kelimpahan apel pada musim panas mereka memungkinkan Anda untuk memasak berbagai masakan yang berbeda, pasokan vitamin untuk musim dingin yang panjang.Setelah compotes dan kemacetan untuk jenis populer berikutnya pelestarian rumah mengering buah.Seringkali pengolahan buah adalah solusi yang paling tepat dan praktis.Pertama, tidak memerlukan penggunaan setiap bahan tambahan (terutama gula).Kedua, hampir tidak ada wadah penyimpanan (stoples kaca dapat diganti dengan kantong kertas sederhana).Ketiga, teknologi persiapan tidak memerlukan pengadukan terus menerus, pergeseran, dan sebagainya. D. Hal ini cukup untuk mengirim potongan pemotongan ayam pedaging dan pilih modus suhu dan waktu yang diinginkan.Teknologi ini memberikan pengetahuan tentang rahasia tertentu bagaimana kering apel.Bahkan ini, pada pandangan pertama, pekerjaan yang sederhana membutuhkan keterampilan tertentu.Dalam artikel ini Anda akan menemukan rekomendasi apel kering di oven dalam beberapa cara.Pilih opsi yang paling cocok untuk Anda dan mulai bekerja.
Bagaimana kering apel paling praktis - dalam oven atau di bawah sinar matahari?
Pada hari-hari musim panas termometer kadang-kadang terletak di bawah naungan (yang ini terutama berlaku untuk wilayah selatan negara itu), naik di atas 40 ° C.Dan bagaimana itu panas di bawah sinar matahari terik, dan tidak dapat berbicara.Dengan demikian, banyak gundik kering apel dan buah-buahan lainnya secara langsung di luar ruangan tanpa menggunakan oven.Sejauh ini praktis dan layak?Tugas pertama dalam perwujudan ini, perlakuan panas adalah produk penghalang dari serangga terbang yang berbeda.Oleh karena itu tali yang digantung dengan irisan apel, yang diskors untuk sirkulasi udara yang lebih baik, dibalut dengan kain kasa.Selain itu, penting untuk menentukan waktu kesiapan diperlukan untuk mencegah pengeringan buah-buahan, yang dapat membuat mereka terlalu rapuh.
Bisa dan kering sebagai apel dalam oven seluruhnya?
Terbaik digunakan untuk pengeringan diiris.Setelah semua, seluruh buah, panggang dalam oven, putar volume tenderloins menjadi makanan penutup yang manis.Bahkan dengan peningkatan waktu dan suhu menurun memperoleh seluruh apel kering bermasalah.
Saran tentang cara untuk pra-proses dan kemudian sebagai apel kering dalam oven
Banyak ibu rumah tangga untuk membawa beberapa teknologi pengeringan baru.Program ini menggunakan beberapa trik dari waktu memasak berkurang, dan produk jadi mengambil rasa baru.Berikut adalah pilihan utama untuk pretreatment dari irisan buah apel sebelum kering dalam oven:
- mendidih selama 3-5 menit dalam air dengan asam sitrat (0,5 jam L. Untuk 1 liter.);
- tahan 30 menit sebelum pengeringan pada solusi yang sedikit asin (1 jam L. L 1.);
- tempat selama 10-15 menit dalam saringan atas air mendidih;
- mengisi hari sirup panas yang kuat (1 kg gula pasir 1 liter).
Setelah direndam apel solusi memungkinkan mereka untuk kering.Hanya kemudian berbaring irisan di atas panggangan atau wajan, kertas diletakkan.Kering pada suhu 50-55 ° C selama setidaknya 4-5 jam.Menyimpan siap-kering dalam wadah kaca atau kantong kertas.
