Sawah.

Beras - salah satu tanaman yang berharga di dunia adalah di antara makanan utama bagi mayoritas penduduk planet kita.Ini merupakan tanaman tahunan, keluarga monokotil kelas sereal.

Umum

rumput ini memiliki sistem akar berserat dengan rongga pneumatik yang menyediakan akses udara ke tanah banjir.Beras adalah semak, terdiri dari keriput batang dengan ketebalan sekitar 3-5 mm, dan tinggi - dari 38 cm juga 3-5 meter (bentuk deep-air).Batang sebagian besar tegak, tetapi ada naik dan stelyaschiesya.Daun lanset, perbungaan adalah malai, 10-30 cm. Kocok dikompresi atau menyebarkan, terkulai atau tegak, tergantung pada jenis beras.Dia dan sejumlah besar bulir berbunga pada kaki agak pendek.Utuh, gandum biasa beras terdiri dari tempurung keras, di mana merupakan warna kecoklatan dan biji-bijian.Di bawah kulit - endosperm, bagian paling bergizi dari biji-bijian, yang adalah apa yang kita lihat dalam bentuk nasi putih, yang dikenal sebagai polishing atau grinding.Sekitar 94% dari itu mengandung pati, sekitar 6-10% protein, tapi sayangnya, hampir tidak ada B-zat vitamin dan mineral.Grinding beras disiapkan dengan cepat, mudah diserap oleh tubuh.Dalam iklim lembab panas, produk disimpan lebih lama.

Beras peternakan

Ada 3 jenis bidang yang dibudidayakan ramuan ini: dataran tinggi, cek dan muara.Di sela-sela pemeriksaan beras kebohongan teknologi budidaya dalam budidaya banjir konstan sampai panen belum matang, kemudian ditiriskan air dan mulai panen.Jenis panen yang paling umum, sehingga mengumpulkan sekitar 90% dari produksi beras global.Bidang dataran tinggi yang terletak di daerah di mana sejumlah besar curah hujan jatuh, sehingga mereka tidak memerlukan irigasi.Pada orang-orang dan bidang lainnya, Anda dapat menanam padi varietas yang sama, namun hasil pada bidang di atas cek.Sawah Lima terutama berlokasi di dataran banjir dan vozdelyvavaetsya selama banjir.Dalam hal ini, penggunaan varietas padi khusus, dengan malai batang yang cukup cepat tumbuh yang mengapung di atas air.Dibandingkan dengan sawah-tumbuh lainnya seperti metode memberikan panen yang jauh lebih kecil, tapi itu adalah daerah yang lebih tradisional di mana sereal adalah elemen yang paling penting dari makanan untuk penduduk, misalnya, di negara-negara Asia.

jenis beras di dunia ada ribuan varietas yang berbeda dari beras.Misalnya, di Asia masing-masing bidang menyediakan berbagai budaya.Hal ini diklasifikasikan oleh panjang bentuk butiran pengolahan, warna, rasa.Oleh tingkat pengolahan sereal dibagi menjadi beras putih, coklat dan parboiled.

jenis beras berikut:

1. Paddy: padi, baru saja dibawa dari lapangan, dapat disimpan selama beberapa tahun.
2. sekam padi - menghapusnya dari gandum adalah tahap pertama dari pengolahan, digunakan sebagai pakan ternak dan sebagai pupuk.
3. dedak shell: diproduksi dalam proses penggilingan biji-bijian, digunakan untuk sarapan sereal dan pakan ternak.
4. Dipoles nasi putih: yang paling umum.Kadang-kadang, srednezerny Putaran dan beras-long grain, foto yang dapat dilihat dalam artikel.
5. Parboiled beras: padi pra-direndam dalam air, dan kemudian diobati dengan uap di bawah tekanan.
6. Brown atau neshlifovany.Kadang-kadang srednezerny dan beras-long grain, harga yang tidak berbeda dari harga beras penggilingan aneh, dan dianggap jauh lebih berguna daripada nasi putih.
7. Patah beras: pengolahan biji padi memecah potongan besar digunakan untuk gula dan sarapan, kecil - untuk tepung beras.
8. serta jenis umum beras seperti melati, basmati, Mesir dan liar.

