Ini dia kebahagiaan - lembut, juicy dan hangat kue diisi dengan ayam dan jamur.Yang paling menarik, tidak rumit dan sverhtrudoemkogo selama memasak ada - kecuali adonan itu.Tapi itu tidak masalah jika Anda memiliki setidaknya beberapa pengalaman dengan adonan ragi.
Anda butuhkan:
Untuk adonan: 20 g segar ragi 2 jam L..225 ml gula susu 50 g mentega cair selama 1 jam. L.garam 350 g tepung (Anda mungkin perlu sedikit lebih)
Untuk mengisi: 5 paha ayam tanpa kulit dan tulang 300 g jamur (Anda dapat menggunakan jamur) 1 besar bawang 1 sdm.l.kecap, garam dan merica secukupnya Persiapan
:
Ragi berkembang biak dalam susu hangat (sekitar 42 derajat), tambahkan gula, aduk dan memberikan berdiri sebelum tutup, sekitar 10-15 menit (jika ruangan sejuk dan ragisangat segar, mungkin memakan waktu lebih lama).
350 g tepung diayak dengan garam dalam mangkuk besar.Tuang campuran susu ragi dan mentega cair (tidak harus panas dinyatakan ragi bisa mati), uleni adonan halus non-stick.Jika perlu, tambahkan tepung, tapi berikut bahwa adonan tidak terlalu curam.
Bentuk bola adonan, taruh dalam mangkuk gemuk, tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama sekitar satu jam untuk mendekati.Selama ini, adonan harus ditingkatkan volume oleh setengah sampai dua kali.
Sementara adonan cocok, siapkan isian.Daging ayam dipotong kecil-kecil.Garam dan merica, goreng dalam minyak sayur sampai empuk, sekitar 10 menit.
Jamur dipotong menjadi pelat tipis, bawang dipotong menjadi tipis setengah-cincin.Goreng dalam minyak sayur sampai empuk, aduk sesekali, sekitar 5-7 menit, dengan penambahan kecap.Campur ayam dengan jamur, garam dan merica secukupnya.
menekan datang adonan dan membaginya menjadi 16 buah.Setiap sepotong kue digulung menjadi ketebalan sekitar 5 mm.Di tengah isian dan menempatkan zaschipyvaem.
Letakkan roti di perkamen kue diletakkan, melumasi kuning telur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 200 derajat selama sekitar 20 menit, sampai kue tidak memerah.
Fotosumber: vkusnyblog.ru
Artikel Sumber: vkusnyblog.ru
