yang melaksanakan jenis kegiatan seperti penyediaan layanan katering telah menjadi sangat populer saat ini.Memang, berbagai bentuk pelayanan kepada izin pelayanan makanan hampir setiap orang modern untuk memenuhi banyak kebutuhan mereka, tidak hanya secara langsung menyediakan makanan, tetapi juga kenyamanan, Organisasi liburan dan hanya hobi yang menyenangkan.Pada saat yang sama banyak orang tahu bahwa layanan yang diberikan oleh perusahaan katering publik, dapat membawa dan potensi ancaman terhadap kesehatan dan bahkan hidup jika kondisi makanan dan produk itu sendiri adalah kualitas yang buruk.Dalam rangka untuk mengecualikan kemungkinan membahayakan pengunjung ke katering menyatakan persyaratan khusus.Persyaratan ini didasarkan pada hukum dan negara standar federal.Setiap persyaratan, khususnya aturan menyediakan layanan katering harus jelas dilakukan oleh masing-masing perusahaan yang menyediakan layanan serupa.
tuntutan dasar bahwa masyarakat dan negara memegang katering meliputi:
- lisensi untuk jenis kegiatan sesuai dengan hukum;
- sertifikasi wajib produk yang tersedia di katering;
- ketaatan aturan sanitasi;
- tidak perlu diragukan lagi pemenuhan persyaratan yang memaksakan aturan penyediaan layanan katering.
sekilas masing-masing persyaratan ini lisensi
- , memberikan hak untuk melakukan jasa katering.
Secara hukum, perizinan semakin fisik (pengusaha perorangan) atau izin khusus hukum yang memungkinkan Anda untuk melakukan suatu kegiatan.
Perlu dicatat bahwa di antara jenis kegiatan sesuai dengan lisensi, tidak ada layanan katering.Dengan kata lain, penyediaan layanan katering tidak memerlukan lisensi.Persyaratan
- Hygiene
pandangan fakta bahwa produk yang disediakan oleh katering membawa potensi ancaman terhadap kesehatan dan kehidupan manusia, sekarang menawarkan produk makanan harus memenuhi persyaratan norma sanitasi yang ditetapkan oleh hukum.Persyaratan ini diatur oleh norma-norma dan aturan sanitasi-epidemiologi.
Perlu dicatat bahwa persyaratan kesehatan di bawah hukum, membuat tidak hanya untuk produk yang membuat katering, tetapi juga kepada staf yang berpartisipasi dalam proses memasak dan melayani.
demikian, katering untuk menjaga kesehatan penduduk, memiliki kewajiban untuk lulus pemeriksaan medis khusus.
- Persyaratan layanan katering aturan
menyediakan layanan katering disetujui oleh resolusi khusus dari Pemerintah Federasi Rusia 15 Agustus 1997.Tindakan ini telah diambil sesuai dengan pasal 38 UU RF "Pada Perlindungan Hak Konsumen '.
Mengikuti aturan-aturan ini, setiap katering, terlepas dari bentuk hukum, harus memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh standar negara, peraturan sanitasi dan api, teknis dan dokumen peraturan.Dokumen-dokumen ini memerlukan katering memenuhi persyaratan yang diberlakukan oleh negara untuk kualitas layanan dan produk serta tingkat keamanan bagi kesehatan manusia dan kehidupan.Kegagalan untuk mematuhi persyaratan di atas melibatkan tanggung jawab pidana pelaku bawah undang-undang saat ini.
