Apakah Anda tahu siapa menemukan cara untuk membuat cokelat panas di rumah?Biarawati Meksiko!Untuk mencerahkan kehidupan sehari-hari yang berat, penuh vigils malam dan doa, mereka cukup cerdas untuk menanam kakao bubuk dengan susu dan menambah gula tebu.Minuman yang dihasilkan sempurna bersedia, tapi makan, menghangatkan.Selain itu, itu membawa sukacita dalam kehidupan monoton dari pertapa.Tak lama minum resep melampaui serambi monastik dan diperkaya dengan nuansa baru.Sekarang ada banyak cara untuk memasak cokelat panas.Berikut adalah yang terbaik dari mereka.
sebelum cokelat panas di rumah, itu akan diperlukan untuk membawa produk dasar.Susu harus ramping dan segar.Dalam hal tidak menggunakan bedak atau penyimpanan jangka panjang.Jika Anda memutuskan untuk tidak menggunakan bubuk kakao dan cokelat, yang terakhir harus dari kualitas unggul.Artinya, tanpa campuran minyak sawit dan bahan kimia lainnya, serta tanpa bahan pembantu.Rasio kakao di dalamnya harus tidak kurang dari 70%.Dengan tidak adanya tebu diizinkan untuk menggunakan konvensional, bit.
Sekarang proses memasak.Resep klasik bagaimana membuat cokelat panas di rumah, membutuhkan grinding ubin untuk keadaan kopi bubuk.Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan blender atau parutan.Jika Anda menggunakan bubuk kakao, tahap persiapan dapat dilewati.Dalam panci besar, tuangkan air dan menaruhnya di atas api.The mendidih besi cair dimasukkan ke dalam mangkuk yang kita tuangkan segelas susu.Dalam memasak, teknik ini disebut "air mandi".Mangkuk harus tidak menyentuh bagian bawah panci.Dan susu hanya perlu menjadi sangat panas, tidak mendidih.
Kemudian air mendidih sama harus direndam mangkuk lain - dengan coklat hancur atau bubuk kakao.Mereka harus sedikit di depan berkembang biak di beberapa sendok susu.Tunggu mandi air sampai irisan tidak akan cair.Hapus dari panas dan uleni beberapa menit, membuat gerakan melingkar sepanjang waktu dalam satu arah.Tuangkan sisa susu, tambahkan dua sendok makan (cocoa powder) gula.Menyeluruh pencampuran - aturan dasar tentang bagaimana untuk membuat cokelat panas di rumah.Massa dimasukkan kembali dalam air mandi.Cukuplah untuk tiga menit.
Kemudian tambahkan rasa favorit Anda: kayu manis, pala, vanili dan semangat.Sekali lagi, aduk dan biarkan meresap minuman selama 10 menit.Opsional dalam cangkir dapat ditambahkan ke berbagai dekorasi: whipped cream, adas bintang dan marshmallow.Cokelat panas ini, sebuah foto yang Anda lihat adalah tidak malu untuk mengajukan meja perjamuan untuk pencuci mulut.
Dan di akhir - resep klasik.Bukan susu menggunakan air.Panas dan tuangkan hancur cokelat 100 gram.Aduk sampai rata dan mencoba untuk mendorong kuning telur.Ketika massa mulai menebal, menceraikannya sejumlah kecil krim asam.Pada akhirnya tambahkan beberapa tetes minuman keras.Dan Anda bisa memasak dan Meksiko.Siapkan kopi dengan susu dan sejumput kayu manis, cokelat meleleh di dalamnya.Aduk sampai gula homogenitas sypem.Dalam wadah lain, kocok telur sampai berbusa, secara bertahap menambah campuran hangat untuk protein tidak melengkung.Jadi mempersiapkan cokelat panas Wina di rumah.
