kebangkitan.
