Dalam budaya kita, yang masih lebih dekat ke Barat dari Timur, seni minum teh adalah terbelakang.Meskipun dalam beberapa tahun terakhir dan yang lagi trend sikap hormat untuk minuman ini dan proses pembuatan bir nya. teh - minuman khusus yang memiliki banyak kualitas yang diinginkan. Namun, untuk memungkinkan kualitas ini terwujud dalam penuh, Anda harus memiliki beberapa pengetahuan tentang bagaimana untuk menyeduh pu-erh.
Puer - adalah minuman yang kompleks dan halus, dirancang untuk pecinta rasa berlapis-lapis dan aroma lembut.Ini adalah minuman yang unik, rasa lembut dan mellow yang harus menikmati.Rahasia keajaiban teh ini terletak pada cara diproses: itu adalah fermentasi dan Lambat.
Item 1. Cara menyeduh Pu-erh?
Dari bagaimana membuat teh, tidak hanya tergantung pada selera dan kemampuan untuk memuaskan kehausan mereka.Mendefinisikan sifat obat.Setelah semua, ia mampu menurunkan kolesterol, mengobati lambung bahkan menembak mabuk dan membantu menurunkan berat badan.Di Cina, teh ini dianggap hampir obat mujarab untuk semua penyakit.
Jadi menyeduh aturan.
1. Kegagalan setiap pemanis
Aturan ini di tempat pertama, karena gula menghalangi dia dari rasa teh.Teh berkualitas tinggi pada saat yang sama memiliki kerugian yang signifikan khusus.Selain gula itu menghalangi dia dan kualitas penyembuhan, dan di tempat pertama - efek pembersihan.
2. peralatan yang tepat
Piring untuk teh harus yakin untuk porselen atau kaca.Tanah liat dari mana mayoritas teko, menyerap rasa magis teh, merampas Anda dari banyak manfaat.
Setelah menyeduh teh, teko harus dibilas dan baik kering.Jangan gunakan cairan cuci-up - untuk teh hanya bencana, mengingat jumlah wewangian dan pewarna yang terkandung di dalamnya.
3. Air
bijak Cina disarankan untuk menggunakan air hujan untuk pembuatan bir atau air sumur.Adapun penduduk perkotaan adalah tugas yang hampir mustahil, kemudian berhenti sejenak lain.
Untuk memahami bagaimana untuk menyeduh pu-erh, diketahui bahwa air tidak harus dibawa ke mendidih.Suhu yang cukup adalah 80-90 derajat.Hitung suhu bisa, menonton air.Setelah pemanasan cukup air dalam gelembung kecil pertama muncul, kemudian yang lebih besar.Ketika air mulai mendidih lembut - Anda dapat mulai pembuatan bir.
4. Welding
daun teh yang cukup untuk satu cangkir teh - satu-setengah sendok teh.Para ahli merekomendasikan bahwa sebelum menyiapkan daun teh teh dan goreng lembut mencuci.
5. Cara menyeduh Pu-erh
tidak menyeduh teh dalam panci dingin.Awalnya harus tuangkan air mendidih untuk pemanasan di semua sisi.Hanya kemudian menempatkan daun teh ke dalam teko dan menuangkan air di ketiga.Setelah beberapa detik air harus dikeringkan untuk teh mulai "bernapas."Re-mengisi ketel dengan cuti setengah air selama 3-5 menit.
6. Berapa kali bisa menyeduh daun puer
Brew Puer bisa 4-7 kali.Hal ini tergantung pada kuantitas dan kualitas daun teh.Setiap pembuatan bir berikutnya membutuhkan lebih banyak waktu: Pertama menyeduh - 40-50 detik, dan yang ketiga - satu menit, kelima - 2 menit.Selera akan bervariasi dari jenuh terhadap cahaya.Anda tidak harus minum teh, yang memiliki kesempatan untuk berdiri selama lebih dari satu jam - itu telah kehilangan kualitasnya.Orang Cina percaya bahwa ia bahkan menjadi berbahaya, dan bahkan sesuatu yang mereka tahu bagaimana untuk menyeduh pu-erh.
Titik Puer 2. Bagaimana memilih?
Puer Tea adalah dari beberapa jenis.Ini dan Shu Sheng Puer Puer.
Shu Pu-erh adalah rasprostanenie tersebut.Menahan teh ini beberapa bulan.Hal ini dapat dibeli sebagai longgar atau ditekan.Toko teh dapat beberapa tahun, sebagai selama bertahun-tahun itu akan lebih baik.Brew Shu Puer membutuhkan air mendidih.
Sheng Puer, atau seperti yang disebut sebagai "teh mentah", disimpan selama bertahun-tahun.Muda Sheng Puer disimpan setidaknya tiga tahun, tapi benar-benar "matang" daun dianggap yang terus lebih lama lagi.Teh ini bisa diseduh dengan air saja, mendidih agar tidak merusak rasa.
Memilih Puer dicatat bahwa itu adalah dalam paket kertas.Daun harus menjadi baik "teh" bau.Daun Puer harus memiliki keunguan atau kehijauan (tergantung usia), tapi tidak hitam.Ini adalah kriteria utama untuk pemilihan teh Puer baik.
