Lush Muffin buatan sendiri, pancake terbaik halus, kue lapang menyenangkan - setiap keluarga memiliki resep sendiri untuk hidangan tepung perusahaan, yang dia tidak berdagang di setiap harta dunia dan keajaiban masakan luar negeri.Teknik penyusunan kuliner kecil disempurnakan selama bertahun-tahun, dan memori kue yang lembut, meleleh di mulut, untuk melindungi dan memelihara para tamu dan rumah tangga setelah setiap pesta makan malam atau sarapan yang nyaman di rumah bersama keluarganya.
Akan terlihat bahwa tidak ada yang bisa salah dalam sistem baru lahir selama beberapa dekade, tapi hidup ini penuh kejutan, yang cenderung terjadi pada saat yang paling sial.Dan jika tidak ada tepung atau gula dalam penyusunan kue lezat sering tidak cukup, maka tanpa pati - adalah mungkin.
Putih cahaya bubuk
Dalam rangka untuk menentukan apa pati bisa diganti, itu harus dipahami untuk apa umumnya digunakan.Dan bahan ini diperlukan untuk menyelesaikan tugas cukup sederhana, tetapi sangat penting.Penggunaan pati dalam penyusunan hidangan panggang diperlukan untuk menghilangkan kelebihan cairan yang tidak dapat mempengaruhi hanya buruk rasa baking, tetapi juga banyak merusak penampilannya, yang, tentu saja, tidak seperti nyonya rumah apapun.Selain itu, bahan ini yang memberikan adonan daktilitas khusus, yang memungkinkan pembuatan produk dari segala bentuk dan konsistensi.
pati hubungan dan pinggang
Bahkan jika memasak roti favorit Anda didahului dengan hari yang panjang dan melelahkan dari belanja, di mana bahan-bahan di atas dibeli, setiap wanita harus bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Dan apakah perlu»
Baking?- itu cukup bergizi, dan inci ekstra di pinggang dan pinggul - merepotkan.Oleh karena itu tidak layak pretzel favorit beban tambahan dan pancake dengan menambahkan tepung.Anehnya, bubuk putih super ini dapat memainkan lelucon yang cukup kejam dengan sosok wanita dalam penggunaan berlebihan, sehingga layak dipertimbangkan lebih dari pati dapat diganti.Terutama yang satu untuk berlimpah ini.
Konsep ini sederhana
Jika hidangan Anda tidak perwujudan material dari tinggi kelezatan kuliner, dapat berfungsi sebagai pengganti yang sangat baik untuk telur yang paling biasa, yang dapat ditemukan di hampir setiap lemari es di planet bumi.Viskositas adonan sementara masih sangat baik, tetapi tekstur tidak menderita.Telur
- itulah apa pati bisa diganti ketika membuat pancake dan goreng.Pada kelembaban berlebih dalam adonan, Anda tidak bisa khawatir tentang rasa dari produk akhir dan menggoreng atau baking akan lebih kaya dan lebih lengkap.Dengan hanya satu telur bisa diganti dengan dua sendok makan tepung - seperti itu, Anda dapat memecahkan masalah kekurangan bahan.
Biscuit adonan
diusulkan sebelumnya versi besar untuk pancake dan crepes, tapi kue di atas kepala dia tidak melakukan.Tentu muncul pertanyaan: "Bagaimana bisa menggantikan pati dalam penyusunan adonan biskuit?"Ini sederhana - tepung terigu yang paling umum.Konsistensi dalam hal ini hanya akan menjadi lebih baik, dan kelebihan kelembaban tidak bisa khawatir.
Shortbread kue dan kue, meleleh di mulut Anda
pati dapat diganti dalam kasus tersebut?Tampaknya, terutama untuk kasus-kasus seperti itu, ada trik kecil ini - untuk menggiling menjadi bubuk kelapa.Tentu saja, pilihan ini harus digunakan hanya dalam adonan manis - kue dengan kubis atau daging akan rasa cukup aneh di hadapan "surga kenikmatan".Namun, dalam situasi lain, kelapa adalah pilihan yang sangat baik dalam hal sedih "tidak memenuhi" dengan tepung.
Dalam hal ini daripada yang bisa diganti dengan adonan garam pati?Semolina biasa, digosok menggunakan penggiling.Biji-bijian juga dapat digunakan, tetapi dalam kasus ini ada kesempatan perasaan mereka dalam bahasa yang akan membunuh beberapa rasa yang sangat baik lezat kue buatan sendiri.
Keajaiban piring
Selain cookies, muffin dan kue, pati digunakan dalam penyusunan saus.Tidak hanya hak (tebal) konsistensi, tetapi juga rasa pedas yang indah untuk keajaiban kuliner ini, mampu berangkat rasa dari setiap hidangan utama, memberikan makanan yang sangat biasa, pra-goreng di wajan panas.
pertanyaan: "Apakah mungkin untuk menggantikan pati dalam saus manis?" - Dalam memasak modern, hanya ada satu jawaban - secara alami.Idealnya cocok untuk krim ini tebal atau lemak polos krim asam, yang akan memberikan tidak hanya konsistensi yang diinginkan dari produk, tapi itu dibatalkan, rasa lebih halus.
yang modern memasak adalah tambang nyata rahasia menarik, dan terbukti oleh jutaan ibu rumah tangga.Di sini, tidak hanya dapat dengan mudah mempelajari apa yang dapat diganti dalam memanggang pati.Harta yang sesungguhnya keterampilan memasak membuka pemilik apapun, dan untuk memahami mereka, hanya bertanya.
