Apakah Anda pernah mencoba udang?Jika belum, maka Anda telah kehilangan banyak!Seafood ini mengandung banyak nutrisi yang diperlukan untuk tubuh kita - adalah mineral, vitamin, protein, yodium dan omega-3 asam.Selain itu, juga kelezatan rendah kalori.Dan untuk mempertahankan kegunaan seafood, seseorang harus tahu bagaimana memasak udang beku.Ini adalah apa yang kita dengan Anda dan berbicara.
Bagaimana memilih?
Di alam, ada lebih dari 2.000 spesies udang, yang dapat dibagi menjadi 2 kategori - berdarah panas dan dingin.Yang pertama sangat besar, lezat dan berlimpah.Dan kedua, meskipun ukurannya yang kecil, itu lebih berguna bagi manusia.Di rak Anda dapat menemukan udang mentah atau sudah dimasak.Kadang-kadang bahkan bisa ditangkap hidup-hidup, mereka biasanya tepat di toko tertangkap dari tangki dengan air.Jadi apa kriteria untuk memilih sama?
- Udang harus menjadi ukuran yang sama.
- ekor, sangat membungkuk untuk tubuh, menunjukkan bahwa udang beku sebagai tamu, yang sangat baik.
- Individu abu-coklat, biasanya yang paling lezat, t. Untuk. Telah mengalami shock pembekuan.
- kerak es harus transparan dan tipis.
Cara memasak udang beku?
Jadi, seafood di tangan kita.Jika kita memiliki spesimen beku, maka sebelum Anda mulai memasak, mereka harus dicairkan.Penting!Pencairan harus bertahap, yaitu. E., Pertama memindahkan udang dari freezer ke kulkas, dan kemudian melanjutkan proses pada suhu kamar.Tapi mereka dicairkan dalam microwave atau di air panas dalam hal apapun tidak perlu!Karena daging udang bisa kehilangan semua mineral penting dan berguna.Setelah sepenuhnya defrost seafood dicuci dan direndam dalam air asin mendidih.Dan sekarang menyeduh pertanyaan: "Berapa banyak memasak udang beku?"Tepat lima menit setelah mendidih.Maka Anda harus menghapus panci dari panas dan biarkan untuk udang selama 15 menit.Sehingga mereka akan lebih lezat.
Cara memasak udang beku?
Sebelum menjawab pertanyaan ini, perlu untuk mengklarifikasi mereka mentah atau siap pakai.Jika beku udang windu, kemudian memasak mereka di didih sudah dikenal metode yang dijelaskan di atas.Hanya ada satu peringatan kecil.Udang harimau dibedakan oleh ukurannya yang besar, sehingga memasak mereka setelah mendidih akan membutuhkan sedikit lebih lama - 7-8 menit.Pastikan untuk menonton waktu: jika Anda berlebihan mereka di piring, daging akan menjadi sulit.Jika Anda udang siap, waktu memasak berkurang - 5 menit akan cukup.Kemudian menghapus panci dari panas, biarkan seafood lain 15 menit, sehingga mereka menjadi juicy.
Cara masak udang beku, jika mereka sebelumnya dimasak?
Jika Anda membeli di toko produk jadi, maka ada setiap orang untuk dirinya sendiri memilih pilihan yang lebih nyaman.Satu setelah pencairan, hanya tuangkan udang dalam air mendidih.Lainnya membawa mereka ke mendidih, kemudian segera angkat.Dan seseorang, kembali mendidih-mereka selama 3-5 menit dalam air asin.
Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda.Dan sekarang Anda tahu bagaimana memilih dan cara memasak udang beku.
