Mungkin barbekyu - adalah hal orang pertama kali makan segera setelah ia mampu mengekang api.Panggang-panggang daging dan makan setiap saat.Predchelovek dan aku berkata, menempatkan klub, dan gembala gunung, dan perampok, dan bangsawan berjudul di kamar kaya dilengkapi.
kata "barbecue" berawal pada kata Turki "shish" - tusuk sate;dan "wajah" - yang di atas panggangan.Di Rusia kebab disebut "berputar" daging dan dianggap, namun, seperti semua bangsa, hidangan meriah dan luhur.
Hari diasumsikan bahwa kebab nyata yang terbuat dari domba.Namun, timur, pilihan yang biasa kami memiliki banyak hak untuk hidup, serta ratusan resep yang berbeda lain dari seluruh dunia.Misalnya, di beberapa daerah di Afrika Selatan pribumi lebih dari yang lain lebih suka tusuk sate hati, dan di Georgia (dengan cara, di mana hal itu disebut "mtsvadi") hal-hal ini hidangan yang disiapkan secara eksklusif dengan penggunaan anggur kering.Selama Kelautan Penelitian pelaut Prancis mengambil dengan mereka kambing dan, sesuai, panggangan mereka, merangkai pada meludah jenggot dan ekor.By the way, beberapa ahli bahasa keliru percaya bahwa dekat dengan topik kita hari ini kata "barbecue" terjadi justru karena para pelaut pemberani.Untuk Perancis "dari jenggot ke ekor" dan suara: «Barbe à antrian».
Melanjutkan tema, adalah sentuhan dan jujur pada diri sendiri Jepang, yang digunakan barbekyu terutama seafood, dan hidangan yang dihasilkan disebut "tempura".Namun, penduduk negeri matahari terbit muncul hidungnya dari tart rasa berasap (aneh!), Untuk yang banyak orang dan menikmati daging panggang di atas bara.Untuk melawan aroma, mereka yakin untuk tempura disajikan acar jahe.
Berbicara tentang bumbu.Di hari tua rendaman tersebut tidak terlalu dihargai.Alasannya jelas sebagai hari yang cerah - daging segar tidak perlu metode buatan menyembunyikan bau busuk.Untuk daging lembut di berbagai negara bertindak berbeda.Misalnya, di samping metode yang dikenal perendaman daging dalam anggur, bir, lemon atau jus delima, resep Australia penasaran.Lalu berniat untuk menggunakan untuk tujuan ini teh yang kuat biasanya.Juga kebab gila-gilaan lezat diperoleh jika digunakan untuk pengawetan whey, yoghurt atau air mineral murni.
Di masa lalu, untuk persiapan daging panggang di atas bara masak, tanpa basa-basi, menggali lubang, mengisinya dengan arang yang membara, dan tanaman yang lebih atau daging lurus tongkat kurang, mulai memasak.Kemajuan menawarkan hari ini ingin makan berbagai kuno hidangan daging barbekyu yang dapat mengubah proses memasak tidak hanya perut liburan, tetapi juga mendapatkan kesenangan yang tak terlupakan memasak.
Dan omong-omong, pria tidak selalu mempersiapkan barbekyu lebih baik daripada wanita.Dan jika itu terjadi, alasannya adalah bahwa sering seorang pria merasakan sebagai barbekyu ritual membuktikan kejantanannya.Dan, tentu saja, dia hanya tidak bisa tidak berhasil.
Artikel Sumber: shkolazhizni.ru
