cumi dalam saus krim - hidangan yang sempurna bagi mereka yang suka dimanja hidangan laut.Dalam penyusunan gulai biasa ini bukan masalah besar.
Perlu dicatat bahwa cumi-cumi tender daging sempurna tidak hanya dengan krim tetapi dengan wangi saus keju.Sebagai hiasan untuk hidangan ini adalah nasi direbus sempurna atau sayuran segar.
saus krim cumi: persiapan resep langkah
semua brilian - hanya.Pernyataan ini sangat cocok untuk hidangan subjek.Untuk mempersiapkan di rumah, kita perlu satu set sederhana bahan, atau lebih tepatnya:
- beku cumi - sekitar 1 kg;
- bawang besar bawang - 2 pcs;.
- krim 15% lemak - sekitar 250 ml;Susu
- seluruh sapi - sekitar 150 ml;
- diproses keju - 100 g;
- keju "Parmesan" (Anda dapat menggunakan yang lain, tapi padat) - Tambahkan dengan keinginan Anda;Tepung terigu
- - sendok besar;
- minyak sayur berbau - 2 sendok besar;
- garam - untuk menerapkan sesuai dengan keinginan Anda.
Kami memproses makanan laut
Sebelum Anda memasak hidangan, "cumi-cumi dalam saus krim", produk harus dirawat dengan benar.Untuk makanan laut beku ini benar-benar dicairkan dan kemudian cuci dalam air hangat, menghapus semua film yang termakan.By the way, untuk persiapan hidangan ini yang terbaik adalah menggunakan bangkai hanya cumi-cumi.Berkenaan dengan tentakel, mereka dapat ditambahkan ke setiap salad atau hidangan pembuka.
Masak seafood
Untuk cumi dalam saus krim mendapatkan yang paling lembut dan lembut, itu harus direbus lama.Untuk melakukan hal ini, mengambil mangkuk kecil yang dalam, mengisinya dengan air dingin dan membawa ke mendidih.Kemudian menggelegak cairan bergantian dicelupkan semua bangkai cumi-cumi diproses.Seafood setelah kembali mendidih-dimasak selama 4 menit.Selama waktu ini, mereka harus lembut dan lembut.
Jika memasak cumi terlalu lama, mereka akan "karet" dan tidak sangat lezat.
Setelah waktu ini seafood dihapus dari air mendidih dan didinginkan sepenuhnya.Mereka kemudian dipotong menjadi tidak sangat cincin atau setengah cincin tebal.
Persiapan saus keju krim
Cara memasak cumi dalam saus krim?Setelah kaldu makanan laut dan hancur, lanjutkan ke pengolahan bawang.Yang bersih dan cincang dadu.Kemudian, penyebaran sayuran dalam panci, tambahkan minyak itu tanpa rasa dan baik goreng sampai jelas.
Setelah prosedur ini, sayuran dan tuangkan tepung dicampur sepenuhnya.Sebelah bahan tuangkan susu, krim rendah lemak seluruh sapi dan diparut, diproses keju.Komposisi produk ini dipanaskan di atas api kecil sampai sampai komponen terakhir benar-benar larut.
tahap akhir
cumi dalam saus krim - itu sangat lezat dan hidangan bergizi.Untuk mempersiapkan itu, Anda tidak perlu begitu banyak waktu.
Setelah saus keju krim siap, itu dibumbui dengan garam meja, dan kemudian menyebar sebelumnya robek bangkai cumi-cumi.Dalam komposisi ini, bahan-bahan yang benar-benar campuran.Juga ditambahkan ke mereka keju parut "Parmesan".
campur lagi semua komponen mereka didihkan dengan api besar, lalu angkat dan segera tutup dengan tutupnya.Dalam keadaan ini, saus krim cumi bersikeras sekitar tujuh menit.Selama waktu ini, mereka harus menjadi yang paling harum dan lezat.
menyajikan hidangan utama yang lezat untuk meja makan
Sekarang Anda tahu bagaimana memasak cumi dalam saus krim.Resep keju biasa ini gulai disajikan di atas.
Setelah hidangan seafood sepenuhnya matang, ia langsung disajikan ke meja.Untuk melakukan hal ini, mengambil mangkuk tidak terlalu dalam dan menyebar beras pra-rebus, atau kentang keriput.Kemudian hiasan murah hati tuangkan saus keju krim dan menyebar beberapa cincin cumi-cumi.Taburi dengan cincang rempah segar makan siang, itu disajikan ke meja, bersama dengan sepotong roti.
Perlu dicatat bahwa hidangan siap untuk mempertimbangkan kemungkinan tidak hanya dengan cumi-cumi, tetapi juga dengan makanan laut lainnya.Misalnya, sup lezat bisa bergaul dengan kerang, udang, tiram, gurita dan lain-lain.
