proses pembuatan cokelat tarta ini cukup merepotkan, tapi percayalah, hasilnya worth it.By the way, bukannya almond sangat mungkin untuk menggunakan hazelnut unsalted atau pistachio.
cara, Tartu (fr Tarte.) - Khas masakan Perancis flan dari adonan khusus.
Anda butuhkan:
ke dasar:
100 g mentega
50 g gula pasir 150 g tepung
40 g coklat bubuk
50 g kacang almond cincang
untuk lapisan kenari:
80 g almond 50 g gula
garam 1 sdtminyak sayur
Untuk cokelat mengisi:
150 gram susu cokelat
whipping cream 120ml
70 ml susu 1 besar telur
Persiapan:
1. Siapkan adonan., Kocok mentega melunak dengan gula.Kami mencampur tepung dengan kakao dan kacang-kacangan, menghubungkan dua campuran dan uleni adonan.
2. Pembentukan kue halus, bungkus dalam aluminium foil dan mengirim dalam lemari es selama 15 menit.
3. Siapkan lapisan walnut.Almond dengan gula dan garam dalam blender menggiling menurunkan berat badan menggabungkan jika memeras antara jari-jari Anda.
4. Tambahkan minyak sayur dan aduk.Disisihkan.
5. Keluarkan adonan dari kulkas.Ambil cetakan perpecahan dengan diameter 21-23 cm. Dough digulirkan dan dipindahkan ke formulir untuk ditempatkan di bagian bawah dan menekan ke samping (side yang seharusnya menjadi sekitar 3-3,5 cm).Jika tidak mungkin untuk menggelar hanya menabrak adonan dengan jari-jari Anda di bagian bawah dan sisi.
6. Letakkan formulir di dipanaskan 180 derajat oven dan panggang selama 25-30 menit.Hapus dan sejuk sepenuhnya.
7. Siapkan krim cokelat.Chocolate istirahat menjadi potongan-potongan kecil dan tempat dalam mangkuk.
8. Mix krim dan susu dipanaskan sampai mendidih dekat.Isi coklat.
9. Beri berdiri beberapa menit, kemudian aduk sampai rata.
10. Tambahkan ke campuran telur dan aduk rata.Sangat tidak aduk, karenameninggalkan permukaan gelembung udara selama baking merusak tampilan Tartu kami.Massa mendapatkan cukup cairan, tapi jangan khawatir - dalam oven semua set yang diperlukan.
11. campuran kenari di atas dasar dipadatkan (hanya di bagian bawah).Top tuangkan krim cokelat.
12. mengurangi suhu oven sampai 150 derajat.Panggang selama 25-30 menit tart, sampai mengisi tidak ambil.
13. didinginkan sampai suhu kamar, kemudian dimasukkan ke dalam kulkas selama minimal 3 jam.Jika diinginkan taburi dengan kelopak almond. Foto
sumber: vkusnyblog.ru
Artikel Sumber: vkusnyblog.ru
