mengumpulkan akar dapat dimakan, buah, buah-buahan liar - pengalaman menarik!Ini akan menarik bagi mereka yang mengalami euforia burung kicau hutan, kemegahan subur ruang hijau, menyuarakan sungai dan sebuah perkumpulan kupu-kupu berwarna-warni berputar-putar di atas bunga hutan.Sebelum Anda pergi pada perjalanan, Anda perlu memahami apa yang hadiah hutan begitu berharga alam?
Nilai berry dan buah-buahan
diketahui bahwa tanaman liar memiliki kecenderungan untuk menumpuk garam mineral, vitamin dan gula dalam jumlah besar.Dokter menekankan bahwa buah, akar dan buah-buahan secara signifikan meningkatkan proses pencernaan.
Seiring dengan itu pada manusia meningkatkan kecernaan lemak, protein dan mineral.Paling sering, komponen utama dari buah dan akar adalah vitamin: B, C, E, K, R, tentu saja, segera mengkonsumsi semua hadiah makanan yang dikumpulkan tidak dapat direkomendasikan karena mereka mengumpulkan dan menyiapkan semua aturan.
Buah hutan
mengumpulkan akar dapat dimakan, buah, buah-buahan liar - periode cuaca kering.Hal ini biasanya dimulai pada hari-hari tenang Mei dan berakhir pada bulan Oktober-November.Semua penggemar alam liar dianjurkan untuk mengambil ke jalan keranjang anyaman atau ember plastik.
Jika wadah dengan dasar kayu, disarankan untuk mengisinya dengan lembar kertas bersih.Ini akan membantu menjaga buah dan akar bau asing yang tidak diinginkan.Para ahli memperingatkan bahwa buah tidak bisa merobohkan dengan tongkat atau terguncang cabang beberapa do.Setelah hadiah hutan dapat menggelapkan dari cedera dan penurunan kualitas.
tips untuk mengumpulkan dan panen
Bagaimana pengumpulan buah liar dan buah-buahan?Biasanya, di setiap kabupaten memiliki pabrik Rusia favorit sendiri.Misalnya, di pertengahan garis lintang - abu gunung, hawthorn, mawar liar, blueberry, blackberry.
Untuk memulai visual memilih sendiri hijau.Hal ini cukup jika tumbuh jauh dari jalan raya?Pohon buah-buahan lebih lanjut dan semak berasal dari tempat-tempat yang tercemar, bersembunyi di kedalaman hutan - sehingga mereka ramah lingkungan.Anda juga harus memeriksa daun pohon dan semak - mereka tidak menderita hama?
maka perlu menilai diri mereka sendiri berry dan buah-buahan.Untuk mengumpulkan seluruh hutan dianjurkan untuk memilih hadiah dengan warna cerah.Adalah penting bahwa dalam keranjang keseluruhan tidak mendapatkan buah busuk atau berry keriput.Hal ini dapat menyebabkan kerusakan di seluruh preform tersebut.Setelah wadah diisi dengan hadiah yang luar biasa atas, kita dapat mengasumsikan bahwa koleksi berry dan buah-buahan hutan ditutup!Metode pengawetan
langkah berikutnya - pengeringan.Ini adalah metode umum penyimpanan.Hal ini memungkinkan Anda untuk menyimpan tidak hanya penampilan buah, tetapi juga palatabilitas nya.Yang paling penting - memilih tempat yang tepat untuk pengeringan.
Perlu ventilasi yang baik dan teduh.Berries dan buah-buahan dicuci sebelum pengeringan hanya jika mereka sangat kotor.Dalam kasus lain, tidak dianjurkan.Hal ini juga penting untuk menempatkan untuk pengeringan mengalami suhu tinggi dan sinar matahari langsung.
Beberapa meletakkan buah dan buah pada kain linen, tapi masih lebih baik untuk memilih wadah besar dengan tutup.Hal ini untuk mencegah hadiah liar dari serangga.Seperti yang Anda lihat, koleksi akar dapat dimakan, buah, buah-buahan liar - ini hanya langkah pertama.Harus belajar teknik konservasi sumber daya alam, untuk mendapatkan produk yang berkualitas.
berry umum dan buah-buahan
pembaca mungkin belum berpengalaman di bidang tanaman liar yang tumbuh akan tertarik untuk mengetahui bahwa salah satu semak paling populer dengan buah-buahan - cranberry.Tumbuh di gugur dan hutan konifer dan terkenal tidak hanya di Rusia, tetapi juga di negara-negara lain.
