Kontrol dan indikator pemantauan diperlukan tidak hanya untuk perusahaan besar.Jika sebuah toko kecil atau perusahaan HoReCa berencana untuk mendapatkan pijakan di pasar dan memiliki penghasilan tetap direncanakan, perlu untuk menyimpan catatan dari parameter tersebut, cek rata-rata.Indikator ini akan memberikan informasi tentang kedalaman dan luasnya jangkauan, efisiensi staf penjualan.
Bagaimana menghitung
rata cek, rumus sederhana dan mudah, bahkan orang awam, bahkan orang awam dengan mudah dihitung.Pendapatan untuk periode tertentu dibagi dengan jumlah cek pada periode yang sama akan memberikan hasil yang diinginkan.Hal ini penting untuk memperhitungkan inflasi, perubahan harga pengadaan dan margin pada barang.Jika dinamika positif, toko bekerja secara efektif, dan jika negatif, atau nol, maka perlu untuk mencari penyebab resesi.Cek kasir dalam jumlah yang dapat dikurangi, misalnya, selama penjualan.Perhatian khusus harus diberikan untuk produk yang membawa pendapatan besar, memantau perilaku pesaing sehubungan dengan barang-barang dan menganalisis dinamika toko mereka.
Mengidentifikasi masalah di check rata di toko dan solusi mereka
rata-rata cek tidak lebih dari 4-5 produk.Cek rasio dengan pembelian 1-3 secara bertahap mendekati 50% dari total penjualan.Peningkatan omzet kurang dari tingkat inflasi, atau dalam kasus di mana peningkatan omset diamati pada pembukaan toko baru.Pembeli di lantai perdagangan untuk waktu yang singkat, dan beberapa departemen tidak hadir.
perlu menganalisis lokasi kedua toko dan departemen, merchandise, momentum penjualan sepanjang hari.Untuk menganalisis struktur bermacam-macam, harga, penjualan.Held ABC - analisis penjualan, selama yang meneliti kisaran, mengidentifikasi item terlaris, produk, yang terletak terlalu lama, dan salah satu yang paling menguntungkan.Menilai kebutuhan perubahan tata letak toko, bila diperlukan untuk membuat rute di ruang perdagangan, pengaturan pembicara rak dan menggantung piring dengan pointer untuk orientasi mudah di toko.Membuat atau memodifikasi planogram dan, tentu saja, untuk mempersiapkan penawaran khusus bagi para pelanggan mereka.
Bagaimana meningkatkan rata cek
1. Peningkatan margin perdagangan.Jika Anda memiliki proposisi penjualan yang unik dan tidak adanya pesaing langsung itu akan menjadi solusi termudah dan tercepat.Namun, jumlah yang sangat kecil dari perusahaan dapat membanggakan seperti keuntungan.Bagi kebanyakan produk, ada analog.Oleh karena itu, kenaikan harga eceran harus meningkatkan tingkat layanan, untuk meningkatkan layanan.Biaya tambahan ini.
2. Optimalisasi berbagai produk.Category Manager dalam hubungannya dengan merchandiser dapat meninjau struktur jangkauan, prinsip-prinsip kebijakan dan merchandising pengadaan.Kompleks pendudukan, melelahkan, memakan waktu.
Taktis cara untuk meningkatkan rata cek
1. Menggunakan prinsip saling melengkapi.Banyak item, menunjukkan adanya produk tambahan.Prinsip ini dapat diambil sebagai dasar untuk memamerkan barang-barang.Jadi, membeli sebuah produk, pembeli akan memperhatikan kedua, melengkapi yang pertama, ada kemungkinan bahwa itu akan menjadi, dan bahwa, pada gilirannya, akan meningkatkan cek rata di toko.
2. Harmonisasi.Menggunakan solusi siap pakai, untuk menunjukkan kepada pelanggan produk apa dan bagaimana dapat dikombinasikan satu sama lain.Misalnya, dalam kasus pakaian pada manekin di pembeli keinginan untuk membeli gambar secara keseluruhan, bukan masing-masing item.Dalam hal ini, penerimaan penjualan rata-rata akan tumbuh.
3. Tawarkan untuk "menyerah" barang permintaan pulsa, yang berada di area kasir.Menilai apakah ada di toko Anda di perhitungan simpul produk murah kecil bahwa pembeli mengambil otomatis lebih dekat ke box office.Anda juga dapat menduplikasi baik terbuka bertelur, tetapi komoditas panas di tengah ruangan, di samping posisinya di box office.
4. Ketersediaan voucher hadiah atau kartu diskon.Tutup kontak dengan klien perusahaan dapat meningkatkan penjualan di hari libur, serta menarik pelanggan baru.
5. Pembentukan terminal untuk pembayaran cashless.Pelanggan menghitung kartu kredit untuk menghabiskan lebih dari pembayaran tunai, oleh karena itu, akan meningkatkan cek rata-rata.
6. Tekankan bahwa pembeli barang lebih mahal.Penjual harus beralih perhatian pembeli dengan barang-barang murah lebih mahal secara bertahap.Pekerja supermarket harus tertarik dalam menjual barang lebih mahal.Mungkin perlu untuk memperkenalkan insentif keuangan karyawan dalam penjualan jumlah tertentu per bulan Upsell.
7. Inklusi dalam berbagai produk murah dengan margin besar.Menawarkan produk murah mudah, penjual tidak akan sulit untuk menjualnya untuk lebih merangsang mereka tidak perlu.Produk murah akan menarik pelanggan ke toko untuk membeli sejumlah besar barang-barang murah dari yang direncanakan.
saham Insentif sebagai sarana meningkatkan Tawaran Khusus penerimaan kas
- cara lain untuk meningkatkan tiket rata-rata.Memegang saham "hadiah untuk pembelian", "Jika Anda membeli 2 item 3 gratis" diskon pada waktu tertentu dalam sehari, penjualan.Tindakan tersebut membantu untuk membangun kepercayaan antara toko dan menghubungi pelanggan dan meninggalkan kesan yang baik kepada pembeli.Juga selama stimulus meningkatkan konversi saham, yaitu, meningkatkan jumlah orang yang keluar dari toko dengan pembelian.Kesempatan tambahan untuk mendapatkan rincian kontak dari klien, yang di masa depan dapat digunakan untuk penyebaran informasi tentang promosi toko yang sedang berlangsung.
mengakibatkan
Akibatnya, perusahaan akan meningkatkan omset perdagangan dengan meningkatkan jumlah pembelian dalam penerimaan kas.Akan ada penurunan pangsa cek kecil dan meningkatkan porsi sedang, yang menunjukkan efektivitas dari kedua merchandising dan staf.Selain itu, meningkatkan jumlah pembelian impuls, jika optimalisasi berbagai macam dan memamerkan barang-barang.Dan di jantung dinamika positif - tagihan rata-rata!
