Ice Cream - memperlakukan sempurna di planet yang mencintai anak-anak dan orang dewasa.Sejarah resep dikelilingi oleh legenda dan tebakan.Penyebutan awal dari makanan penutup yang terkenal ini tanggal kembali ke Nero, yang memerintahkan bawahannya untuk membawa es dari pegunungan dan mencampurnya dengan aditif buah.Dalam sejarah ada bukti bahwa kaisar Cina tahu cara memasak memperlakukan es dan susu.Sumber terpercaya sejarah lebih dari es krim tidak, tapi, kemungkinan besar, maka dessert ini bermigrasi dari Cina ke Eropa.Menurut salah satu legenda, ia memberikan kontribusi untuk wisatawan ini Marco Polo.Di Eropa, es krim awalnya beredar di Perancis dan Italia.Kemudian, resep kelezatan ini di negara-negara lain.Hari ini kita berbicara tentang ini makanan penutup indah seperti pistachio es krim.
kelahiran es krim modern yang
Italia terkenal di seluruh dunia untuk masakan indah dan dianggap sebagai tempat kelahiran es krim modern.Sebuah kelezatan populer di negara ini adalah pemimpin dalam kualitas dan keragaman varietas.Italia pistachio es krim menjadi populer kita hanya beberapa tahun yang lalu, meskipun resep tanggal kembali beberapa dekade.Makanan penutup indah ini dengan cepat memenangkan hati gigi manis dengan rasa yang kaya yang unik dari kacang.Banyak yang percaya bahwa teknologi persiapan rumit, tetapi sebenarnya pistachio es krim dapat dengan mudah disiapkan di rumah.Hal yang paling penting - untuk menemukan 110 gram pistachio tawar dimurnikan, yang akan memberikan rasa, aroma dan warna eksklusif dari kultus makanan penutup.Dalam produksi es krim dengan pistachio akan mengambil sedikit lebih banyak waktu dari biasanya untuk membuat, mentega, tapi itu worth it.
es krim
Jadi, siapkan es krim di rumah.Untuk mempersiapkan itu, Anda memerlukan krim yang sangat berat (30% lemak), dua telur berukuran sedang, segelas lemak susu, 100-150 gram pistachio 100 gram gula bubuk, satu setengah sendok teh tepung, setengah asam sitrat sendok teh.Untuk
baik komponen koneksi perlu sedikit menghangatkan susu.Pada saat yang sama, memisahkan kuning dari putih.Aduk pertama dengan gula bubuk untuk keadaan busa.Secara bertahap memperkenalkan pati dan sangat lambat menuangkan susu warmed sedikit.Bersih dan menggiling dalam blender Pistachio.Letakkan panci dengan kuning telur dalam bak air dan tambahkan kacang, aduk sepanjang waktu.Rebus susu dan telur sampai massa tebal 15 menit, tidak melupakan semua sambil diaduk.Sisihkan atau menghapus pendinginan di kulkas.Secara terpisah, kocok dalam tebal putih telur busa dengan asam sitrat, secara bertahap menambahkan gula bubuk sedikit.Dalam mangkuk lain, kocok krim.Mendinginkan massa dengan pistachio dan campuran kocokan krim sedikit lagi dicampur, tambahkan protein dan campuran lagi.Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam bentuk yang nyaman, dan dimasukkan ke dalam lemari es selama minimal 6 jam.Setiap setengah jam, mengambil dan aduk selama tekstur yang lembut es krim tanpa kristal es.Pistachio es krim siap!
