pada hari-hari musim panas ketika sup paling dicintai tidak menyebabkan nafsu makan karena jenis hot-nya, sup dingin penyelamatan.Sorrel dan mereka mungkin sangat berguna.Kami berbagi beberapa resep.
Hanya friedge
Jika Anda memiliki banyak coklat kemerah-merahan - kilogram, masak dari itu friedge - tidak ada masalah.Setelah melalui pembilasan yang baik dan daun, mereka harus dipotong dan dicelupkan ke dalam air (2 L) mendidih tidak lebih dari 5 menit, dan kemudian biarkan hingga dingin.Kebetulan, jika rusak di, daripada bersama, daun rak akan lebih lembut.
Jadi, coklat kemerah-merahan mendingin dalam kaldu sendiri.Sementara itu, kita mengambil daun bawang - secukupnya - dan runtuh.Beberapa mentimun segar potong dadu, Protein 4 telur rebus cincang halus dan kuning mereka - gosok (berjalan cepat, karena mereka lunak).Semua campuran, garam secukupnya.
Sebenarnya, utama dilakukan.Anda bisa, tentu saja, semua bahan siap di sypanut didinginkan kaldu, tetapi tidak harus - orang akan senang ketika mereka dimasukkan langsung ke dalam piring, banjir coklat kemerah-merahan sup dan musim.Kebetulan, pompa bensin: cocok untuk krim nya dengan bumbu, seperti dill, dan sejumlah kecil gula.
ikan friedge
resep tidak terlalu berbeda dari yang sebelumnya, tapi semua sama memiliki karakteristik sendiri.Main course - ikan itu sendiri.Apa sebenarnya - memutuskan masing-masing pada memasak sendiri, tapi banyak varietas yang cocok: cod, mullet, bertengger, ikan mas.Hal utama adalah tidak untuk ikan mas dan ikan kecil - tulang siksaan memilih.Tapi ikan pre-cooked perlu menyingkirkan mereka.
Jika Anda memiliki satu pon ikan membutuhkan jumlah yang sama dan coklat kemerah-merahan, yang direbus dalam cara yang sama seperti untuk friedge konvensional.Satu atau dua mentimun segar juga diperlukan, tapi koki mengatakan bahwa dalam hal ini mereka perlu potong (atau bahkan batu).Tapi itu tidak perlu menggosok kuning: 2-3 telur rebus hanya potong dadu.Hijau bawang disarankan untuk memotong dan menggiling dengan garam - maka akan memberikan jus.
percaya mencampur bahan tuangkan kaldu coklat kemerah-merahan, tapi mengapa tidak menambahkan kaldu ikan kecil?Namun, seperti yang Anda inginkan.Dan memicu kehalusan ini: selain krim asam, gula dan bumbu cincang ke dalam hal itu bergantung menambahkan lobak.Tentu saja, sedikit - untuk keselarasan penuh beberapa sendok teh.
sup coklat kemerah-merahan gourmet
persiapan varian ini sup dingin mengambil beberapa keterampilan memasak.Tapi nya rak jika Anda tidak mencoba?Jadi, pertama, ini berfungsi hanya perlu daun coklat kemerah-merahan, batang harus dihilangkan.Cincang halus coklat kemerah-merahan (500 g), bersama-sama dengan seluruh bola direndam dalam air (1,5-2 liter) mendidih dan masak.
Setelah 10 menit, tambahkan 1-1,5 Art.sendok makan gula dan 2 sdm.sendok jus lemon dan terus memasak.
Sementara itu, kocok 2 butir telur, tambahkan untuk itu 150 g krim asam dan lembut tuangkan, aduk segelas kaldu oksalat panas.Kemudian ulangi prosedur - bahkan menuangkan segelas kaldu.Ini harus mendapatkan campuran homogen, yang cukup rapi, aliran tipis, drop ke dalam panci dengan coklat kemerah-merahan, masih aduk.Kemudian musim dengan garam, tambahkan 2 sdm lain.sendok jus lemon dan matikan kompor.
atas meja disajikan di dingin, ditaburi dengan bumbu cincang.
Botwin dengan coklat kemerah-merahan
komposisi produk untuk persiapan botvinya tersebut tidak terlalu rumit, hanya persyaratan penting - kehadiran cukup banyak bit puncak - 500 g untuk 1 kg.Ini harus, mencuci, memotong, tuangkan air mendidih (2 liter) dan masak selama 10-15 menit, kemudian tambahkan coklat kemerah-merahan (200 g), garam dan merebus jumlah waktu yang sama.
Sementara ada memasak, kita akan memotong 1 mentimun, dan dua atau tiga telur rebus - potong dadu, lima lobak - iris tipis, bawang hijau halus crumble.Hal ini sangat dasar, yang akan mengisi sup bit oksaloasetat.Seperti mengisi digunakan krim asam dengan mustard.Garam, seperti biasa - secukupnya.
menyarankan resep, tentu saja, tidak buang kemungkinan menggunakan coklat kemerah-merahan sup dingin.Ya, setidaknya dalam hash yang sama: Anda hanya perlu melepuh dan dingin, kemudian tambahkan ke komponen tradisional.
Artikel Sumber: shkolazhizni.ru
