Rasa dan komposisi bahan-bahan ini sangat banyak seperti sup gazpacho Andalusia.Satu-satunya perbedaan adalah bahwa tidak seperti sup gazpacho disajikan dengan tomat panas dan memiliki rasa seimbang lembut.
Anda akan perlu:
500 g tomat matang 2
batang (15-20 cm)
seledri 1 bawang ukuran sedang
3-4 siung bawang putih
1 manis paprika merah
2 iris roti putih
1 jam.l.merokok paprika
50 ml minyak sayur (zaitun EB)
2 sdmcuka anggur merah 1 sendok makan
gula (opsional)
5-6 tangkai peterseli
1 kecil
cabai 600-700 ml air (sup sayuran)
garam, lada hitam
Persiapan:
1. Membuat sayatan dangkal di tomat.Zablanshirovat tomat selama 30 detik dalam air mendidih dan segera memasukkannya ke dalam air es.
2. Bersihkan tomat dari kulit dan potong menjadi irisan Greatest.
3. Panggang paprika dalam oven atau di atas kompor gas untuk membakar, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan tutup dan biarkan selama 15-20 menit.Jelas lada dari kulit dan potong kecil-kecil.
4. Cincang halus bawang, seledri, cabai, sebelumnya dimurnikan dari biji, dan roti menjadi potongan-potongan kecil.
5. Panaskan setengah minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang dan goreng selama 2 sampai 3 menit, tambahkan seledri dan merica, aduk sesekali, terus di atas api selama 3 menit.
6. Tambahkan tomat, sayuran dan pindah ke api kecil untuk memadamkan bawah penutup dari sekitar 4-5 menit.
7. Tuang ke dalam panci dan didihkan air.
8. Tambahkan sayuran, bumbui dengan garam dan mengurangi panas mendidih selama 10 menit.
9. Panaskan wajan dengan sisa minyak, tambahkan bawang putih, dipotong setengah irisan roti dan goreng selama 2 menit.10. Angkat sup dari panas, tambahkan cuka, gula, cabai, roti dengan bawang putih, paprika, peterseli dan semua pyurirovat blender.Ketika melayani taburi sup dengan lada hitam.
Berpikir keras.Sup ini dapat disampaikan sebagai dingin.Lemak hewan tidak mengandung, sehingga tidak ada risiko untuk menemukan lemak beku di piring.Atas permintaan dapat disampaikan tersentak ham, potong dadu kecil, goreng atau daging asap.
Artikel Sumber: carina-forum.com