sejarah dan distribusi

sekitar 7000 tahun seseorang menggunakan dan memupuk padi.Bukti foto ini dapat ditemukan dalam tulisan-tulisan kuno dari China dan India.Bahkan kemudian, di sawah sistem kanal yang diterapkan untuk irigasi tanaman.Di mana ia muncul untuk pertama kalinya - itu tidak didirikan, tetapi beberapa ilmuwan setuju bahwa itu dianggap sebagai tempat kelahiran India.Menurut sumber lain diketahui bahwa sawah di Cina telah muncul di 5 milenium SM dan sekitar 500 SM, telah menetap di Selatan-Timur dan Asia Selatan, Cina dan India.Menyebarkan sereal ini disesuaikan dengan kondisi cuaca yang berbeda, misalnya di Asia Selatan harus memiliki sejumlah besar air dan panas sepanjang tahun, dan di Jepang, Korea dan China tengah mulai varietas yang mentolerir dingin dan yang membutuhkan sedikit air.Di Asia, menanam padi dan dipanen masih dengan tangan selama berabad-abad tumbuh di dataran tinggi pegunungan, bukit-bukit dan plot kecil tanah.Pada abad ke-13 sawah berada di Sisilia, di Amerika Utara, ia telah muncul dengan Perancis, Inggris dan Jepang.Di Amerika Selatan angka membawa Portugis dan Spanyol.Budidaya padi di Rusia mulai lebih dari 300 tahun yang lalu.

Beras di Rusia

Di sawah pertama Kekaisaran Rusia muncul selama Ivan the Terrible.Ia diberi Gubernur Astrakhan Keputusan tumbuh "Saracen gandum," supaya mereka bernama Gambar.Di bagian hilir Sungai Volga yang bidang, tetapi hasil percobaan, sayangnya, masih belum diketahui.

Selama pemerintahan Peter I «Saracen millet" lagi muncul di Rusia, menabur di delta Sungai Terek, dan nasib tanaman lagi hilang di antara kebutuhan mendesak negara.Dan hanya pada tahun 1786 Gambar muncul kembali di wilayah Rusia - dibawa Kuban Cossack.Sawah terletak di daerah banjir dari Sungai Kuban, tapi setelah mendapatkan sawah panen yang baik dan muncul di Rusia.

konsumsi beras di dunia

ada 2 pendekatan untuk konsumsi sereal ini, "Barat" - khas untuk Amerika dan Eropa, dan "Timur" - untuk Asia.Pada gambar negara-negara timur mengacu pada makanan sehari-hari, padi di Eropa mendapat ketenaran kemudian, tapi awalnya itu milik tanaman eksotis dan disiapkan khusus untuk menu meriah.Seiring waktu, beras juga menjadi salah satu makanan utama mereka, tapi, tidak seperti di Asia, Eropa, sudah mulai mempersiapkan nasi dengan unggas, daging, makanan laut dan rempah-rempah aditif.Permintaan

untuk budaya padi

Setiap tahun sekitar 350 juta. Ton beras yang dihasilkan di dunia.Lebih dari setengah orang di dunia menggunakannya 3 kali sehari.Di Jepang, 78% dari peternakan diarahkan untuk budidaya padi, misalnya, meskipun biaya beras jauh lebih tinggi.Tingkat konsumsi sereal per orang di Asia adalah 150 kg per tahun, sementara di Eropa - 2 kg per tahun.Sekitar 12-13000000. Ton impor global tahunan dan ekspor, yaitu sekitar 4% dari total panen di dunia.Amerika Selatan dan Asia adalah eksportir utama beras, dan Eropa - importir.Beras

