Tidak semua orang menyukai kopi hitam dalam bentuk yang paling murni - banyak tampaknya pahit, hambar.Seringkali penyebab ketidaksukaan baginya terletak di benteng minuman diseduh dengan benar.Namun, tidak semua orang tahu bahwa pilihan untuk pasokan di dunia ada lebih dari 1000. Tapi pasti mendengar tentang yang paling populer dari mereka - cappuccino.
Minuman ini Italia dibuat atas dasar espresso, susu dan busa susu, memiliki sejarah panjang.Dia muncul di abad ke-16 di salah satu biara Romawi.Biarawan Capuchin yang tinggal di sana, datang dengan kopi pertama diencerkan dengan susu dan busa susu kental.Sekarang cappuccino disajikan di hampir setiap kafe atau restoran.Rasa ringan yang membuatnya menjadi minuman favorit gadis-gadis muda dan dewasa penikmat kopi.Dan karena fakta bahwa kekuatannya rendah, cappuccino cinta mereka, kepada siapa versi standar dari Espresso dilarang untuk alasan medis.
biasanya untuk mempersiapkan minuman ini, mesin kopi khusus dengan kocokan-Cappuccino.Tapi jangan putus asa dan berpikir bahwa pilihan ini hanya bisa dinikmati di kafe.Trik dapur kecil untuk membantu penggemar jenis kopi untuk menikmatinya di rumah.Mari kita bicara tentang bagaimana membuat cappuccino buatan sendiri.
langkah pertama adalah memilih beragam baik.Cara terbaik adalah untuk menggunakan minuman alami yang terbuat dari kacang yang baru digiling, direbus di Turku.Jadi, sebelum Anda membuat cappuccino di rumah, Anda harus melihat ke kedai kopi terdekat dan membeli kopi.Mereka yang ingin menyimpan resep-benar otentik, juga perlu espressovarka - versi khusus dari Turki, di mana minuman ini diseduh dengan melewati air panas di bawah tekanan melalui filter.Tapi secara umum, cukup untuk mempersiapkan kopi yang kuat di Turku.
Cara membuat cappuccino di rumah dengan "benar" busa?Banyak tergantung pada alat yang tersedia.Fakta bahwa kita sekarang perlu mengocok susu.Kami akan mengajarkan bagaimana membuat cappuccino di rumah dalam dua cara yang berbeda.Untuk pertama dari mereka akan memerlukan Perancis-tekan.Anda juga perlu 150 mililiter susu, yang terbaik adalah dengan persentase yang tinggi lemak - itu tergantung pada kepadatan busa.Kami membawa produk mendidih dan tuangkan dalam pers Perancis.Dan sekarang semuanya tergantung pada ketangkasan: semakin aktif akan menaikkan dan menurunkan piston, susu skim vzobetsya lebih baik, dan karena itu bekerja tanpa lelah.Ketika dia dicambuk topi, tuangkan dalam secangkir kopi atau segelas 1/3, tambahkan gula dan campuran.Anda harus hati-hati kemudian tuangkan susu ke kopi dan meletakkannya dengan bantuan sendok teh busa susu di atas minuman.Metode kedua
menunjukkan bagaimana membuat cappuccino di rumah, menggunakan mixer.Juga perlu mempersiapkan 100 mililiter susu, dan 50 mililiter minum krim persentase lemak tinggi.Krim menggabungkan dengan susu dan dipanaskan di atas api sedang.Ketika campuran dipanaskan sedikit, itu harus benar-benar mengalahkan dengan mixer.Busa yang dihasilkan tersebar di atas kopi - dan di sini, kita minum siap.
Sekarang kita tahu bagaimana membuat cappuccino di rumah.Masih menerapkan sentuhan - untuk menghias cup dengan minuman kami.Sebuah barista berpengalaman ternyata cangkir dekorasi minuman ini dalam sebuah seni, menciptakan busa di permukaan angka yang sebenarnya.Untuk dekorasi biasanya digunakan bubuk kayu manis, coklat parut atau sirup.Hati-hati tuangkan beberapa kayu manis atau cokelat ke dalam cangkir untuk mencegah kerusakan busa.Anda dapat pre-mempersiapkan stensil untuk mencoba melakukan bukan hanya di permukaan bubuk harum, dan gambar kecil.