Lingonberry dianggap penanaman produktif - satu tenun dapat memberikan sekitar 60 kilo buah.Mereka digunakan dengan sukses besar sebagai mengisi untuk kue dan cokelat.Juga dari cranberry membuat kemacetan yang sangat baik dan jus pendinginan.
tidak kurang populer di Rusia blueberry.Semak-semak yang menyerupai jaringan terentang, dan dengan demikian membandingkannya dengan karpet.Dan hal yang paling menarik, ketika Anda pergi pada seperti lapisan blueberry, kemudian perhatikan bagaimana bervariasi ukuran dan jumlah buah!
Pada cabang yang lebih tua bisa bertahan 10-15 buah, dan semua muda 5-6 buah.Meskipun rasa menyenangkan, ia tidak memiliki aroma blueberry, tapi selai ternyata lezat.Penelitian medis telah menunjukkan bahwa jika Anda secara teratur makan blueberry baku, adalah mungkin untuk usia yang bagus untuk melestarikan visi mereka.
Temu blueberry setiap tahun berbeda.Pada produktivitas, seperti yang mereka katakan, tahun ke tahun tidak diperlukan.Dalam satu musim untuk mengumpulkan buah liar dapat menghabiskan banyak waktu dan isi hanya satu kaleng.Tahun berikutnya, hasil bisa begitu kaya bahwa penduduk setempat lebih memilih untuk berdagang buah.
Sama berharga adalah buah dari barberry.Hal ini digunakan tidak hanya di makanan penutup, tetapi juga sebagai bumbu untuk daging.Pecinta gugur dan musim dingin berjalan senang untuk mengumpulkan hawthorn, mawar liar dan abu gunung.Dari buah ini dimasak selai, membuat minuman lezat dan membuat ramuan penyembuhan.
Pemanenan akar
mengumpulkan akar dapat dimakan, buah, buah-buahan liar - adalah topik yang Anda bisa bicara tanpa henti.Pertimbangkan bagaimana mengumpulkan dan panen akar berbagai tanaman.Mereka terutama obat.
Tentu saja, banyak telah mendengar bahwa di tahun-tahun kelaparan orang perang diselamatkan burnet akar rumput, burdock, rumput gandum dan lungwort.Selain itu, banyak digunakan dalam pengobatan: komprei, salsify, Pedicularis.Namun, beberapa jenis Mytnikov dianggap beracun dan berbahaya bagi kehidupan manusia.Oleh karena itu, pengumpulan dan pemanenan akarnya dianjurkan untuk para profesional.
Akar beberapa tanaman - Yerusalem artichoke, sawi putih, chestnut air - tidak hanya digunakan untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit, tetapi juga dalam memasak.Memanen akar dan rimpang di musim semi atau musim gugur.Mereka menggali sekop khusus - "penggali".
Dia bulat pisau yang membantu untuk melepaskan akar bumi dalam satu gerakan.Tapi seperti biasa menunjuk sekop jas.Setelah menggali akar harus hati-hati melepaskan tanah, agar tidak merusaknya.Kemudian bilas dengan baik dalam air dingin.
biasanya melakukannya seperti ini: Basket ditumpuk akar direndam dalam air dan memungkinkan untuk mengalirkan air kotor.Sebelum pengeringan bahan baku harus hati-hati melewati dan menyingkirkan komponen berkualitas rendah.Akar utama dipotong-potong.Tidak seperti potongan buah-buahan dan berry, akar dapat dimakan harus dikeringkan di bawah sinar matahari, mengubahnya secara berkala.
juga kering bahan baku memiliki warna coklat seragam dan rusak dengan mudah, dengan krisis yang khas.Kemudian kering akar dapat dimasukkan ke dalam tas kain atau membuat ekstrak alkohol.Meskipun tidak menyakiti tampak, suplementasi akar membutuhkan saran dokter.