tanaman pembersih biji

menggunakan pemisah menyortir khusus, maka benih diperiksa untuk perkecambahan, dengan tingkat kurang dari 90% dari biji-bijian sebagai tidak layak.Selama 5-8 hari sebelum menabur benih dikeringkan di bawah sinar matahari, rendam dalam air hangat selama 2-3 hari, setelah pembengkakan dikeringkan untuk segi dan mulai menabur dalam pra-dipanaskan tanah hingga kedalaman 10 cm. Cara terbaik untuk menabur beras dianggap latihan tertutup Seederbergelang atau polos biasa.Ini membawa hasil yang baik dan metode cross-diagonal dari menanam padi.Di tanah tergenang digunakan Broadcast pembenihan dengan pesawat, sehingga memungkinkan untuk menanam sekitar 150 ha per hari dengan pesawat tunggal.Rice juga dapat tumbuh dari bibit.Dengan cara ini, mereka berada di Vietnam, China, Jepang dan negara-negara lainnya.Bibit budaya di CIS bertemu di Azerbaijan.

Irigasi dan perawatan untuk budaya padi

Ada 3 cara untuk mengairi tanaman padi:

• banjir konstan - air di lapangan selama musim tanam;
• dipersingkat banjir - pada awal dan akhir musim tanam tidak ada lapisan air;
• banjir intermiten - tingkat air dipertahankan jangka waktu tertentu.

di CIS terutama digunakan dipersingkat banjir.Pada tanah yang tidak sangat saline dan relatif bersih dari gulma, menghabiskan air setelah tanam dan sebelum perkecambahan.Setelah bibit sawah diisi, dan tidak lapisan yang sangat besar air yang tersisa selama anakan -. Sekitar 5 cm Kemudian, lapisan air secara bertahap meningkat menjadi 15 cm, dan pada tingkat ini air untuk tanaman lilin kematangan.Seiring waktu, pasokan air sedikit berkurang, dengan jatuh tempo tanah kering, dan itu mungkin untuk mulai panen.Untuk menghancurkan alga, pengendalian gulma kimia dan sawah aerasi tanah kering.Foto prosedur ini dapat ditemukan di banyak rekomendasi irigasi dan perawatan beras.

Teknologi beras

All-Union Rice Research Institute mengembangkan teknologi budidaya padi, di mana Anda dapat menerima 4-6 ton gandum dari 1 hektar.Teknologi ini dirancang dengan mempertimbangkan spesifik dari tanah, iklim, varietas.

ke daerah selatan dan Wilayah Krasnodar dikembangkan 8 teknologi yang berbeda dari produksi budaya padi: teknologi yang mendasari

1. , yang meliputi 66 operasi, disertai dengan hasil tinggi dari beras, ekonomi bahan bakar yang besar dan padat karya.Teknologi
2. di mana benih ditaburkan ke kedalaman 4 atau 5 cm, dan termasuk 49 operasi.Menggunakan pra-perawatan tanah: perencanaan dan awal musim gugur membajak.
teknologi
3. , di mana operasi gabungan pengolahan: penyelarasan microrelief, penggunaan pupuk dan herbisida, pembibitan, dan permukaan bergulir.Teknologi
4. , yang menyediakan untuk persiapan lahan minimum: tidak termasuk operasi seperti membajak, disking, chizelevanie, perencanaan operasional, membajak.
teknologi
5. , khusus pada pemeriksaan, diisi dengan air, itu adalah di mana sawah tidak mungkin kering di musim semi dan musim gugur, dan di musim hujan selama menabur dan tanah persiapan.Teknologi
6. Bezgerbitsidnaya memungkinkan praktek budaya untuk memerangi gulma, penyakit dan hama.Teknologi
7. tanpa menggunakan pestisida untuk budidaya padi diet.
teknologi
8. , di mana semua memakan waktu proses energi-intensif dan mengoperasikan unit CFS-3,6 dan 3,6-CCF dan bajak rotary PR 2.4.Sebuah ciri khas dari metode ini adalah membajak halus.