chebureki - semacam tortilla gandum diisi dengan daging, bawang dan rempah-rempah.Ada banyak resep untuk hangat dan hidangan lezat.Dalam beberapa daging digunakan dalam bentuk daging, di lain - cincang.Produk asli
perbedaan chebureks adonan yang dicampur dengan air mineral, adalah ringan khusus.Melayani mereka harus tentu panas, maka mereka akan menikmati renyah tak terlupakan.Semua ini adalah karena fakta bahwa chebureks adonan berikut pada air mineral.Bahwa gelembung karbon dioksida memberikan ringan.Jadi memasak pasties paling lezat.Air mineral uji resep berbeda dari yang lain oleh adanya soda.
resep pertama
Sebelum memulai proses memasak harus diayak tepung 800 gram.Jika tangan tidak ada sisik dapat mengukur gelas: mereka akan datang sekitar 5. Masih perlu menuangkan 0,5 liter air mineral, serta untuk mempersiapkan 1 telur, 500-600 gram daging cincang (terbaik untuk mengambil campuran daging babi dengan daging sapi atau ayam di rasiosebelas).Anda akan membutuhkan sekitar 200 gram bawang merah dan 2/3 cangkir kaldu apapun.Garam dan merica ditambahkan untuk sensasi rasa.
akan memasak adonan untuk pasties atas air mineral, air pergi tanpa garam jelas dan pasti A yang sangat.Jika tidak, seluruh resep akan menjadi tidak berarti.
Persiapan
- A yang sangat air harus dituangkan ke dalam sebuah wadah, yang seharusnya uleni adonan untuk pasties di atas air mineral.Ada juga harus mendorong telur, tambahkan garam, tuangkan satu sendok makan minyak sayur.Kemudian hati-hati masukkan tepung diayak, mencoba untuk menggosok tetesan nya terus menerus.
- Semua komponen, secara bersama-sama, harus diaduk terus dengan sendok.Kemudian chebureks adonan untuk memperoleh air mineral konsistensi halus tanpa benjolan.Jika massa telah menjadi ketat, Anda dapat melanjutkan menguleni dengan tangan.Ketika adonan akan menjadi plastik, ringan dan tekstur yang lembut, itu harus ditutup untuk mencegah chapping.Kapasitas harus ditempatkan dalam lemari es selama beberapa jam.
- Sementara itu, siapkan isian harus.Untuk melakukan hal ini, satu-piece atau sepotong daging daging cincang siap harus menggulir melalui dengan penggiling atau blender dan tambahkan bawang adalah salah satu besar atau dua yang lebih kecil.Ketika grinding mengisi dapat segera menuangkan garam dan rempah-rempah.Untuk rasa lada hitam tradisional terbaik, sebaiknya digiling.
- membuat adonan di pasties di atas air mineral, diketahui bahwa produk yang dihasilkan harus cukup untuk meninggalkan sekolah.Oleh karena itu, konsistensi campuran daging cincang dengan bawang perlu dilakukan sedikit cairan.Untuk tujuan ini, mengisi dituangkan kaldu kaldu.Menambahkannya perlahan, aduk massa.Begitu ketebalan yang diinginkan, kaldu harus disisihkan.
- Sudah waktunya untuk mengambil adonan di atas pasties di atas air mineral dari kompartemen kulkas.Harus dipisahkan dari berat total potongan kecil.Gulung harus setipis mungkin dengan bantuan rolling pin untuk diameter yang sama dalam panci.Visual membagi lingkaran dalam setengah.Isian harus tersebar pada satu setengah, menutupinya dengan tepi yang tersisa dan metode lem melipat.
Fry
Jadi mempersiapkan adonan untuk pasties di atas air mineral.Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan harus mulai "shkvarchat" (tanda bahwa itu telah mencapai suhu yang tepat).Kemudian Anda dapat mulai menggoreng.Setiap cheburek perlu memasukkannya ke dalam panci dan tunggu sampai Browns.Anda kemudian dapat mengubahnya dan tahan sampai keemasan di sisi lain.
pasties Dimasak harus menempatkan di piring lebar.Anda dapat menghias dengan rempah segar dan krim asam pengajuan dituangkan ke piring atau tepi piring.
adonan di mesin roti
mudah dan kerumitan, Anda dapat dengan mudah memasak adonan untuk pasties untuk air mineral dalam mesin roti.Produk dan jumlah mereka harus sama.Menurut petunjuk dari mayoritas Roti disarankan agar Anda mengisi wadah untuk mencampur bahan-bahan cair, kemudian tambahkan tepung, dllUntuk melakukannya kita: pertama harus menuangkan air, mendorong telur, tambahkan minyak, sebaiknya sayur halus.Setelah itu diisi dengan tepung diayak dengan sedikit garam.Berikutnya pada layar untuk menginstal adonan Program dan menunggu waktu yang diperlukan.Pada titik ini Anda dapat mempersiapkan isian untuk mengisi.Ketika pembuat roti untuk menyelesaikan pekerjaan, ia akan berbunyi.Adonan selesai harus dihapus dari wadah dan tempat dalam mangkuk dengan tutupnya.Kemudian mengirimkannya dalam lemari es dan diamkan waktu tertentu.
Proses ini tidak berbeda dari yang dijelaskan di atas.Jika pasties didinginkan sedikit dan menjadi kurang renyah kerak, Anda dapat mengirim hidangan selama beberapa menit dalam oven dengan baik dipanaskan.
Tips
Akhirnya beberapa rekomendasi yang berguna yang mungkin berguna dalam persiapan.Banyak yang mencatat bahwa dengan menambahkan bola adonan menjadi lebih kaku sebagai produk jadi.Untuk menghindari masalah tersebut, karena pasties air mineral berharga pada tekstur halus mereka, Anda dapat menambahkan hanya kuning telur.Ini akan memberikan elastisitas adonan dan tidak akan membiarkan dia istirahat ketika menggelar, bagaimanapun, dan tidak akan membuatnya sulit.
Ada juga rahasia dimana pasties diproduksi terutama juicy.Membuat daging sapi, garam baik hanya bawang.Lalu ia membiarkan jus, yang merupakan penambah rasa alami daging.Yang terakhir ini akan mempertahankan semua jus dan mengisi akan lembut dan sangat lezat.
