Bunga mulai digunakan dalam memasak selama ribuan tahun.Mereka tidak hanya digunakan untuk dekorasi, tetapi juga dalam salad dan minuman.Pada waktu kita, untuk bunga-bunga yang dapat dimakan, minat baru.Tambahkan mereka dalam kemacetan dan diawetkan, membekukan mereka di es batu untuk menghias minuman, menggunakan bumbu-bumbu dalam atau hanya untuk hiasan.
Banyak bunga yang dapat dimakan, meskipun ada bunga beracun, sehingga sangat penting untuk memastikan bahwa Anda memiliki di piring Anda, Anda telah mengumpulkan bunga-bunga di taman, atau dibeli.Sebagai aturan, semua warna sayuran dan rempah-rempah yang dapat dimakan.Di Jepang, itu adalah banyak digunakan krisan.Di Eropa - nasturtium, aster dan violet paling sering ditambahkan ke salad atau digunakan untuk menghias hidangan.Cooks dari Timur Tengah naik dimanfaatkan dalam memasak selama ratusan tahun.
Kebanyakan mawar bisa dimakan, tapi, karena dengan semua warna lain, mereka harus dicuci, dan menghindari bunga disemprot dengan pestisida.Jika ragu, bermain aman.Jangan makan bagian putih di dasar kelopak mawar, karena mereka memiliki rasa pahit.
1. borage dan borage (Borago officinalis): bunga biru bunga jagung dalam bentuk tanda bintang.Digunakan dalam pukulan, limun, sorbet, sup dingin, keju dan keju casserole dan kue, dipah dan koktail berdasarkan gin.Hal ini dapat dibekukan dalam es batu.Daun muda dapat ditambahkan ke sup dan panggang sebelum akhir memasak, terutama di piring kubis atau mentimun.
2. Marigold atau calendula (calendula officinalis): kelopak kecil warna emas-oranye.Hal ini digunakan dalam daging dan ikan sup, hidangan pasta dan nasi sebagai pengisi untuk mentega dalam salad.
3. Lilies (Hemerocallis fulva) bunga dan kelopak yang cocok untuk hiasan salad kompleks atau kue bisa mengkristal.
4. Geranium (Pelargonium spesies) bunga dan kelopak dapat ditaburkan pada makanan penutup, menggunakannya dalam minuman dingin dan koktail, atau membeku di es batu untuk penyedap direbus dan dipanggang apel dan pir.Dalam daun segar dapat mendorong susu, krim dan sirup untuk makanan penutup, es krim dan krim, atau tambahkan 1 segar daun teh.
5. Lavender (Lavandula angustifolia) bunga dan kelopak yang indah dan lezat dalam segelas sampanye dengan makanan penutup cokelat, kue dan kue kering, es krim dan sorbets di.Anda dapat makan di hidangan utama di tempat yang panas, di semur dan saus anggur.
6. Daisy (spesies Tagetes) kelopak dapat ditaburkan salad, sandwich terbuka, direbus sayuran sebelum disajikan, untuk menggunakannya sebagai kendaraan untuk mentega, dengan hidangan pasta dan nasi.
7. Nasturtium (Tropaeolum Majus) memiliki rasa sedikit pedas.Bunga dapat digunakan seluruhnya untuk dekorasi salad, keju dan keju casserole dan kishey gurih terbuka sandwich, makanan ringan dingin.
8. Roses (spesies Rosa): bunga miniatur dan tunas dapat dihiasi dengan es krim dan makanan penutup, kelopak besar ditaburi dengan makanan penutup atau salad.Kelopak atau tunas dapat dibekukan dalam es batu dan menggunakannya untuk pukulan atau manis minuman (terutama dengan sampanye. Manisan kelopak atau bunga dan kuncup mawar untuk dekorasi kue dan makanan penutup.
9. Violet (Viola odorata). Daun muda lezat di violetsalad, bunga yang digunakan untuk dekorasi makanan penutup dan minuman ringan. Pansies juga dapat dibekukan dalam es batu untuk pukulan dan koktail. warna yang baik untuk menghias makanan penutup apapun, dari kue es krim, mereka juga dapat manisan. warna
zasaharivaniya
Bunga untukdigunakan dalam memasak tidak harus disemprot pestetsidami. Cuci dengan lembut di dalam air, dan keringkan di atas kertas handuk.
Untuk membuat bunga manisan untuk menghias kue, Anda perlu kocok sebentar telur kuas putih dan halus untuk benar-benar menutup kelopak atau tunas protein. Taburi dengan gula bubuk melalui saringan. gula bubuk dapat dicat untuk mencocokkan bunga.Melepaskan kelebihan bedak dan benar-benar kering kelopak atau bunga (kelopak dapat dikeringkan pada handuk kertas dan serbet, bunga lebih (misalnya, mawar atau bunga lili) perlu untuk mengikat benang atau kawat tipis sekitar batang dan menggantung bunga turun sehingga tidak menghancurkan kelopak.
SumberFoto: twoboysandabeagle.blogspot.com
Artikel Sumber: kuking.net
